В пошуках кращих сортів яблуні

Переглядів : 5
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...
Плоди яблуні сорту Аскольда

Плоди яблуні сорту Аскольда

Літо цього року якось занадто швидко просувається вперед до свого завершення, тішачи своєю щедрістю. Але головною особливістю цього сезону, котра дивує навіть досвідчених садівників, є те, що більшість ягід і фруктів дозрівають із великим випередженням «графіку» (необхідних термінів дозрівання), і навіть не на кілька днів, а на цілі тижні. Як повідомляють садівники з різних регіонів, яблуні в цьому сезоні доспіли у першій декаді червня. У середині першого літнього місяця в Донецькій області дозрів ультраранній сорт американської селекції Старк Ерліест — один із найбільш ранніх у світовому сортименті. Його плоди спіють на 10 днів раніше плодів Білого наливу. Але не настільки, як цього року. 1 липня, за свідченням фахівця із розсадницької справи із Полтавської області Л.І. Проказіна, були зняті вже перезрілі плоди з яблуні Пірос (сорт німецького походження). За вказаними характеристиками вони повинні були дозріти на початку серпня. Це майже на місяць раніше терміну! Аналогічне сталося і з Джулією (її плоди повинні дозрівати в третій декаді липня). Літо йде повним ходом, не припиняючи дивувати і тішити. Одні сорти вже відплодоносили, інші ще на підході. Наразі сортимент яблунь такий багатий і різноманітний, що вибирати кращі сорти — справа вельми складна. На сьогоднішній день існує понад 20 тисяч сортів яблунь, і з кожним роком з’являються все нові й нові високопродуктивні сорти. Розповісти про те, які сорти сьогодні користуються попитом і найбільше вживаються у світі, ми попросили завідувача науково-дослідної лабораторії садівництва та виноградарства НЕНЦ (м. Київ) Петра Олександровича МАЗУРА (Тел. 067-658-07-44). Ось що він розповів:

— Звичайно ж, сортимент яблунь сьогодні значно розширився. В той же час не варто забувати і про старі сорти. По-перше, людям вони традиційно подобаються. Багато хто так і розмірковує: якщо в мого діда росли Боровинка, Симиренко і Білий налив, значить, і в моєму саду повинні рости ці сорти. І спробуй такого переконати… По-друге, старі сорти все ще на висоті: хіба може порівнятися який-небудь зимовий сорт із Ренетом Симиренка, вирощеним у Мелітополі? І немає на сьогоднішній день сортів більш прийнятних для технічної переробки, ніж наша Антонівка. І непросто до Реєстру сільськогосподарських культур України внесено близько 60 сортів яблунь. Ясна річ, що така кількість продиктована і різними термінами дозрівання, і географічними розмірами України. У Криму, наприклад, не варто вирощувати ті сорти яблуні, котрі добре вдаються у Чернігівській області, і навпаки. Тому на географічне розташування обов’язково потрібно зважати при доборі сортів.

Сьогодні серед різноманітних плодових культур, вирощуваних в усьому світі, яблуня посідає третє місце, поступаючись пальмою першості лише бананам і цитрусовим. Це почесний ступінь п’єдесталу в плодовому багатоборстві. Не випадково тому така увага приділяється селекції нових сортів. Хотілося б назвати деякі з них, котрі сьогодні посідають перше місце.

Фуджі — сорт японської селекції, отриманий від схрещування Рале Жанет і Ред Делішес. Найбільше поширення він отримав у Китаї, США, Австралії та країнах Південної Європи. Дерево сильноросле, середньостійке до парші та борошнистої роси, сильно уражається бактеріальним опіком. Плодоносить на 2-3-річному прирості рясно, чому сприяє високий ступінь перехресного запилення. Плоди великі, 200-250 г, за формою схожі на плоди сорту Ред Делішес, із яскравою смугастістю (його клони більш забарвлені). Вони мають неперевершений десертний смак, тому Фуджі дуже популярний у всьому світі. Однак цей сорт вдається лише в місцевостях із великою кількістю сонячного тепла і тривалим вегетаційним періодом. Лісостеп України та Полісся для нього не придатні, вирощені тут плоди Фуджі на смак, як трава. Тому для нас великий інтерес являють собою його клони, які рано дозрівають: Бені Шогун, Кіку-8, Паку-Паку та інші. У Польщі наразі висаджують багато яблунь сорту Бені Шогун. У Китаї, наприклад, 80% вирощуваних яблук становить сорт Фуджі та його клони, а це ні мало ні багато 10 млн. тонн.

