Конкурентка сливи — алича

Переглядів : 25
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Ось і відплодоносила уже в садах або закінчує плодоносити алича — дуже технологічна і продуктивна культура, легка у вирощуванні. На жаль, уваги їй приділяють менше, ніж будь-якій іншій культурі. І це, на мій погляд, абсолютно незаслужено. Адже сучасна алича — це вже далеко не те дерево із жовтими, дрібними і кислими плодами. Є серед них сорти Кавунова (рос. — Арбузная) і Динна, котрі відповідають своїм назвам, тобто мають характерний смак кавуна і дині. Нові сорти аличі (Десертна рання, Глобус, Кавунова, Динна, Рум’яна зірка, Тетяна, Обільна, Скороспілка, Мандрівниця (рос. — Путешественница), Генерал, Комета рання та ін.) мають складне генетичне походження, що дозволяє цій культурі максимально наблизитись до сливи домашньої не лише за розмірами, а й за смаковими якостями плодів. Звідси і нові назви, котрі дають їй учені: слива диплоїдна або слива руська. А з деякими сортами аличі (Десертна рання, наприклад) конкурувати щодо смаку складно вже багатьом сортам сливи звичайної. До речі, алича Десертна рання — це один із найсмачніших сортів у нашій колекції. Дерево середньоросле, формує округлу крону. Плоди великі (30-40 г), округло-серцеподібні, яскраво-червоні на початку дозрівання і малинові при повній спілості. М’якоть жовта, ніжна, ароматна, відмінного смаку (5 балів). Кісточка маленька, наполовину відділяється від м’якоті.

Алича сорту Десертна рання — конкурент сливи

Алича сорту Десертна рання — конкурент сливи

Дуже цікавим і незвичним є сорт Тетяна. Ще в незрілому стані, зі світло-зеленим забарвленням її плоди вже мають прекрасний смак із приємною кислуватістю. Незвичність цього сорту полягає в тому, що споживати плоди можна залежно від того, якою мірою ви полюбляєте солодке. На дереві завжди є зеленуваті, жовті, рожеві і червонуваті плоди. І якщо перші відзначаються гармонійним умістом кислоти, то останні набувають медової солодкості. При цьому вага найбільших плодів досягає 65 г.

Гідний уваги і сорт Глобус середнього терміну дозрівання. Дерево сильноросле, із широко-округлою, середньої густоти кроною. Плоди дуже великі, округлі. Шкірка червоно-фіолетова із численними білими цятками та восковим нальотом середньої густоти.

М’якоть жовта, туга, солодка, з приємною кислуватістю, відмінного десертного смаку (4,7 бала). У смаку відчувається присмак абрикоса, котрий брав участь у виведенні цього сорту (Обільна х Гібрид 2, тобто алича культурна червона х абрикос). Кісточка невелика, добре відділяється від м’якоті. Плоди транспортабельні.

Трійку лідерів моєї колекції аличі за смаковими якостями, згідно із проведеною дегустацією у цьому сезоні, склали сорти: Тетяна, Десертна рання і Динна. Якби було четверте призове місце, то я, не сумніваючись, віддав би його Глобусу. Втім, смак — справа суб’єктивна. Тут, як мовиться, краще один раз скуштувати, ніж сто разів прочитати про нього. Тому я запрошую всіх охочих відвідати наш садовий центр і продегустувати кращі, на наш погляд, сорти аличі.

Олександр АНДРАЩУК,
керівник садового центру Shoni.

Вул. Ярослава Мудрого, буд. 7
с. Хотів Київської обл.
Тел. 097-261-55-99; 093-259-55-99.
Е-mail: shoni13@ukr.net
Сайт: shoni.kiev.ua

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 34(712) від 21 серпня 2013 р., стор.8-9.

vasya

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Вересень. Календар квiтникаря

Ср Сер 21 , 2013
Багатьом цей місяць до вподоби за його прекрасну нежарку погоду, прозору синь неба і красу природи, коли листя тільки починає жовтіти, а у квітниках ще буяють яскраві барви осінніх квітів. Та для того щоб квітник був завжди в гарному стані, не забувайте, що й у вересні йому потрібні ваші турбота […]