Loading...Столові буряки належать до теплолюбних рослин, тому при дуже ранніх весняних висівах у холодний ґрунт (нижче 8…10°С) і при затяжній холодній весні вони можуть піти в стрілку. Агрономи такі рослини називають «вискочками» . Іноді «рвуться» уперед не лише буряки, а й морква, петрушка, селера, цибуля. Щоб уникнути стрілкування, буряки рекомендується сіяти в прогрітий ґрунт, вибираючи найтеплішу ділянку. А рослини, котрі йдуть у стрілку, потрібно виривати, оскільки в них розвиватимуться дрібні дерев’янисті коренеплоди, непридатні до вживання. Але доки стрілка не загрубіла, коренеплід можна використовувати в їжу.
Цвітуха буряків залежить від сорту, погодних умов, якості насіння та інших факторів. Найбільш популярні довгостадійні сорти буряків Бордо і Червона куля (близько 80 днів) стійкі до стеблування, але так само можуть давати стрілку при ранній сівбі. Тому буряки в Україні краще сіяти в другій половині квітня, а в Росії — у другій половині травня.
Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 13(691) від 27 березня 2013 р., стор.1.
