Гідні «дітки» ніжинського огірка

Переглядів : 3
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Моя стаття «Ніжинський огірок» (№45 «ЗМГ» від 7.11.2012 р.) викликала великий інтерес у городників — читачів газети. За час, що минув після цієї публікації, я одержав близько 200 листів і телефонних дзвінків. Та це й не дивно, багато хто пам’ятає знаменитий огірок сорту Ніжинський, котрий відзначався високими смаковими і засолювальними якостями. Моє повідомлення про те, що на Носівській дослідній станції Чернігівського інституту агропромислового виробництва НААН України створені сорти ніжинської «династії» — Ніжинка, Ера, Етап, Носівський, зацікавило багатьох городників. Про ці сорти на шпальтах «ЗМГ» я писав ще у 2008 році у статті «Ніжинський повертається». З усіма городниками, які тоді до мене звернулися, поділився насінням, і, як свідчать листи, вони залишилися задоволені представниками ніжинської «династії». Багато хто стверджує, що сорти Ера, Етап, Ніжинка, Носівський є гідними «дітьми» свого прабатька, а також і те, що Ніжинський відродився. У листах, які я щодня одержую десятками, городники просять розказати про інші сорти огірків, крім ніжинських, які я вирощую на своїй огірковій грядці.

Більше десяти років вирощую огірки сорту Літл Ліф американської селекції і дуже ним задоволений, оскільки він щороку обдаровує мене багатим урожаєм. Літл Ліф — найпопулярніший у США сорт засолювальних огірків. Його ще називають сортом ХХІ століття, бо він має унікальну стійкість до всього комплексу хвороб цієї культури, включаючи справжню і несправжню борошнисту росу, антракноз, кутасту й оливкову плямистості. Сорт також витримує тривале похолодання, що немаловажно у кліматичних умовах, які відзначаються в останні роки. Плоди цей сорт зав’язує і без запилення, що також немаловажно. Сезон збирання плодів удвічі триваліший, ніж у звичайних сортів. Літл Ліф — сорт не лише для засолювання. Його плоди прекрасно підходять і для споживання свіжими, смачні вони й у маринадах. Плоди зелені, невеликі, всі однакового розміру. Насінники не жовтіють, вони білого кольору (якщо не перезапилилися). Якщо хочете зібрати власне насіння, зачекайте, доки плоди стануть білястими і відсохне плодоніжка. Зберіть їх, витримайте близько двох тижнів і тоді виберіть із них насіння.

Дуже сподобалися мені огірки китайської селекції — Китайський довгоплідний і Дін-зі-сі, насіння яких я одержав шляхом обміну на насіння огірків ніжинського сортотипу. Обидва сорти самозапильні, їх плоди дуже смачні й екзотичні. Китайський довгоплідний має плоди завдовжки 54-70 см із тонкою шкіркою, соковиті, без гіркоти. Насіння у них небагато. Ці огірки мають відмінні смакові якості та прекрасний товарний вигляд. Плоди в них довгі, але не товсті. Сорт не уражається борошнистою росою і вірусними хворобами. Він прекрасно підходить для консервування і засолювання. Особливо гарні на вигляд довгі тонкі плоди у 3-літрових банках.

Дін-зі-сі — також сорт для засолювання. Правда, плоди в нього завдовжки 15-20 см, але дуже тонкі. Вони стійкі до посухи і вірусних захворювань, невибагливі у вирощуванні та мають високу врожайність. Аби раціонально використовувати площу городу, огірки цих сортів можна вирощувати на шпалері. При цьому їх урожайність зростає в 6-8 разів, а рослини плодоносять на 2 місяці довше.

Сподобалися мені також сорти Білий ангел (Китай) і Альфа-бета (США). Білий ангел — ранній сорт. Його білі плоди завдовжки 8-10 см мають відмінний смак і навіть повністю доспілі не змінюють колір. Придатні для переробки і використання у свіжому вигляді. Альфа-бета — середньоранній сорт. Формує багато смачних, соковитих і хрустких плодів універсального призначення, які тривалий час не старіють. Сорт особливо стійкий до захворювань і стресів. Плоди прекрасно реалізуються на базарі та високо цінуються за їх якість.

