При якій температурі зберігати часник

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

При селекції часнику його озимий вид відібрали на врожайність, а яровий — на лежкість. Тому яровий часник може зберігатись без утрат дуже тривалий час. І що характерно, провідним фактором, який визначає розвиток рослин після садіння, є температура, при котрій зберігався садивний матеріал ярового часнику. При температурі від -7°С до +7°С рослини проходять яровизацію і після садіння раніше пробуджуються до росту, у них скорочується період вегетації. Після теплого зберігання (18…20°С), навпаки, немає умов для проходження яровизації, і це подовжує період вегетації.

Ярові сорти часнику можна зберігати так само холодно-теплим способом упродовж 5-6 місяців при кімнатній температурі із подальшим охолодженням при температурі 3…5°С упродовж 1-2 місяців перед садінням.

Іноді часник спеціально зберігають теплим способом. Роблять це для того, аби з’явилися зелені пагони, вживання котрих у їжу дуже корисне для людського організму, позаяк вони містять вітамін Е, який має антисклеротичну дію. При цьому можна подовжити термін вегетації часнику в стадії зеленого пера. За даними вчених, у кінці вересня у 100 г листя часнику міститься близько 124 мг вітаміну Е, а в головках — до 30 мг. При кімнатній температурі часник можна зберігати в мішечках із цупкої тканини, пересипаним сухим цибулинням. Ще краще, якщо мішечок ізсередини натерти мокрою сіллю або вимочити в насиченому сольовому розчині. Після просушування в такий мішечок кладуть часник і, не зав’язуючи, поміщають у комору.

Ігор КОПИЛОВ,
плодоовочівник.

Дніпропетровська обл.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 36(662) від 5 вересня 2012 р., стор.4.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Швидке пророщування сіянки

Ср Вер 5 , 2012
У першій половині вересня ще можна посадити цибулю для одержання зеленого пера. За теплої погоди листя за місяць може досягнути довжини 35-40 см. І те, що температура повітря у цей час уже знижується, можна вважати плюсом, позаяк при невисокій температурі цибуля росте повільніше, але перо буває міцним, темно-зеленим. Але час […]