Виноградні сюрпризи 2020 року

Переглядів : 12
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Перший зрілий виноград у теплиці зрізали, як і минулого року, 7 липня. Це завдяки недовантаженню. У відкритому ґрунті затримка за термінами дозрівання в порівнянні з минулим сезоном у нас склала близько двох тижнів. 21 липня закінчили збирання врожаю винограду в теплиці. Пропонуємо читачам «ЗМГ» короткий огляд.

Для кращого розуміння ми завжди вказуємо терміни дозрівання врожаю кожної нової гібридної форми порівняно з більш-менш поширеними сортами винограду. Хочемо відразу пояснити деякі моменти. У кожному регіоні і навіть на кожній ділянці терміни дозрівання коливаються і залежать від багатьох факторів, таких як кількість САТ (сума активних температур) у певному регіоні, склад ґрунту, на якому росте виноградник. На супіщаних землях урожай завжди дозріває раніше, ніж на важких глиноземах. Терміни дозрівання залежать також від якості «виходу» винограду із зимівлі. А це, в свою чергу, залежить від догляду, навантаження, якості закладених бруньок минулого сезону.

Терміни дозрівання врожаю багато в чому залежать і від мети, яку поставив перед виноградним кущем конкретний господар: дати урожай раніше або більшої кількості тощо. Завжди треба враховувати, що недовантажені кущі випередять більш завантажені навіть у межах одного й того ж сорту. А якщо перевантажити, наприклад, Аркадію, то дозрівання можна не дочекатися зовсім.

Терміни дозрівання врожаю залежать і від агротехніки, застосовуваної на конкретному винограднику. У поняття агротехніка входить багато факторів: і зрошення, і вчасно проведене пасинкування, і багато інших прийомів, у тому числі правильний і своєчасний хімзахист. Складно вимагати однакових термінів від цілком здорових кущів і тих, що відновлюються після будь-яких «негараздів».

Ми завжди говоримо про терміни повного дозрівання винограду. Як би красиво не виглядали повністю забарвлені ягоди і грона деяких нових гібридних форм, наприклад Каталонії, Атоса чи Руслана (таких чимало, це найбільш показові і відомі більшості виноградарів), проте до досягнення хороших смакових споживчих характеристик вони повинні ще повисіти на кущах 7-12 днів – залежно від погоди: коли спекотно — довше, якщо спека помірна, а тим більше якщо ночі прохолодні, виноград дозріває швидше. Тому, коли читаю про те, що Каталонія, наприклад, достигає разом з Ромбиком, завжди хочеться запитати: «А ви самі вживати її в цей момент хочете?». Тому будь-якому виноградареві на своїй конкретній ділянці буде зрозумілий порядок дозрівання сортів і гібридних форм порівняно з тими, які він має.

Першим цього року поспів, як завжди, Ромбик. Його почали їсти вибірково з кінця червня. І, як завжди, у нас у теплиці кущ Ромбика дав непоганий урожай. Але не 30-35 кг, як останніми роками, а 20, оскільки грона були менші, ніж зазвичай, і по два, а не по три на пагоні. Разом з Ромбиком дозрів урожай г. ф. Лазоревий, також селекції Є. Г. Павловського. Ягоди у цього винограду красивого малинового кольору, мають багатий смак, але грона невеликі, вагою по 200-300 г. Ми весь його невеликий урожай залишили лишень для власного споживання — собі й дітям.

vasya

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Барбарис: «цукерочки» на гілці

Ср Вер 18 , 2013
Іван ФІРСОВ із сином Тимуром біля «цукеркового» дерева! Ще з дитинства пам’ятаю один із перших екземплярів барбарису, який з’явився на нашій ділянці. У ті далекі роки це була досить незвична для нашої місцевості рослина. У саду для барбарису було виділене окреме місце, де він ріс спочатку високим кущем, а потім […]