Вишнево-черешневі гібриди української селекції

Переглядів : 52
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Loading...
Вишня

Вишня здавен є традиційною культурою в Україні. Попри те, що вона не належить до таких високорентабельних порід, як яблуня, черешня, персик, практично в кожному присадибному господарстві виділено місце для 1-2 дерев вишні. Багато садівників-любителів віддають перевагу старим перевіреним сортам: Чорнокірка, Шпанка, Жуковська, Любська. Плоди таких сортів зазвичай використовують для приготування компотів, варення, джемів, тобто для переробки, але ж існують і нові сорти, плоди яких можна залюбки вживати на десерт.

Так, наприклад, Державний реєстр сортів поповнюється новими сортами завдяки селекційній роботі, яка проводиться Інститутом зрошуваного садівництва імені М.Ф. Сидоренка ІС НААН (нині Мелітопольська дослідна станція садівництва). За станом на 2012 рік кількість сортів вишні селекції цього інституту становить понад 80% від усього районованого сортименту. Це сорти нового покоління, при створенні яких селекціонери В.А. Туровцева і Н.І. Туровцев нарівні з міжсортовою гібридизацією проводили і міжвидове схрещування вишні із черешнею. Одержані сорти вишні й вишнево-черешневих гібридів (дюків, а в просторіччі — «черевишні») характеризуються позитивними якостями обох порід: високою врожайністю (25-45 кг із дерева), зимо- і посухостійкістю, стійкістю квіток до весняних заморозків, до ураження грибковими хворобами.

Плоди таких сортів вишні й дюків великі та дуже великі за розміром (від 5,5 до 8,5 г), з діапазоном забарвлення від жовто-рожевого до темно-червоного і майже чорного, із приємним кисло-солодким смаком. Вони придатні не тільки для приготування високоякісних продуктів переробки, але й уживання на десерт. Останнім часом усе актуальнішою стає заготівля плодів вишні в замороженому вигляді з кісточкою або без неї. Плоди всіх сортів придатні й для такої продукції.

Період споживання вишні (10-17 червня в умовах Мелітополя) відкриває надранній сорт Ранній десерт із дуже гарними, до того ж гіпоалергійними (які не спричиняють алергію. — Прим. ред.), жовто-червоними плодами. На початку третьої декади червня дозрівають плоди сортів Очікування (рос. — Ожидание), Любительська, Зустріч (рос. — Встреча), Пустунка (рос. — Шалунья). Групу із середнім терміном дозрівання (22-28 червня) становлять Примітна, Гріот мелітопольський, Відродження (рос. — Возрождение), Згода, Змінщиця, Супутниця, Погляд; середньопізніх сортів — Нотка і Солідарність. У першій половині липня дозрівають плоди сортів Іграшка і Спогад (рос. — Воспоминание).

Стійкістю квіток до весняних заморозків відзначаються сорти Пустунка, Зустріч, Примітна. До моніліального опіку (небезпечному захворюванню, яке поширилося за останні роки) стійкість мають сорти вишнево-черешневого походження: Солідарність, Гріот мелітопольський, Відродження.

Широку популярність у фермерів і садівників-любителів одержали сорти вишні і дюки Пустунка, Зустріч, Іграшка, Очікування, Примітна. У розсадниках уже розмножують новіші сорти Гріот мелітопольський, Відродження, Солідарність, Супутниця та інші вишнево-черешневі гібриди. Хотілося б навести їх стислий опис.

Гріот мелітопольський. Дерево сильноросле, до 4-5 м заввишки. Крона округла, злегка поникла, густа. Сорт стійкий до моніліозу і слабко уражається кокомікозом; зимостійкість висока. У плодоношення вступає на 4-й рік після висадження (мається на увазі одержання більше 1 кг із дерева). Середня врожайність — 25-30 кг із 10-літнього дерева. Сорт самобезплідний. Кращі запильники — Очікування, Зустріч, Гріот Подбєльський і сорти черешні Вінка і Валерій Чкалов.

Плоди пласкоокруглі, великі, середньою вагою 6,9 г, одномірні, темно-червоні. М’якоть ніжна, соковита, темно-червона, кисло-солодка, освіжаюча. Дегустаційна оцінка — 4,5 бала. Плоди універсального призначення.

