На півдні і сході України морози часто настають уже в листопаді, зазвичай при відсутності снігового покриву. А оскільки осінні дощі в цих регіонах — дуже рідкісне явище, у поверхневому шарі ґрунту мало води. Саме це є причиною випинання часнику і цибулі з ґрунту. Річ у тім, що в цьому разі замерзання води починається не з поверхні ґрунту, а на певній глибині, де є волога. Прошарок криги, що утворюється там, поступово потовщується через подальше надходження води ґрунтовими капілярами і підіймає верхні шари ґрунту разом із рослинами, що призводить до обривання коренів.
Тому перед замерзанням ґрунту рядки часнику і цибулі рекомендується накрити соломою чи листям дерев шаром 5-7 см. Якщо випинання все-таки сталося, грядки слід замульчувати перегноєм чи торфом із піском шаром 3-4 см. А напровесні, коли відтане ґрунт, рослини з оголеними коренями необхідно обгорнути землею чи пересадити в інше місце, правильно заглибивши корені.
Донецька обл.
Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 45(671) від 7 листопада 2012 р., стор.1.