Чому томати довго не червоніють

Переглядів : 4
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

“У мене і в теплиці, і на грядці чомусь довго не дозрівають томати. Або вони червоніють нерівномірно: знизу забарвлюються, а біля плодоніжки залишаються зеленими чи жовтими. Чому так відбувається?

Геннадій КРИМОВ.

Луганська обл.”.

Розвиток плодів томатів має дві стадії: 30 днів після зав’язування плід росте, подальші 15-20 днів — дозріває. При нормальних умовах дозрівання йде поступово. Спочатку плоди із зелених стають світлішими — настає молочна спілість, потім буріють — це бланжева спілість, при цьому м’якоть починає набувати притаманного сорту забарвлення. І, нарешті, настає повна зрілість, коли шкірка і м’якоть набувають повного кольору. Але якщо в період дозрівання плодів температура тримається нижче 15°С або вище 35°С, порушується синтез лікопіну, у результаті чого плоди не червоніють, а стають жовто-оранжевими й утворюють навколо плодоніжки жовто-зелений обідок. Інколи плоди знебарвлюються під дією прямого сонячного проміння. Проявляється це у пожовтінні ділянок плоду біля плодоніжки. Тобто вони ще не встигли дозріти, як уже спеклися. Навіть у кінці серпня це найбільш імовірна причина нерівномірного дозрівання томатів, адже і зараз температура повітря дуже висока. Так само вплив справляють різкі коливання температури, вологості та освітленості.

Аби в теплиці томати добре дозріли, її слід тримати закритою. Жара кущам уже не страшна, позаяк квіток на них немає, а якщо і є, то плоди із них все одно не зав’яжуться або не встигнуть дозріти. Ранками слід відкривати теплицю на годину-дві для провітрювання і висихання конденсату, що накопичився за ніч. Увечері так само непогано відкрити на годину для просушування, якщо, звичайно, вдень не було дощу.

Інколи плоди томата забарвлюються нерівномірно, якщо їм та рослинам у цілому не вистачає світла через загущеність насаджень. Якщо рослини ростуть ближче 30 см одна від одної, то допоможе обрізування частини листя. Наприклад, відрізування однієї із листяних пластинок біля плоду чи половинок кожної із них. Можна так само провести ще одне пасинкування.

До нерівномірного дозрівання плодів більше схильні рослини, вирощувані при надлишку азотних добрив та дефіциті калію. Молоде листя тоді набуває бронзового відтінку і вигинається. При сильному голодуванні краї листків буріють і закручуються доверху. Стебла стають тонкими, дерев’янистими. При надто інтенсивному рості в плодах можуть утворюватись порожнини.

І останнє. У більшості старих і нових сортів зелена або жовта пляма біля плодоніжки є сортовою ознакою. Скільки б їх плоди не висіли на кущі, повністю вони не забарвляться. Одночасним дозріванням та рівномірним забарвленням плодів відзначаються в основному виведені останнім часом гібриди.

Анатолій КОВАЛЬОВ,
біолог.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 34(660) від 22 серпня 2012 р., стор.3.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Коли збирати арахіс

Ср Сер 22 , 2012
«Цьогоріч уперше посіяли арахіс, хоча боялись, що у нас ця теплолюбна рослина не ростиме. Доглядали за нею, як належить, поливали, обгортали. Але ось коли збирати врожай, не знаємо. Розкажіть, будь ласка, як визначити, що насіння дозріло. Лідія ПЕТРЕНКО. Полтавська обл.». Для України арахіс — ще досить рідкісна рослина. На невеликих […]