Томатні «цукерки»

Переглядів : 3
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Томати ми вирощуємо давно, а в останні роки звернули увагу на дрібноплідні томати чері. Їх у нашій колекції 94 сорти. А загалом у минулому сезоні одних тільки новинок, зібраних із усього світу, було близько п’ятдесяти. Відзначу, що перевага дрібноплідних сортів над звичайними в їх невибагливості: практично для одержання врожаю не потрібен високий агрофон. Прекрасно плодоносять чері і без використання хімічних засобів захисту. Урожайність дуже висока, плоди починають дозрівати досить рано, рослини плодоносять до заморозків. Гірлянди плодів на кущах мають дуже декоративний вигляд, а на столі є вишуканою окрасою страв. Їх не треба розрізати, навіть у роті дитини така «цукерка» поміститься цілою. Смачні вони і свіжі, і консервовані, їх маринують, солять, готують із них варення.

Усі високорослі сорти томатів ми вирощуємо на шпалері. Мотузку натягуємо у три яруси. Між рядами залишаємо відстань в 1 м, а в ряду між кущами — 50 см. Усі дрібноплідні сорти вирощували без пасинкування. Перші стебла підв’язували, решту рівномірно розподіляли по шпалері нахлистом. До групи чері я відношу сорти томата із плодами вагою не більше 20 г. Та під даний опис включив також сорти й із дещо більшими плодами. Вони за своїм солодким смаком схожі на чері.

Найсолодшими до цього року я вважав сорти з багатобарвними плодами, в яких не тільки шкірочка, а й м’якоть має різні відтінки. Серед чері це сорти Підгорний, Rose Quartz, Isis Сandy Bicolor. Плоди в них оранжево-жовті з рожевим відтінком. Томат Rose Quartz вважить 10 г, Isis Сandy Bicolor — 20 г. Плоди сорту Підгорний краплеподібної форми вагою 15-30 г. Усі винятково солодкі.

Проте дивним відкриттям для мене стали солодкі плоди й інших за кольором сортів. Барбарис — плоди овальні, червоні, тугі, дуже солодкі. Сунг Тінг Грейп — плоди пальцеподібні, червоні, глянсові, немов лаковані, надзвичайно солодкі. Що цікаво, томати цього сорту настільки тугі, що під час жування сильно хрумтять. Наразі у США цей тип томатів (виноградний) найпопулярніший з усіх інших, навіть чері. Доктор Керолін — круглі білі плоди вагою 20 г, дуже солодкі. Схожий на нього і сорт Доктор Грін, тільки плоди в нього зеленого кольору. До пари їм і сорт Elfin з краплеподібними, блискучими плодами. Є в нас багато дуже смачних і солодких сортів чері, але ці перебувають на сходинку вище інших.

Серед сортів чері багато й ось таких пречудових, як сорт Gold Rush Currant — плоди жовто-оранжеві, вагою 1,5-2 г, як томатне насіннячко. Такий же і сорт Лабіринт Венети, але плоди червоні, і їх на кущі тисячі. Багато наразі з’явилося чорноплідних томатів чері. Це Чорний чері, Вишня чорна, Пляжний чері, Шоколадний зайчик, він же Фіолетова троянда. У більшості з них смак своєрідний, у перших трьох він схожий на винний. І цілковита дивовижа — це сорт Вleve P20. Плоди його зовсім чорні із червоно-фіолетовою плямою на верхівці. Загалом колір його збоку, оберненого до сонця, фіолетовий, як у баклажана, але дуже насичений, і на око не відрізнити від чорного. Середня вага плодів — 25-30 г, окремих екземплярів — до 80 г. Колір м’якоті червоний, смак гарний, гармонійний, зі слабким присмаком якихось екзотичних плодів.

Ще одну групу можна назвати чері лише умовно, оскільки вага їх плодів сягає 30 г. Це Кейнос Ботермо, Чорна зебра, Тигрові, Дзи Би Ю. Усі сорти високорослі, зі строкатим рисунком плодів, мають відмінний і свіжий вигляд на столі й у консервації. Geranium Kiss — сорт із США. Перше, що примітне в цьому сорті, незвичайно рясне цвітіння. Нічого подібного до цього ми ще не бачили. Кущ середньорослий, заввишки до 1 м. Плоди червоні, з носиком, тугі, ростуть на величезних кетягах, цвіте рослина одночасно.

Вирощуючи чері, ми насамперед відбираємо сорти із тугими, товарними плодами, придатними для продажу в бари, супермаркети тощо. З таких сортів відмінні характеристики мають червоноплідні Спенсер, Томат із Халупа, Сеньорита, Мексиканський мед, Колібрі, Коштовна перлина (рос. — Драгоценная жемчужина), Principe Borghese, Приємні (рос. — Приятные). Серед рожевоплідних найбільше сподобалися сорти Рожевий сніг, Рожева крапелька, Розаліта. Із жовтоплідних і оранжевих — Гажо де Мелано, Цукрова коштовність (рос. — Сахарная драгоценность), Super Snow White. Серед жовтоплідних кращі сорти Динне гроно (плоди білі із жовтою і рожевою засмагою), Голдкроне, Ліцеперсікум Гумольда, Манікюр, Медова крапля, Солнцегар, Золоті пальчики, Жовтий фінік (дуже тугі і хрусткі плоди).

Усі ці сорти високорослі або середньорослі потребують підв’язування до шпалери чи кілків. А якщо з якихось причин людина не може виконувати таку роботу, тоді краще підійдуть низькорослі сорти Ідилія, Ідеал, Ред чері, висота яких 50-60 см. Плоди червоні, тугі і, головне, надзвичайно врожайні. Сорт Солодкі має висоту куща 40 см, а плоди — невеликі сливки рожевого кольору. Мініатюрна Арктична вишня заввишки 30 см має рожеві плоди вагою 15 г, цей сорт щонайкраще підійде для вирощування в кімнаті. У таких же умовах можна вирощувати і сорт Тигрета чері. Він має два сортотипи: із пістрявими жовтими і пістрявими червоними плодами. Таких красивих плодів на карликових штамбових кущах ми ще не бачили.

Якщо в когось виникнуть запитання, пишіть. Усім, хто надішле конверт зі зворотною адресою, безкоштовно вишлемо насіння двох сортів помідорів. Томат із Халупа (хоча це й не сорт, а дикий вид томата з потужним кущем до 2 м) має червоні плоди вагою 10 г, лежкі, красиві та смачні. А також насіння сорту Principe Borghese, кущ якого потужний, плоди дуже тугі, червоні, круглі, вагою до 20 г. В обох сортів на кущах буквально тисячі плодів.

Олексій КУЛИК.

Вул. Леніна, буд. 67, с. Куземин
Охтирського р-ну Сумської обл., 42752.
Моб. тел.: 098-284-40-50, 066-042-96-23.
Ел. пошта: aleksejj-kulik4@yandex.ua

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 49(675) від 5 грудня 2012 р., стор.3.

zmk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Коли вода не в радість

Ср Гру 12 , 2012
Частина нашої ділянки розташована в місці з досить високим рівнем ґрунтових вод. Крім цього, поряд протікає невелика річечка, яка під час сильних опадів виходить із берегів і частково підтоплює цю місцину. Через це частину ділянки ми не обробляємо. Але не хочеться, аби земля пустувала. Тільки, що там посадити із садових […]