Голден Делішес. До недавнього часу цей американський зимовий сорт займав лідируюче положення впродовж майже 50 років. Його вирощували у другій половині ХХ століття, забезпечуючи від 40 до 60% від усієї кількості світового валового збирання яблук. Він був виявлений наприкінці ХІХ століття у штаті Вірджинія як сіянець невідомого походження. Дерево сильноросле, середнього ступеня ураження паршею та борошнистою росою, слабозимостійке (тому Голден Делішес не рекомендують вирощувати у північній частині України). Плоди середніх розмірів, 120-140 г, усічено-конусоподібної форми, з довгою плодоніжкою, жовтого забарвлення, з темними цятками по всій поверхні.

Смак десертний, дуже приємний, із м’якоттю, яка «відколюється» . В умовах навіть звичайного підвалу плоди цього сорту можуть зберігатися до травня, однак вони схильні до в’янення під час зберігання. Є багато високопродуктивних клонів Голден Делішесу: Рейндерс, Смуті, Калаголден. З його участю отримані нові сорти яблуні, однак ще тривалі роки Голден Делішес залишатиметься улюбленим сортом мільйонів споживачів.

Аскольда — один із кращих пізньозимових сортів яблуні інтенсивного типу селекції ДС НААН України (селекціонери В.П. Копань і К.М. Копань). Дерево цього сорту має обернено-пірамідальну крону, потребує багато праці й уваги при формуванні крони. Сорт сильно уражається борошнистою росою, але стійкий до парші. Рослини схильні до перевантаження врожаєм, в цьому разі плоди дрібнішають, тому дерево потребує нормування шляхом інтенсивного весняного обрізування та обривання зав’язі. Сорт здатний закладати врожай на однолітньому прирості, тому є скороплідним (на третій рік уже маємо врожай). Яблука сорту Аскольда великі, до 200 г, плоско-округлої форми, злегка ребристі, відмінного десертного смаку. Не обсипаються. Врожай знімають у пізні терміни, із 10 жовтня. Зберігаються плоди до травня, не втрачаючи смакових якостей.

Вільямс Прайд — ранньолітній сорт американського походження. Імунний до парші. Дерево сильноросле, врожай закладає на однолітньому прирості та багаторічних утвореннях — шпорцях і кільчатках. Плоди дуже ошатні, великі (150-180 г), плоско-округлі, темно-вишневого забарвлення, навіть м’якоть вишнева, солодкого смаку. Врожай дозріває наприкінці червня, знімати яблука слід поетапно, у 3-4 прийоми. Це один із кращих літніх сортів.

Глостер — зимовий німецький сорт, стійкий до парші та борошнистої роси. Дерево має характерну пірамідальну крону з товстими темно-коричневими однолітніми пагонами (тому Глостер легко пізнаваний у саду навіть у зимовий час). Плоди великі, до 200 г і більше, конусоподібної форми, із сильно вираженою ребристістю і темно-бордовим забарвленням, тобто за зовнішнім виглядом це класичний Ред Делішес. В умовах України вимагає зняття врожаю в найпізніші терміни (десь 10-15 жовтня). Чим довше яблука повисять на дереві, тим смачнішими вони будуть узимку. Якщо зняти яблука не вчасно (у вересні) — плоди за смаком будуть, «як трава». У погребі зберігаються до квітня.

Плоди яблуні сорту Голдстар

Плоди яблуні сорту Голдстар

Голдстар — один із кращих чеських імунних до парші зимових сортів яблуні. Плоди середніх розмірів, 140-150 г, округлі, на довгій плодоніжці, жовтого забарвлення, відмінного десертного смаку. Дерево швидкоплідне, на другий-третій рік після садіння в сад уже дає врожай. Плоди зберігаються в погребі до квітня, при цьому не в’януть і не гниють.

Голдраш — це імунний до парші, пізньозимовий сорт інтенсивного типу селекції США. Дерево середньоросле, швидко вступає у плодоношення. Сорт схильний до перевантаження врожаєм, тому потребує ретельного проріджування зав’язі. Плоди середні, вагою 120-140 г, округлі, жовтого забарвлення, іноді зі слабким рум’янцем. Споживча спілість настає в лютому, плоди можуть зберігатися до кінця травня. У цей проміжок яблука цього сорту мають відмінний десертний смак. За лежкістю яблука сорту Голдраш не поступаються яблукам нашого Ренету Симиренка.

