Ранні яблучка — на здоров’я!

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Сорти яблунь літнього терміну дозрівання становлять нечисленну групу. Загальний обсяг вирощування літніх яблунь у світовому масштабі становить 2-3% від загальної кількості. І, мені здається, кожен садівник бажає мати на своїй присадибній ділянці 2-3 дерева ранньолітнього або літнього терміну дозрівання.

Попри неодночасний розтягнений термін дозрівання яблук, слабку їх лежкість, плоди яблунь ранніх сортів цінуються за смакові якості (соковиті, солодкі, ароматні, з ніжною м’якоттю), а ще за те, що вони ранні. Особливий попит на літні яблука буває тоді, коли немає врожаю на абрикоси, аличу, персики. Хоча й ці фрукти мають свої переваги. Ранні яблука є доповненням до конвеєра свіжих фруктів літньої пори.

У нашій яблуневій колекції є дуже ранні, а також ранні сорти яблунь. Серед суперранніх — Оттава-272 — сорт канадської селекції. Дозріває на початку другої декади липня (10-15 липня). Зимостійкість сорту висока. Стійкість до хвороб і шкідників середня. Дерева середньорослі, крони округлі, розріджені, листя велике, широке.

Плоди Оттави великі (180-200 г і більше), плоскоокруглі. Шкірочка ніжна, зеленувато-жовта з малиново-червоним розмитим рум’янцем на більшій частині плода. М’якоть м’яка, соковита, біла. Смак відмінний, кислувато-солодкий.

Яблука сорту Ерлі Женева

Яблука сорту Ерлі Женева

Серед сортів із раннім терміном дозрівання — Ерлі Женева американської селекції. Дозріває на 5-6 днів раніше Білого наливу. Зимостійкість сорту висока, стійкість проти парші середня. Сорт Ерлі Женева є гарним запилювачем для інших яблунь, що ростуть поряд. Цвіте рано. У плодоношення вступає також рано, уже на другий рік після садіння може дати перші плоди. Відзначається високою продуктивністю і регулярним плодоношенням.

Плоди середніх розмірів (140-160 г), кулясті, зеленувато-жовті з яскраво-червоним розмитим рум’янцем майже по всій поверхні плода. М’якоть світло-кремова, дрібнозерниста, ароматна, із чудовим кислувато-солодким смаком. Плоди дозрівають нерівномірно, тому збирати врожай можна в кілька етапів. Уживають плоди зразу після дозрівання. У холодильнику зірвані яблука можуть зберігатися 2-3 тижні.

Говорячи про літні яблука, просто не можна не згадати про Білий налив (Папіровку) — відомий прибалтійський сорт народної селекції, який дозріває в нас наприкінці липня — на початку серпня. Дерево середньоросле, здатність до утворення пагонів середня. Зимостійкість висока. Стійкість проти парші і борошнистої роси середня. Сорт скороплідний, з рясним плодоношенням. Плоди середніх розмірів (110-140 г), зеленувато-жовті, опукло-конічної форми. На них видніються численні білуваті або зеленкуваті підшкірні цятки. М’якоть біла, ніжна, соковита, дрібнозерниста кисло-солодкого смаку. Плоди містять до 21%мг вітаміну С. Дегустаційна оцінка — 4,5 бала.

Згадуючи Білий налив, потрібно сказати, що дерева цього сорту потребують систематичного обрізування з укорочуванням і проріджуванням гілок. Це дозволяє не допустити перевантаження врожаєм і сприяє систематичному плодоношенню.

Плодоносна яблуня сорту Дискавері

Плодоносна яблуня сорту Дискавері

Із сортів літнього терміну дозрівання в нашій яблуневій колекції виділяється Дискавері (США). Дозріває у третій декаді липня. Цей сорт малопоширений у садах садівників-любителів. Однак він заслуговує на увагу. Дерева середньорослі, на підщепі ММ106 виростають до 2,8-3 м, крона розлога, розріджена. Показник зимостійкості вище середнього, стійкість проти парші середня, а проти борошнистої роси висока.

Дискавері цвіте дуже рано і рясно. У плодоношення вступає на 2-3-й рік після висадження. Урожайність дуже висока, тому необхідне проріджування зав’язі (нормування навантаження).

М’якоть яблука сорту Дискавері

М’якоть яблука сорту Дискавері

Плоди середніх розмірів (120-140 г), округлої форми з розмитим малиновим рум’янцем майже по всій поверхні. М’якоть соковита, ніжна, дуже солодка. Дегустаційна оцінка — 4,8 бала. Транспортабельність висока. Сорт цінується за смакові якості (дуже солодкі й ароматні плоди!).

Одним з улюблених літніх сортів яблунь у нашій родині є сорт Ерлі Мак бельгійської селекції. Дозрівання — наприкінці третьої декади липня — на початку серпня. Дерева середньорослі, з розрідженою кроною. Зимостійкість вище середньої. Стійкість проти парші і борошнистої роси середня. Кращими запилювачами цього сорту є Білий налив, Мелба, Дискавері, Слава переможцям, Оттава.

У плодоношення дерева цього сорту вступають на 3-й рік після висадження. Плодоносять регулярно, урожайність дуже висока. Плоди середніх і великих розмірів (150-180 г), округлі, темно-червоного кольору, м’якоть біла, соковита, ніжна, солодкувато-кислого смаку. Дегустаційна оцінка — 4,7 бала. Використовується у свіжому вигляді.

Сорт Аромат де Варе французької селекції вже своєю назвою говорить про себе. Це справді суцільний аромат. Не дивно, що він також належить до одних із найулюбленіших сортів нашої родини. Яблуні середньорослі, із загущеною кроною. Зимостійкість висока. Стійкість проти парші і борошнистої роси середня. Сорт цей дуже врожайний, тому потребує нормування плодів. У плодоношення вступає на 2-3-й рік після висадження. У нас росте на підщепі ММ106, родить регулярно. Плоди середніх розмірів (140-160 г), округлі, з яскраво-червоним розмитим рум’янцем по всій їх поверхні. М’якоть світло-кремова, соковита, солодкого смаку. Дегустаційна оцінка — 4,8 бала.

Цей сорт дуже цінується за смакові якості та гарний товарний вигляд. Дозріває на початку серпня. У садах садівників-любителів він ще малопоширений.

Звичайно, ранні яблука використовуються здебільшого у свіжому вигляді. Та їх уживання дуже добре сприяє зміцненню здоров’я. У плодах міститься велика кількість легкозасвоюваних моноцукрів — фруктози і глюкози. Яблука мають багато органічних кислот, мінеральних речовин, вітамінів А, В1, В2, С та D. А багатий уміст корисних речовин збуджує секреторну діяльність підшлункової залози і налагоджує нормальне травлення.

Тарас БОРИСЕНКО.

м. Миколаїв.
Тел. (0512) 68-61-93;
097-274-67-35.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 24(650) від 13 червня 2012 р., стор.9.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Спадковість має значення

Ср Чер 13 , 2012
Після публікації моєї статті про скороплідний волоський горіх (див. «ЗМГ» № 43 від 26.10.2011 р. «Волоський горіх — хліб майбутнього». — Прим. ред.) я одержала велику кількість листів, а також телефонних дзвінків. Читачі з подивом запитували: чи дійсно правда, що 2-літнє дерево-сіянець може плодоносити? У № 21 «ЗМГ» від 23.05.2012 р. […]