Відродження. Дерево сильноросле, із широко розлогою кроною. Сорт стійкий до моніліозу і кокомікозу, зимо- і посухостійкий. У плодоношення вступає на 4-й рік після садіння в сад і швидко нарощує врожай. Середня врожайність у 8-10-річному віці — 32 кг з дерева. Сорт самобезплідний. Плоди великі, одномірні, округлі, темно-червоні. Середня вага — 6,1 г. М’якоть темно-червона, ніжна, соковита, кисло-солодка, освіжна. Дегустаційна оцінка — 4,8 бала. Плоди універсального призначення.

Солідарність. Дерево сильноросле, із розлогою кроною, середньої густоти. Сорт відзначається високою стійкістю до кокомікозу та моніліозу, хорошою зимо- і посухостійкістю. В плодоношення вступає на 4-й рік після садіння. Урожайність — 43 кг із 10-річного дерева. Сорт самобезплідний. Кращі запилювачі — сорти Зустріч, Примітна, Гріот мелітопольський, Ранній десерт, Очікування.

Плоди великі, округлі, темно-червоні, вагою 6,5-7 г. М’якоть світло-червона, ніжна, соковита, кисло-солодка. Дегустаційна оцінка — 4,8-5 балів. Плоди універсального призначення.

Супутниця. Дерево середньоросле, із піднятою кроною середньої густоти. Посухостійкість висока, зимостійкість середня. Сорт сприйнятливий до моніліозу. У плодоношення вступає на 3-4-й рік після садіння в сад. Середня врожайність — 30 кг з дерева. Сорт самобезплідний. Плоди великі, округло-серцеподібної форми, вагою 5,5-7 г, темно-червоні. М’якоть червона, ніжна, соковита, смак кисло-солодкий. Дегустаційна оцінка — 4,6 бала. Плоди універсального призначення.

Іграшка. Дерево сильноросле, з округлою кроною. Сорт посухостійкий, зимостійкість середня. У плодоношення вступає на 3-й рік після садіння в сад. Середня врожайність із 10-річних дерев — 45 кг, максимальна — 72 кг. Сорт самобезплідний. Кращі запилювачі — сорти Пустунка, Самсонівка і сорти черешні Валерій Чкалов, Великоплідна, Франц Йосиф. Плоди великі, одномірні, округло-серцеподібні, темно-червоні, середньою вагою 8,5 г. М’якоть темно-червона, ніжна, соковита, кисло-солодка. Дегустаційна оцінка — 4,5 бала. Плоди універсального призначення.

Зустріч. Дерево слаборосле, заввишки до 2,5 м. Крона округла, поникла, густа. Сорт стійкий до кокомікозу і середньою мірою уражається моніліозом. Зимостійкість висока, хороша стійкість квіток до пізньовесняних заморозків. Середня врожайність у 10-річному віці — 25 кг із дерева. Сорт частково самоплідний. Кращі запилювачі — Пустунка, Примітна, Самсонівка. Плоди великі, одномірні, пласко-округлі, темно-червоні, середня вага — 8,6 г, максимальна — 15 г. М’якоть червона, ніжна, соковита. Смак кисло-солодкий. Дегустаційна оцінка — 5 балів. Плоди універсального призначення.

Усі сорти, занесені до Державного реєстру, рекомендуються для вирощування в зоні Степу. Сорти Погляд, Спогад, Мелітопольська десертна, Ранній десерт і Супутниця так само рекомендовані і для Лісостепу. При виборі сортів для садіння не варто забувати про те, що вишня — перехресно-запильна культура. На присадибних ділянках запилювачами можуть бути сорти вишні і черешні, які ростуть у сусідніх господарствах, а ось при закладанні промислових насаджень вишні урахування сортів-запилювачів є обов’язковим.

Ганна ШКІНДЕР-БАРМІНА,
молодший науковий співробітник
відділу селекції і сортовивчення
Мелітопольської дослідної станції садівництва
ім. М.Ф. Сидоренка ІС НААН.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 42(668) від 17 жовтня 2012 р., стор.9, 11.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Саджанці з ринку. Секрети вибору садивного матеріалу

Ср Жов 17 , 2012
Із настанням часу садіння (осіннього чи весняного) у душі ледве не кожної людини прокидається «садівник». Хтось бажає посадити на своїй ділянці дерево, хтось хоче прикрасити клумбу перед будинком декоративним чагарником, а комусь потрібна нова кімнатна квітка на підвіконні. Природно, всі хочуть врешті-решт одержати бажаний результат від омріяного придбання. Однак дуже […]