Джонаголд — один із найпоширеніших інтенсивних сортів яблуні американської селекції. Відомо дуже багато його клонів: Джонагоред, Джонаголд Дакоста, Джоніка та інші. В одній лише Голландії отримано близько 40 клонів Джонаголду, які відрізняються від материнського сорту інтенсивністю забарвлення плодів, формою крони та іншими господарсько-цінними ознаками. Дерево Джонаголду сильноросле, з добре облистненою кроною, має високу стійкість до парші та інших хвороб. Плодоносить щедро і регулярно за умови, що поряд росте сорт-запилювач (тобто в одиночному садінні на цьому сорті врожай буде слабким). Плоди великі, 200-250 г, округло-конічної форми, з яскравим штрихуватим рум’янцем у більшості з них. М’якоть «відколюється», неперевершеного десертного смаку. Врожай зберігається в звичайних умовах без втрати смаку до Різдва, для тривалішого зберігання потрібен холодильник.

Дельбар Жюбіле. Яблука цього французького сорту такі ж красиві, як і його назва. Дерево середньої сили росту, має хорошу стійкість до хвороб. Плоди великі, одномірні, 180 г, злегка подовженої форми, вкриті яскравим розмитим рум’янцем по всій поверхні, мають хороший десертний смак. Урожай знімають у першій декаді жовтня. Зберігаються плоди цього сорту в умовах підвалу до квітня. За врожайністю і красою плодів йому немає рівних.

Еліза. Дерево цього голландського зимового сорту слабо уражається паршею та борошнистою росою. Має досить високий ступінь самоплідності. Можна вирощувати в одиночних насадженнях і як складову декоративної частини саду, бо сорт має компактну крону і дуже ошатні яскраві плоди округло-конусоподібної форми, суцільно вкриті яскраво-червоним рум’янцем, відмінного смаку. Плоди, зняті на початку жовтня, можуть зберігатися у підвалі до 6 місяців, не втрачаючи своїх смакових якостей.

Райка — один із кращих чеських імунних зимових сортів. Має красиву округлу крону при помірній силі росту. Сорт стійкий до парші і має високу стійкість до борошнистої роси. Плоди округло-приплюснуті, одномірні, вагою 150 г, дуже смачні. Райка за смаковими якостями не поступається іншому популярному чеському сорту Чемпіон. Крона цього сорту легко формується, оскільки пагони відходять від центрального провідника під горизонтальними кутами.

Фіалка — новий український зимовий сорт яблуні, який відзначається не тільки хорошими господарськими якостями, але й неперевершеною декоративністю. Дерево має плоско-округлу компактну крону. Плоди середнього розміру, вагою 120-140 г, плоско-округлої форми, із широким денцем, темно-малинового забарвлення по всій поверхні, мають багатий десертний смак. Фіалка — надзвичайно врожайний сорт, плоди висять на пагонах буквально гронами. Можливе обламування пагонів, і, щоб цього уникнути, необхідне циклічне та нормувальне обрізування.

Мутцу — зовсім не новий зимовий японський сорт. У вузьких колах садівників-любителів росте вже років 20, але широкому колу ще мало відомий. Дерево відзначається інтенсивною силою росту, помірною, хоча і регулярною врожайністю, стійкістю до захворювань, невисокою зимостійкістю. Плоди великі, до 200 г, широко-конічної форми. Під час знімання на початку жовтня забарвлення плодів зелене, при дозріванні у цьому ж місяці плоди жовтіють і набирають властивого лише їм смаку. Зберігаються до кінця лютого і довше. Сорт розрахований на витончених поціновувачів яблук.

Пінова. Цей зимовий німецький сорт вельми популярний завдяки компактності крони, врожайності та смачним плодам. Сорт Пінова має хорошу стійкість до хвороб, зручний при формуванні крони. Плоди середні, округло-конічні, жовті з червоним бочком. Консистенція м’якоті в’язка (наче гумова), однак дуже смачна. Знімна спілість плодів настає наприкінці вересня. В умовах підвалу плоди зберігаються до кінця лютого, не втрачаючи смаку.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 31(709) від 31 липня 2013 р., стор.8-9,11.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Що росте на наших виноградниках

Ср Лип 31 , 2013
Останнім часом відбувається поступове відродження сільського господарства у цілому і присадибного зокрема. Серед ягідних культур, які стали особливо популярними, перше місце належить винограду. Не так швидко, як хотілося б, нарощується промислове виробництво винограду. Але стали дуже помітними позитивні зрушення у збільшенні кількості людей, які займаються вирощуванням винограду на присадибних і […]