Томати із різнобарвною м’якоттю

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Сезон 2012 року був для нас дуже важким. Спочатку жахлива спека і посуха, потім дощ, котрий залив землю шаром води 10-12 см. Різкий перепад вологості і температур приніс багато клопотів і знищив більшу частину врожаю. Кінець літа був ще гіршим. Суцільні дощі не давали можливості займатися збиранням урожаю. Розкисла земля часто не могла утримати шпалерні кілки, котрі нахилялись чи падали. Для наших 400 сортів томатів протягом усього сезону умови були екстремальними. За ситуації, що створилась, потрібно було оперативно збирати врожай. Упоратись із цим нам було не до снаги, тож на поміч прийшли родичі. Завдяки їм у нас є можливість розповісти про нові сорти, котрі стали улюбленцями за підсумком минулого сезону.

Найбільша група сортів — дрібноплідні томати чері (про них я писав у № 49 «ЗМГ» за 2012 рік). Можна сказати, що цей сортотип на любителя: кому подобається, а кому — ні. Друга за кількістю група сортів — це томати із різнобарвною м’якоттю. Сорти унікальні за красою, різнобарвні вони не лише ззовні, а й усередині, що надає їм чудового м’якого і солодкого смаку. Ці сорти нікого не залишили байдужим. У них зразу закохались усі, хто займався збиранням врожаю. І було за що. Річ не лише у дивовижній красі плодів. Сік із них набуває властивостей соусу практично без додання прянощів. Із ними у нас готують найсмачніший борщ. А свіжі плоди одержують вищий бал за смак. Крім того, вони мають дієтичні властивості: у них мало кислот, а високий уміст лікопену робить їх найкращими і доступними ліками. Погано лише одне — їх шкода їсти.

Найбільша кількість сортів у цій групі — томати з великими округло-пласкими плодами. Майже всі їх плоди можуть досягати ваги 700-1000 г. Забарвлення шкірки і м’якоті — це суміш жовто-оранжевих тонів із червоним чи рожевим відтінком. Можна відзначити сорти Зебра, Велика райдуга (США), Вірменські, Бураккерські улюбленці, Солодощі Вірджинії (США), Віфлеємський вогонь, Німецький смугастий, Цукерки Вірджинії, Оаксаканська дорогоцінність (Мексика), Полум’я, Смугастий пан, Реґіна жовта, Туксхане червоно-жовтий, Уїльямс смугастий (США), Смугасте чудо (Мексика), Лакі Кріс (Канада), Ананас, Золотий ананас (США), Амана оранж. У кожного із цих сортів є своя родзинка, наприклад, інтенсивність забарвлення того чи іншого кольору, розмір, тугість. Кожен із них надзвичайно красивий, а головне — смачний. Аналогічні їм, але з меншими плодами (до 500 г) сорти Оранжевий (Росія) із серцеподібними плодами жовто-оранжевого забарвлення із малиновим відтінком, Мері Робінсон (Німеччина), Німецькі смугасті, Мамонт німецький золотий, Б’юті Квін та інші.

Слід відзначити сорти із найкрасивішими плодами. Такі ми бачимо у Королеви краси (США). Вони мають рожево-оранжеву, немов прозору, м’якоть. У Короля краси (США) плоди з мармуровим рисунком, де на оранжево-золотистому тлі йдуть тонкі червоні штрихи, м’якоть така ж рожево-оранжева, прозора. В американських сортів Маєрізол Мейджик, Олімпійський вогонь, Золота медаль, надзвичайні за красою і смаком плоди мають вагу від 100 до 150 г. Плоди у сорту Bi-color Polish Pastel грушоподібні, забарвлення золотисто-рожеве, вони не гниють, у кетягу їх зав’язується до 20 шт. У сорту Маєрізол Мейджик вони опушені, як у персика, їх колір перламутровий із темно-оранжево-рожевими тонами. М’якоть аналогічного кольору, смак чудовий. До різнобарвних томатів можна віднести і такі сорти: Зелена крапля (на жовто-зеленому тлі зелені і рожеві смуги, м’якоть зелена з рожевим відтінком, немов світиться), Берклі тай дай (чорно-буро-червоні плоди із зеленими смугами, м’якоть у них зелена з червоними і жовтими прожилками).

Ось такі вони, екзотичні різнобарвні томати. Посійте їх і насолоджуйтесь надзвичайними смаком і красою. Якщо у когось виникнуть питання, пишіть.

Олексій КУЛИК.

Вул. Леніна, буд. 67, с. Куземин
Охтирського р-ну Сумської обл., 42752.
Моб. тел. 098-284-40-50; 066-042-96-23.
Ел. почта: aleksejj-kulik4@yandex.ua

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 5(683) від 30 січня 2013 р., стор.14.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Компактний сад на малій площі

Ср Січ 30 , 2013
Компактна слива на аличі (сильнорослій підщепі) У багатьох дачників площа ділянки не дозволяє посадити велику кількість плодових дерев. А вибір культур і сортів наразі настільки багатий, що просто важко утриматись, аби не посадити щось новеньке. Ось тут і виникає проблема дефіциту площі. Дехто знаходить вихід, прищеплюючи на одне дерево кілька […]