Шпинат у нашій кулінарній традиції — взагалі маловідомий овоч. Городники вважають його звичайною, нічим не примітною травою, котра не має ні смаку, ні аромату. Навіть прісний салат-лутак, на думку наших споживачів, і то кращий. Так вважали і в США на початку ХХ століття, доки у 1929 році не з’явилися комікси, […]

Продовжуємо знайомити читачів «ЗМГ» із сортами картоплі. МАНІФЕСТ — середньоранній столовий сорт. Бульби мають форму від овальних до подовжено-овальних, вічка дрібні, шкірка червона, гладенька, м’якоть світло-жовта, квітки червоно-фіолетові. Вміст крохмалю — 11-15,1%. Смакові якості добрі, кулінарний тип АВ. Урожайність до 737 кг із сотки. Сорт придатний для вирощування на легких […]

Після збирання винограду обов’язково треба подбати про наступний урожай. За літо для росту пагонів, листя, ягід виноградна рослина вилучає з ґрунту велику кількість поживних речовин. Відновлення балансу родючості ґрунту дозволить забезпечити повноцінний урожай і наступного сезону. Для цього ґрунт на винограднику потрібно вдобрити. Які добрива слід уносити після збирання врожаю […]

Мій виноградник розміщений на межі Полтавської і Дніпропетровської областей, можна сказати, в чистому полі. Щорічні осінні та весняні заморозки в нашій місцевості — звична справа. Багато років тому я почав вирощувати виноград, не маючи жодного досвіду, і взяти його було нізвідки. В літературі з виноградарства надавались переважно рекомендації з вирощування […]

Садівники, уважно слідкуючи за сортами та ринком садивного матеріалу, запитують у себе: чому в нас не користуються популярністю сучасні підщепи для кісточкових культур, наприклад, пуміселект або маньчжурський персик? Навіть деякі розсадники від них відмовляються, повертаючись до жерделі в якості підщепи. Невже вони в нас нерентабельні? Питання це дуже актуальне, особливо […]

Схема формування пагонів ожини: 1 — пригинання вздовж майбутнього ряду або шпалери із фіксацією сталевим гачком; 2 — пригинання з використанням циліндричного предмета, щоб запобігти обламуванню; 3 — регулювання і спрямування бокових пагонів (стрілками вказані найбільш ламкі місця) Ожина, за винятком окремих, недостатньо апробованих у наших умовах ремонтантних сортів, плодоносить […]

Плоди абрикоса сорту Хаяч Лабо Урожаєм абрикоса у цьому році нікого не здивуєш. Більшість сортів, які вступили у більш-менш повноцінне плодоношення, перевантажені врожаєм, відповідно і плоди дрібнуваті. Однак я помітив, що деякі сорти, наприклад, Київський красень, Поліський великоплідний та інші, здатні на скидання зайвого врожаю, тому видають відповідний своїм характеристикам […]

Ягоди ожини сорту Натчез сезону 2013 року В останні кілька років ожина садова, сортова, великоплідна почала набувати популярності в наших садівників. Хоча на ринку пріоритет, як і раніше, залишається за малиною. Що зробиш, традиція. Але це, судячи за темпом упровадження ожини в культуру та увагою до неї садівників, як любителів, […]

У жарку суху погоду в рослин знижується імунітет, вони страждають від палючого сонця і нестачі вологи, листя жовтіє, в’яне, скручується, плоди забарвлюються нерівномірно або на них з’являються опіки. Але іноді трапляються рослини з нехарактерною для сорту зміненою формою листя, із квітками, які зрослися, і недорозвинутими дерев’янистими плодами. Багато хто, через […]

В умовах літньої спеки іноді буває, що плоди томата зовні дуже швидко стають червоними, а всередині їх утворюється сильно розвинута судинна тканина, тобто жорсткі дерев’янисті волокна. У таких плодів насіння або плюскле, або його немає взагалі. Плоди першого збирання бувають повноцінними, а майже 70% плодів, які збираються надалі, непридатні для […]