У пошуках ідеального гарбуза

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

У Китаї гарбуз називають королем овочів. За вмістом корисних речовин ця одна з найдавніших культур перевершує більшість овочів і фруктів. Гарбуз містить велику кількість каротину і вітамінів. Наприклад, у м’якоті гарбуза — дуже багато цінного для дитячого організму вітаміну D, який посилює життєдіяльність і прискорює ріст. У цьому плані гарбуз — незамінний продукт для нашої родини, адже в мене й у мого брата є маленькі діти.

Каротину в гарбузі у п’ять разів більше, ніж у моркві, і втричі більше, ніж в яловичій печінці. А за вмістом заліза оранжевий гарбуз заслуговує звання чемпіона серед усіх існуючих овочів. Тож його добре вживати тим, хто страждає на анемію. Клітковину гарбуза легко засвоює навіть ослаблений організм, тому страви з нього рекомендують для лікувального і профілактичного харчування. Гарбуз містить багато солей міді, заліза і фосфору. Вони позитивно впливають на процес кровотворення. А ще корисний він при захворюваннях печінки і нирок. Великий уміст пектину сприяє виведенню з організму холестерину. З органічних кислот у гарбузі міститься яблучна кислота. Є в ньому і цукристі речовини, такі як глюкоза, фруктоза, сахароза. У гарбузовій м’якоті багато кальцію, калію, вітамінів С, групи В та інших корисних речовин. Гарбуз особливо рекомендований людям похилого віку: він легко засвоюється і благотворно впливає на весь організм.

Ми вирощуємо близько 30 сортів гарбуза. Усі вони різні за смаковими якостями, формою плодів і кольором. Є в колекції ранні сорти. Також маємо і сорти тривалого зберігання, які лежать до весни і довше.

Тривалий час шукав я ідеальний гарбуз, і схоже, що знайшов. Це новий мускатний сорт-гігант із Бразилії — Бамбіна-гігант. У ньому підвищений уміст вітамінів, каротину і заліза. Сподобався сорт і тим, що на одній рослині формується 6-8 плодів середньою вагою 20-30 кг. Такого плода вистачить, аби поласувати великій родині.

Але недарма в назві цього сорту присутнє слово «гігант». Цього року в нас виріс плід вагою понад 60 кг. Ще рік тому я гадав, що таких великих плодів у мускатного гарбуза не буває. З’ясовується, що помилявся. А смак у нього надзвичайний, м’якоть дуже солодка. Зовнішнє забарвлення плода коричнево-оранжеве, без рисунка. Шкірка тонка, шкіряста. М’якоть оранжева і хрустка. До речі, плід усередині не порожній, а так само заповнений м’якоттю. Насіння перебуває тільки в одній частині плода, у лампоподібному стовщенні. Спробуйте і ви посадити цей чудо-гарбуз. Хто захоче придбати насіння цього та інших сортів гарбуза, пишіть на мою адресу і не забувайте вкласти для відповіді конверт зі зворотною адресою і марками.

Руслан ДУХОВ.

Вул. Тюркіна, буд. 41,
с. Мишурин Ріг Верхньодніпровського р-ну
Дніпропетровської обл., 51610.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 50(676) від 12 грудня 2012 р., стор.3.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Персиковий рай: міф чи реальність?

Ср Гру 12 , 2012
Персики сорту Золота Москва В Україні є всі можливості вирощувати персик на всій її території не лише в особистих господарствах, а й у промислових масштабах. Щоправда, на заході, півночі, а особливо в центрі країни, дерева будуть урожайнішими, із плодами, на кшталт вирощених у Туреччині й Канаді, а в південних регіонах […]