Понад 10 років тішать мене врожаєм огірки сорту Мультиформ, створеного вченими-генетиками Інституту оздоровлення і відродження народів України під керівництвом кандидата медичних наук Анатолія Потопальського. Мультиформ — це молекулярний гібрид огірка і кабачка. Це скоростиглий холодостійкий, посухостійкий сорт, здатний витримувати значне засолення ґрунтів. Плодоносить 2-3 місяці. Сорт стійкий до хвороб і дуже врожайний (може давати по 2,5-4 кг плодів з 1 м2). Огірки мають лікувальні властивості: впливають на стан судин і серця, нормалізують кров’яний тиск, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, посилюють моторну функцію кишечнику, сприяють виведенню з організму холестерину, корисні при атеросклерозі, поліпшують роботу щитовидної залози. Плоди цього сорту бажано включати до раціону людей, котрі страждають ожирінням і атеросклерозом.

Щороку обдаровує мене багатим урожаєм і сорт Фенікс плюс. Городники зі стажем пам’ятають, як тривалий період (більше 20 років поспіль) нас виручав відомий і популярний сорт Фенікс 640. У роки епіфітотії несправжньої борошнистої роси саме цей чудовий сорт, коли всі інші уражалися хворобою, гарантував урожай, попри негоду, і плодоносив до заморозків. Але при всіх перевагах у старого Фенікса були і недоліки — це швидке переростання зеленців, товста і груба шкірочка, накопичення гіркоти і тільки салатне використання.

Сорту Фенікс плюс від «батька» передана стійкість проти комплексу хвороб, підвищена стійкість до несправжньої борошнистої роси, тому він має тривале плодоношення — до настання перших осінніх заморозків. Є в нього й інші позитивні якості. На відміну від більшості сортів, у нього на головній огудині формується багато жіночих квіток, завдяки чому підвищилися його скоростиглість і врожайність. Зеленці мають дуже тоненьку шкірочку, соковиту і хрустку м’якоть. І головна перевага сорту — генетична стійкість до накопичення гіркоти. Завдяки сорту Фенікс плюс багато городників, які одержали від мене його насіння, виростили відмінний урожай. Про це свідчать їхні листи і телефонні дзвінки.

Тепер дещо про агротехніку вирощування огірків. Огірок — рослина теплолюбна, тому її потрібно висаджувати в добре прогрітий ґрунт, орієнтовно в першій декаді травня. Оскільки огірки полюбляють вологу, поливати їх потрібно теплою, добре прогрітою на сонці водою. Якщо рослини посаджені густо, вони постійно витягатимуться, їх цвітіння затримається на 1-2 тижні, а значить, знизиться врожай. Якщо в одному гнізді росте 2-3 рослини, то відстань між гніздами має становити 60-70 см, якщо одна — 25 см. Для створення на огіркових грядках сприятливого мікроклімату можна використовувати куліси, висіваючи по краях грядки високостеблові культури.

Аби рослини утворювали додаткові корені, у фазі 2-3 справжніх листів їх бажано підгорнути. При добре розвиненій кореневій системі утворюється більше квіток і зав’язуються плоди, які швидко ростуть. Слід зазначити, що огірки потерпають як від нестачі, так і від надлишку добрив. Одним із кращих підживлень є настій коров’яку або курячого посліду (1:8-10). Підживлюють із розрахунку 1-1,5 л на рослину. Під час масового збирання плодів підживлення слід проводити раз на 7-10 днів. Небажано вирощувати огірки на одному місці кілька років підряд, потрібно дотримуватися сівозміни.

Насіння сортів, про які йшла мова в цій публікації, у тому числі й ніжинського сортотипу, можна придбати в мене. Не забувайте вкладати в листа конверт для відповіді.

Петро ФІЛІПЧУК.

Вул. Гетьмана Мазепи, буд. 272, кв. 64,
м. Коломия Івано-Франківської обл., 78208.
Тел. (03433) 5-24-25, 095-533-38-75.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 5(683) від 30 січня 2013 р., стор.3.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Календар квiтникаря. Лютий

Ср Січ 30 , 2013
Настає останній календарний місяць зими — лютий. Поступово збільшується кількість світлих сонячних днів, а з ними додається роботи і квітникарям. Крім читання літератури з квітникарства і планування майбутніх насаджень, пора вже активно закуповувати насіння, перевіряти його на схожість і висівати на розсаду однолітники, які довго розвиваються: сальвію, петунію, лобелію та […]