Мускатний чи не мускатний?

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

«Нам дуже подобається мускатний гарбуз, тому вирішили вирощувати його на своєму городі. Сорт називається Віта. Наразі вже маємо плоди. Вони круглі, із невеликим відростком біля плодоніжки, а на ринку ми купували подовженого гарбуза, немов кабачок, із перетяжкою посередині. Тепер гадаємо: може, нас обдурили із насінням, і це буде звичайний гарбуз, а не мускатний?

Родина СВИРИДОВИХ.

Черкаська обл.».

Вид мускатного гарбуза має шість підвидів: туркестанський, північноамериканський, японський, індійський, мексиканський, колумбійський. Плоди в них різні за формою, розміром і забарвленням. В Україні в основному вирощують два підвиди — туркестанський і північноамериканський. До першого підвиду належить різновид Перехватка. Плоди у неї довгі, циліндричні, частіше звужені посередині. Забарвлення плодів оранжеве чи коричневе, рисунка немає або є сітчастий. М’якоть яскраво-оранжева, товста. Найпоширеніші сорти Арабатський, Перехватка 69, Бирючекутський 628, Прикубанський, Перлина, Кашгарський 1644, Ювілейний 70, Новинка та ін. У північноамериканського підвиду плоди слаборебристі або зі слабкими сегментами, форма їх овальна або яйцювата. Забарвлення плоду світло-зелене чи темно-коричневе, із темною сіткою чи без неї. М’якоть оранжева, товста або середньої товщини. До цього підвиду належать сорти Вітамінний, Мускатний, Олешківський, Диво, Гілея, а також Віта. Плоди у них мають оригінальну форму, схожу на краплину. М’якоть туга, відзначається яскраво-оранжевим забарвленням і надзвичайно приємним горіховим смаком. Ці гарбузи можна вживати в їжу у сирому вигляді. Крім того, із них готують прекрасні супи, запіканки і каші. Плоди декоративні, добре зберігаються до весни.

Дмитро ЗІНОВ’ЄВ,
насіннєзнавець.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 36(662) від 5 вересня 2012 р., стор.3.

zmk

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Як залікувати «рани» в гарбуза

Ср Вер 5 , 2012
Іноді трапляється, що зібрані плоди гарбуза з якоїсь причини починають підгнивати — то бочок, то «хвостик». У цьому разі пошкоджені місця я обрізую до здорових тканин і густо засипаю зрізи товченим активованим вугіллям. Через тиждень зрізи повністю підсихають. Потерті місця і подряпини «загоюються», якщо їх густо змазати зеленкою. Після цього […]