Loading...Для зберігання моркви хочу порекомендувати простий і надійний спосіб, котрим користуюся сама. У викопаних коренеплодів слід обрізати верхівки так, аби на них не залишалось навіть слідів землі, а також видалити тонкий корінець. Потім моркву залити водою і ретельно промити, стараючись не пошкрябати шкірку. Вдруге мию її в блідо-рожевому розчині марганцівки, розкладаю на поліетиленовій плівці чи полотнині і просушую в тіні. Після цього коренеплоди укладаю в решітчасті ящики й опускаю в погріб. У результаті морква зовсім не гниє, має дуже гарний вигляд і готова до вживання без додаткової обробки.
Харківська обл.
Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 38(664) від 19 вересня 2012 р., стор.1.
