Яблуні XXI століття

Переглядів : 6
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Яблука сорту Хоней крісп

Яблука сорту Хоней крісп

Яблука є, мабуть, найулюбленішими плодами. Навіть в умовах кризи. Величезне різноманіття сортів, які різняться за термінами дозрівання, товарними і смаковими якостями, сьогодні може задовольнити найвибагливішого споживача. В умовах перенасиченості ринку природним є акцент на якості яблук. Вони мають бути не лише зовні привабливими, яскравими й апетитними, але й упродовж тривалого часу зберігати свій природний смак, соковитість і консистенцію м’якоті. Крім цього, сучасні сорти мають бути скороплідними, високоврожайними, зимовитривалими і мати стійкість до ураження хворобами та шкідниками. Одне слово, це мрія будь-якого садівника. Тому вирощувані раніше популярні сорти Айдаред, Джонатан, Глостер, Мекінтош, численні ренети поступово втрачають комерційну привабливість. Серед сортів, які відповідають сучасним вимогам і можуть конкурувати з яблуками минулого століття, хотілося б відзначити декілька перевірених не лише мною особисто в умовах України, але й успішно вирощуваних у всьому світі.

Насамперед, це Камео — клубний сорт, пізньоосіннього терміну дозрівання. Його представляють як відкриття США у плодівництві 80-х років. Плоди жовто-зеленого кольору, з оранжево-червоним розмитим рум’янцем по всій поверхні, відмінного кисло-солодкого смаку. Яблука у фазі повної зрілості досягають 180-250 г, одномірні, за формою схожі на плоди сорту Голден Делішес, але з більш згладженими ребрами. М’якоть світло-кремового кольору, дуже соковита, хрустка й ароматна. Яблука цього сорту можна віднести до плодів універсального призначення. У холодильнику з контрольованим режимом зберігання вони можуть прекрасно зберігатися впродовж року, не втрачаючи смакових якостей і соковитості. Крім того, це високоврожайний сорт, який відзначається гарною зимостійкістю і стійкістю проти хвороб та шкідників.

Каріот-7 (США) — сорт пізньозимового терміну дозрівання, стійкий до ураження хворобами та шкідниками, зимостійкий. Плоди оранжево-червоного кольору, можуть досягати 200-250 г (середня вага яблука — 140 г). М’якоть дуже тверда, але соковита, ароматна і солодка. Яблука довго зберігаються свіжими навіть у звичайному сховищі.

Яблука сорту Пінк леді

Яблука сорту Пінк леді

Пінк леді — пізньозимовий, середньостійкий до хвороб, зимостійкий сорт австрійської селекції. Плоди одномірні (140-190 г), опукло-конічної форми, жовтого кольору з рожевим або червоно-рожевим розмитим рум’янцем. М’якоть біла, дрібнозерниста, туга, середньої соковитості, хрустка, кислувато-солодкого смаку. У звичайному сховищі плоди зберігаються до травня, не втрачаючи смакових якостей. Цей сорт недарма називають комерційним. За обсягом реалізації плодів в останні роки він упевнено посідає перше місце у світі.

Кадель — пізньоосінній, зимостійкий і стійкий проти хвороб, скороплідний і врожайний сорт. Плоди — виставкові (180-200 г), із глянцево-рубіновим рум’янцем по всій поверхні. Товарні і смакові якості — 5 балів.

Хоней крісп (нoney — мед, сrisp — хрусткий) — зимовий сорт яблук селекції США, стійкий проти хвороб, зимостійкий. Плоди одномірні (230-250 г), довгасті, опукло-конічної форми, жовтуватого або світло-зеленого забарвлення з оранжево-червоним розмитим рум’янцем на більшій поверхні (80%) і темно-червоними штрихами та плямами на його тлі. Шкірочка середньої товщини, дуже туга, гладенька. М’якоть жовтувато-кремова, дуже соковита, кисло-солодка (4,6 бала). Яблука відзначаються високою транспортабельністю. У холодильнику плоди можуть зберігатися до квітня.

Фуджі — сорт яблук японської селекції із середньою зимостійкістю і стійкістю до хвороб. На батьківщині деревами цього сорту засаджено 45% яблуневих садів, у Китаї — 70%. Завдяки високим товарним і смаковим якостям плодів, здатних досить довго (до 10 місяців) зберігатися, високій урожайності і транспортабельності Фуджі вважається сортом майбутнього. Яблука цього сорту великі (300-350 г), зеленуватого або світло-жовтого забарвлення зі слабким червоним, розмитим украпленням на більшій половині поверхні плода. М’якоть кремова, туга, дуже соковита, хрустка, кисло-солодкого смаку. Цвіте пізно, тому не підпадає під дію весняних заморозків. В останні роки відібрані клони цього сорту (Ятака, Кіку-8, Тоширо та ін.), які дозрівають на 2-3 тижні раніше, ніж материнська рослина. У плодів цих сортів інтенсивне червонувате покривне забарвлення, яке з’являється раніше, ніж у Фуджі.

Іван ДЗИГОРА,
учений агроном.

с. Оникієве Кіровоградської обл.
Тел. 095-93-61-94; 096-838-00-53.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 31(657) від 1 серпня 2012 р., стор.9.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

«Чорні перлини» наших садів

Ср Сер 1 , 2012
Чорна малина сорту Кумберленд сезону-2012. Дивлячись на рясний цьогорічний урожай чорноплідної малини сорту Кумберленд, не можу стриматись, аби не порадити всім власникам дачних і присадибних ділянок виділити для цієї рослини кілька десятків метрів у своєму саду. Кажу це не просто заради того, щоб реабілітувати цей незаслужено забутий, колись популярний у […]