Яка капуста більш лежка

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Лежкість білоголової капусти залежить, насамперед, від сорту. При зберіганні сорти не можна змішувати, позаяк капустина менш лежкого сорту може стати осередком гнилі серед головок більш лежкого. Відрізнити сорти один від одного можна за формою головки — округлої, пласкої, подовженої. Але, як з’ясувалося, не все так просто. При різній агротехніці той самий сорт може утворювати головки різної форми.

Наприклад, при значному азотному підживленні й відносно низькій забезпеченості калієм і фосфором рослини формують нетугу головку округлої форми. Висока забезпеченість калієм і фосфором сприяє формуванню тугої і пласкішої головки. У сортів з округлою формою в посушливі роки помітно збільшується кількість головок з овальною формою.

Від форми, розміру листків і їх кількості залежить тугість головки. Верхнє її листя зеленого кольору, внутрішнє — біле, оскільки не містить хлорофілу. Від кількості хлорофілу в зовнішньому листі залежить схоронність капусти. Лежкі сорти мають хлорофілу і каротиноїдів у 2-3 рази більше, ніж менш лежкі. А щільне розміщення листя сприяє меншій втраті води його тканинами, що підвищує стійкість до захворювань при зберіганні. При неправильній агротехніці навіть у лежких сортів верхівкова брунька рано виходить зі стану спокою, качан подовжується, головка розтріскується і стає непридатною для подальшого зберігання.

Євген СИВКОВ,
біолог.

Сумська обл.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 46(672) від 14 листопада 2012 р., стор.3.

zmk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Нові сорти в Держреєстрі України. Амороза і Мустанг

Ср Лис 14 , 2012
Ми продовжуємо знайомити читачів газети «ЗМГ» із сортами картоплі, введеними цього року до Держреєстру України. У №44 було охарактеризовано сорт Аладін нідерландської фірми Agriko. Представляємо ще два сорти цієї ж фірми. Амороза (фото 1) — гарний новий середньоранній сорт столового призначення з низкою важливих споживчих якостей. Це, насамперед, висока врожайність, прекрасні […]