Про заморські новинки на наших ринках

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Як людина захоплива, колекціонер і випробувач сортів смородини та інших ягідних культур, я намагаюся слідкувати за новинками селекції, а також тими сортами, які правдами і неправдами з’являються на ринку України. Добре, що зимової пори достатньо часу, аби проаналізувати наявну інформацію, погортати літературу і заглянути в Інтернет. І ось нещодавно, перебуваючи в соціальній мережі, я наткнувся на електронний сайт магазину, де рекламувався новітній сорт чорної смородини англійської селекції під назвою Ebony. Наводжу дослівну його характеристику, опубліковану на сайті:

«Новітній сорт чорної смородини. Утворює потужний кущ із дуже солодкими ягодами великого розміру. Сорт раннього терміну дозрівання. Ягода округла, темно-чорного кольору, блискуча, з яскраво вираженим ароматом. Смак спілих ягід дуже солодкий, дегустаційна оцінка — 5 балів, шкірочка щільна, не розтріскується, із сухим відривом, добре транспортується і здатна довго зберігати товарні якості. Дуже високий уміст сухих речовин Brix 15. Придатний для переробки й особливо для продажу на ринку.

Сорт зимостійкий, підходить для вирощування в будь-якій ґрунтово-кліматичній зоні.

Має генетично високий потенціал урожайності. Один із кращих сортів чорної смородини на сьогоднішній день. Саджанці — з Англії. Вартість саджанця із закритою кореневою системою — 50 грн.».

Така інформація мене як колекціонера смородини дуже зацікавила. Особливо дані щодо високого вмісту цукрів. Ще не було в іноземному асортименті чорної смородини сортів із таким смаком. Та й не натрапляв я раніше, щоб їх оригінатори (автори сорту) взагалі колись наводили будь-які цифри. Рекламодавці, щоправда, помилилися. У «бриксах» (Brix) ареометром вимірюють уміст цукрів, а не сухих речовин. Але не це головне.

Добре відомо, що практично всі іноземні сорти чорної смородини належать до групи технічних і містять не більше 8% цукрів і 2,8-3,5% кислот, що відповідає цукрокислотному індексу у 2,9-2,3. При такому індексі смак ягід дуже кислий. Тому для європейських сортів уміст цукру в смородині на рівні 15% викликає серйозні сумніви. Особливо, якщо кислотність нижче 2,2%, то свіжа ягода буде солодкою на смак. Але відомо, що селекція на високий уміст цукрів у Європі ніколи не велася.

Став шукати авторів сорту на англійських сайтах. Ніде жодної інформації щодо його походження. Лише реклама у найвищому ступені. Такі ж відгуки і на сайтах англійських форумів, де садівники-любителі із захопленням описують винятково солодкий смак ягоди, яка до того ж у два рази більша за ягоди інших сортів.

Дещо прояснила ситуацію інформація колеги — садівника-любителя про те, що якась фірма поширює у Східній Англії сорт чорної смородини Ebony, який родом зі Східної Європи, де він, мовляв, вирощувався в дуже несприятливих умовах — із суворими зимами і жарким літом. Ця ж компанія продає рослини і насіння з інших країн, видаючи їх за свої, щоб обійти закони. Так, наприклад, уже багато років продають під іншою назвою насіння української дині сорту Колгоспниця.

Доклавши чимало зусиль, я все-таки знайшов сайт продавця саджанців Ebony, де було вказано, що цей сорт походить зі Східної Європи. Значить, заповзятливі іноземці завезли чужий сорт і дали йому свою назву. А тепер спокійно розмножують і продають своїм садівникам-любителям, які його нахвалюють. Наші ж заповзятливі бізнесмени, не вдаючись до перевірки відповідності сорту, завозять через кордон давно відомі сорти вітчизняної селекції під іншою назвою як кращі іноземні, обманюючи тим самим уже наших садівників.

Тож вітаю всіх з надходженням на ринок України новітнього «англійського» сорту чорної смородини Ebony, який, судячи за кількістю цукрів, що містяться в ньому, а також за пристосованістю до суворих зим і жаркого літа, родом із Росії. Правду говорив український селекціонер В.П. Копань, що наші ж сорти і прийдуть до нас із-за кордону.

А щодо інших іноземних сортів смородини — не полінуюся повторити ще раз, можливо, дещо грубувато, зате точно: їм до наших кращих вітчизняних сортів ще дуже далеко.

Олександр ОБОЯНСЬКИЙ,
колекціонер-сортовипробувач.

Луганська обл.
Тел. 093-747-28-60.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 5(683) від 30 січня 2013 р., стор.11.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Ірга, варта уваги

Ср Січ 30 , 2013
На жаль, ірга належить до рослин, малопоширених в Україні. Але ж вона могла б посісти гідне місце в наших садах. Особливо там, де багато плодово-ягідних культур почуваються не дуже комфортно. Адже ірга відрізняється від інших садових культур невеликою вибагливістю до умов вирощування і відзначається довговічністю. Росте вона на будь-яких ґрунтах […]