Огірочок без гіркоти і пустоцвіту

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Огірок начебто й не головний овоч, та тільки як обійтися без нього, свіжого, соленого чи маринованого. Не дарма російське прислів’я твердить: «Нема застілля без винця, нема стола без огірка». Кожен городник мріє виростити смачний гарний зеленець — невеликий, ароматний, шипуватий, хрумкий у засоленому вигляді, не гіркий спекотного літа, та ще такі рослини, аби були стійкі до основних хвороб і перепадів погоди, а плодоношення почалося раніше і тривало якомога довше. Що ж для цього потрібно? Спробуймо розібратися.

По-перше, необхідно дібрати сортовий склад, який забезпечить огірковий «конвеєр», починаючи із травня по жовтень. Учені рекомендують зупинити свій вибір на 3-5 кращих сортах та гібридах різних груп спілості й різного господарського призначення, які можна вирощувати і розсадним, і шпалерним способами. Упродовж уже десятка років українські городники переконалися, що нічого надійнішого і стабільнішого за російські гібриди із «пташиними назвами» немає. Улюбленими і незамінними стали гібриди ЛастівкаЖуравльонокСоловейГолубчик, сорт Фенікс плюс, які мають привабливий, без гіркоти засолювальний зеленець, максимально стійкі до основного захворювання — несправжньої борошнистої роси, пластичні й придатні для всіх зон вирощування цієї культури. Навіть минулого несприятливого, дуже жаркого сезону, до того ж без поливу, ці гібриди вистояли і забезпечили відмінний урожай якісної товарної продукції, а після серпневих опадів у них з’явилося «друге дихання» — масово стали відростати бокові батоги й утворюватися зеленці. Непогані результати демонструють також вітчизняні гібриди ЛьошаТройВодограйСлобожанськийСмакСамородок. Не дарма, мабуть, до столу англійської королеви подають наш ніжинський огірочок, а не закордонні гібриди.

Для формування огіркового конвеєра слід проводити сівбу в кілька термінів. Перша — навесні в добре прогрітий ґрунт (до 10…12°С на глибині 10 см). Календарний термін для різних кліматичних зон може бути різним — кінець квітня — перша декада травня. Далі слід висівати насіння через кожні 7-10 днів. Для червневих термінів сівби необхідно добирати скоростиглі гібриди з підвищеною стійкістю до несправжньої борошнистої роси.

Для одержання надранньої продукції багато городників вдається до розсадного способу, завдяки чому збирання зеленців починається на 2-3 тижні раніше. При цьому краще використовувати ранні гібриди Ластівка, Соловей, Водограй, Льоша.

Дуже часто запитують: чи треба прищипувати рослини огірка і навіщо потрібні запильники для гібридів? Для одержання ранньої продукції іноді проводять прищипування точки росту огіркових рослин, щоб інтенсивно наростали бокові пліті, де утворюються жіночі квітки. Цей прийом рекомендований при вирощуванні сортів, аби прискорити дозрівання, на гібридах же прищипування не має сенсу, оскільки у них і без того переважно жіночі квітки (95%). Саме тому в усіх скоростиглих бджолозапильних гібридів, особливо при розсадному способі їх вирощування, виникатимуть проблеми із запиленням, бо в них недостатньо для цього чоловічих квіток (пустоцвітів). Для повноцінного запилення до гібридних огірків підсівають незначну кількість рослин раннього сорту (ДжерелоКонкурент та ін.) з більшою кількістю пустоцвітів. Поціновувачам партенокарпічних огірків, які утворюють плоди без запилення, рекомендуємо кращі вітчизняні гібриди ТурнірНаша МашаАлексєїчКураж. Вони дають високий урожай, стійкі до стресів, зеленці мають відмінний смак. Ці гібриди також можна використовувати в кімнатній культурі.

Одне з найактуальніших запитань городників: як запобігти накопиченню гіркоти в зеленцях? Але ж гіркота у плодах — це спадкова ознака. Наразі виведені огірки з генетичною відсутністю гіркоти. Усі перелічені гібриди російської й української селекції мають таку властивість. Під час вегетації причини накопичення гіркоти можуть бути такі: висока температура повітря і яскраве сонячне освітлення при нестачі вологи у ґрунті і повітрі; різкий перехід від жаркої погоди до холодної і дощової; полив рослин холодною водою; удобрення свіжим кінським гноєм; необережне збирання плодів із затоптуванням і перекиданням огудини. Аби зменшити гіркоту в плодах, огірок краще вирощувати на шпалерах і створювати йому оптимальний водний і живильний режим.

Часто можна почути нарікання дачників на надмір пустоцвітів на огіркових рослинах. Якщо займатися вирощуванням сортів, то для висіву слід брати насіння 3-річної давності, що сприяє збільшенню кількості жіночих квіток. Пустоцвіти також можуть переважати у рослин, вирощених із непрогрітого насіння, у притінках і в загущених насадженнях. При надлишку азоту в ґрунті також з’являється значна кількість пустоцвітів.

Часто виникає ще одна проблема — опадання бутонів, квіток і зав’язі. Причина може полягати в нестачі мікроелементів. У минулому сезоні відмінні результати були одержані при проведенні кореневих і позакореневих підживлень комплексними добривами, а також обробок епіном — популярним стимулятором росту російського виробництва. Завдяки йому підвищується імунітет рослин, жаростійкість, витривалість при перепадах температур, нестачі світла, стійкість до хвороб. При обробці епіном зів’ялі рослини оживають, а старі знову починають плодоносити завдяки стимуляції бокового утворення батогів. В оброблених рослин не опадають зав’язі, урожай зростає не менш ніж у 1,5 разу, дозріває на два тижні раніше. В одержаній продукції знижується вміст важких металів, радіонуклідів, гербіцидів, нітратів.

Любителям довгоплідних сортів огірка можемо запропонувати цікаві новинки — сорти китайської селекції Китайський довгопліднийКитайські змії і Білий делікатес. Вони відзначаються високою жаростійкістю і стійкістю до хвороб. Зеленці довгі, окремі екземпляри досягають 20-30 см і більше. До того ж вони швидко ростуть, за добу приріст буває до 5-7 см! Смакові якості цих сортів бездоганні, плодоношення тривале, вони також придатні для літньої сівби.

Нагадуємо всім городникам, що насіння перелічених сортів та гібридів від оригінаторів, а також справжній препарат епін можна придбати на підприємстві ТМ «Во саду ли в огороде». Для одержання оновленого каталогу пропонуємо надіслати конверт зі зворотною адресою. У жовтні в подарунок разом із каталогом надсилається безкоштовно пакет насіння томата сорту Санька. Як завжди, бажаємо тільки позитивних емоцій на ваших улюблених сотках.

Олена ЛАЗАРЕВА,
доцент Дніпропетровського аграрного університету,
кандидат сільськогосподарських наук.

Олексій ЛАЗАРЄВ,
агроном
ТМ «Во саду ли в огороде».

А/с 44, м. Київ, 02132.
Тел. 050-268-18-95.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 41(667) від 10 жовтня 2012 р., стор.13.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Чому гниють кормові буряки

Ср Жов 10 , 2012
«Завжди вирощували кормові буряки, бо тримаємо різну живність. Але вже два роки в нашім районі нікому не вдається зібрати їх урожай. Навесні буряки сходять добре, начебто б ростуть нормально до серпня, а затим починає в’янути і сохнути листя, та й самі коренеплоди в’януть і загнивають. Підкажіть, у чім причина і […]