Дивовижний горох манжту

Переглядів : 19
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...
Цукровий горох сорту Суперіор
Цукровий горох сорту Суперіор
Можливо, не всі зі мною погодяться, але я вважаю, що горох — це головна бобова культура в нашій країні. Серед овочів він один із перших. Коли інші культури лише набирають силу, горох уже тішить нас смачними, поживними плодами. Мабуть, немає у світі людини, котра не хотіла б поласувати ними. Горох можна додавати в різні страви, вживати у свіжому та переробленому вигляді. Це надзвичайно цінний харчовий продукт, котрий містить білки, близькі за своїм складом до тваринних, а також вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі. За калорійністю горох перевершує інші овочеві культури в 1,5-2 рази. Зелений горошок користується особливим попитом. Він відзначається поживністю, доброю засвоюваністю і прекрасними смаковими якостями.

Розрізняють лущильні, напівцукрові і цукрові сорти гороху. В усіх країнах світу найбільшим попитом користується цукровий горох. У Європі його продають під назвою манжту (mange tout), що в перекладі з французької означає «їж повністю». Тобто його вживають разом зі стручками.

На своїй ділянці я вирощую кілька дивовижних сортів гороху англійської селекції. Середньоранній сорт Гуллівер дозріває через 55-65 днів. Рослина заввишки до 150 см. Стручки без пергаментного шару, темно-зеленого кольору, завдовжки 10 см, з дев’ятьма гладенькими, вирівняними за розміром і кольором горошинами. Стінки стручків товсті, м’ясисті. Характерна особливість цього сорту — у кожному стручку на 9 повних горошин є одна неповна.

Найбільш урожайний сорт цукрового гороху — Суперіор (див. фото). Термін від сходів до технічної спілості становить 75-80 днів. Рослина досягає у висоту близько 2 м. Стручки без пергаментного шару та жорстких волокон, зелені, дуже повні, завдовжки 10-11 см. Горошини круглі, зелені, дуже солодкі і смачні, по 10 штук у стручку. Використовується для вживання у свіжому вигляді, для консервування та заморожування. Сорт відзначається дружним формуванням урожаю, прекрасними смаковими якостями і розмірами горошин.

Середньоранній сорт Шираз має висоту рослин 150 см, привабливі двокольорові квітки, а також незвичну форму та фіолетовий колір стручків завдовжки 6-9 см. Вони містять антиоксиданти, а за своєю корисністю можуть позмагатись навіть із чорною смородиною. Усі ці сорти не є генномодифікованим. Вони зберігають сортові ознаки при багатолітніх висівах, стійкі до грибкових захворювань.

В’ячеслав ФРАНЦИШКО,
фахівець із розсадницької справи,
член клубу садівників «Черешня».

м. Кам’янець-Подільський Хмельницької обл.
Тел. 067-381-07-85.
E-mail: frantsishko@ukr.net
Сайт: rozkish.com.ua

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 35(713) від 28 серпня 2013 р., стор.8-9.

zmk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Капуста просить добавки

Ср Вер 4 , 2013
Пізню капусту, призначену для зимового зберігання, повністю збирають перед сильними заморозками, наприкінці жовтня — на початку листопада. А ось останнє підживлення рослин зазвичай проводять не пізніше, ніж за два місяці до збирання врожаю. Але в разі вповільнення росту головок можна зробити ще одне калійне підживлення, позаяк у цей час капуста […]