Цілющі жовтоплідні томати

Переглядів : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Loading...

Цілющими є всі томати, але, судячи з листів, які я одержую від городників, багато хто хотів би вирощувати сорти із плодами жовтого кольору. В основному цей інтерес зумовлюється наявністю якогось алергійного захворювання, при якому не можна вживати червоні або рожеві помідори. Жовтоплідні сорти дійсно вважаються дуже цінними, лікувальними. Вони мають підвищений уміст провітаміну А — каротину, до того ж вони солодші за червоні. Жовтоплідні сорти багаті на органічні кислоти, тому медики рекомендують їх для дієтичного і дитячого харчування. Вживання жовтих помідорів сприяє виведенню з організму шлаків і солей. До того ж вони дуже смачні не тільки у свіжому вигляді, але й у консервації. А який із них смачний та гарний, жовто-медового кольору, сік!

Одним з перших дозріває ультраранній сорт Клондайк. Він відзначається врожайністю, відмінним смаком і великими плодами вагою до 300 г. Вони плоскоокруглі, яскраво-оранжевого кольору, із солодкою м’якоттю, без зеленої плями біля плодоніжки, стійкі до розтріскування і хвороб. З гарних і смачних ранніх сортів дуже добрі характеристики також мають Золота королева, Сонячні мрії (рос. — Солнечные грезы), Каротиновий, Бурштин, Вутя, Рижик, Каротинка, Промінь, Полярні, Таксі, Ремікс. Рижик і Вутя — це сорти із серії «Качина історія». У них схожі плоди ідеально круглої форми, тугі, смачні, а головне — зовсім не хворіють, навіть коли лежать на вогкій землі. Відмінність їх тільки у розмірах плодів: у Рижика вони важать до 120 г, а в сорту Вутя — трохи менше. Сорти дуже врожайні.

Надзвичайно красивим і дуже врожайним є польський сорт Бурштин. Для нього характерне одночасне дозрівання великої кількості оранжевих, вагою до 100 г, круглих плодів на низенькому кущі. Дозрілі помідори майже прозорі: якщо поглянути крізь них на сонце, то можна побачити насіння в середині плоду.

Мій улюблений сорт Таксі має жовті круглі плоди вагою 150-200 г, схожі на фари автомобіля. Кущ невисокий і дуже стійкий до хвороб.

Золота куляПроміньКаротинка — сорти з оранжевими плодами-сливками. Низенькі кущики буквально усипані томатами. Усі ці сорти мають рекордний уміст бета-каротину (до 3,5 мг/г), їх плоди солодкі, зовсім без кислинки, вони дуже корисні дітям і людям похилого віку. Не менш корисні круглі, жовті й оранжеві плоди сортів Золота королеваРеміксКаротиновий. Дуже полюбляють діти маленькі золоті «грушки», які висять гронами на стеблах сорту Заморська грушка. Штамбовий сорт Полярний з темно-зеленим листям і жовтими круглими кульками-помідорчиками нагадує новорічну ялинку.

Серед середньоспілих сортів також багато жовто-оранжевих. Це сорти Золота рибка, Лампа Аладдіна, Жовтий трюфель, Ерос, Мідас, Оберіг, Самсон. Ошатно гарні за формою і незвичайні за смаком, вони мають дуже красивий вигляд у законсервованому вигляді. Грушоподібні плоди в сортів Лампа Аладдіна і Жовтий трюфель, довгі плоди-сливки, які пахнуть медом, у польського сорту Мідас (Медок), такі ж довгі плоди й у сорту Ерос. Безліч плодів висить на низькому кущі сорту Оберіг. А жовто-апельсинові плоди сорту Самсон гарної овальної форми, лежкі, малонасінні, м’ясисті, добре дозрівають навіть тоді, коли вже зняті із куща. Кожен, хто хоч раз побачить плоди цих сортів, обов’язково захоче виростити їх у себе на грядці.

Величезними перцеподібними плодами славляться два схожих сорти — Дуся жовта й Оранжева досконалість (рос. — Оранжевое совершенство). Розрізняються вони тільки за кольором. Важать до 300 г, м’ясисті, солодкі, з низьким умістом кислот. Придатні для всіх видів переробки.

Не можу не згадати про чудесний сибірський сорт Неваляшка. Це надзвичайно цікавий сорт із темно-зеленим листям і такого ж кольору недоспілими плодами. Здалеку навіть не розрізнити, чи то плоди висять, чи то листя. Але поступово плоди набувають яскраво-оранжевого кольору. Вони дуже тугі, лежкі, не перестигають, не розтріскуються, зірвані лежать до Нового року. А насіння цього сорту більш схоже на насіння баклажанів.

Та справжні королі на томатних грядках — це великоплідні сорти. Усі вони салатного призначення. А який з них сік! Величезні (від 300 г до 1 кг плоди), м’ясисті, солодкі, на зламі іскряться золотавими намистинками, а смак вище всіляких похвал. Це Оранжевий гігант, Динні, Золоті куполи, Волове серце оранжеве, Медовий спас, Сонце Піднебесної, Ранкова зоря (рос. — Утренняя звезда), Дей-Хуанчі, Лимонадний Джо, Грейпфрут — неможливо вибрати кращий із них. Усі ростуть на високих кущах, потребують підв’язування не тільки стебел, але й важких плодів. У Оранжевого гіганта плоди величезні із солодкої м’якоттю, яка тане в роті, один помідор — і салат на всю родину готовий. Таких же неперевершеного смаку і рекордної ваги ДинніДей-ХуанчіСонце ПіднебесноїХурмаВолове серце оранжеве — це «братик» давнього усім відомого сорту з такою ж назвою, тільки червоного кольору. Плоди серцеподібні, а смак дивовижний. Приємного тепло-медового кольору і дуже смачні серцеподібні плоди сибірського сорту Медовий спас. Куполоподібні золотаві плоди в сорту Золоті куполи. Дуже гарного лимонного кольору плоди врожайного сорту Лимонадний Джо вагою до 400 г. А в сорту Ранкова зоря плоди вагою 400-500 г мають лимонний колір з рожевими смужками, які розходяться в усі боки, неначе промені сонця. Цікавий сорт Грейпфрут зі змішаним жовто-оранжево-рожевим забарвленням плоду і такого ж кольору солодкою мармеладною м’якоттю. Вага — до 600 г. Ідеальний сорт для салатів.

А ось сорт Елоу Стафер з тюльпаноподібними жовтими плодами господині використовують у кулінарії для фарширування, позаяк вони пустотілі.

Серед пізніх сортів також є чимало жовто-оранжевих. Це, наприклад, усім відомий Де-Барао жовтий. Цей сорт я вирощую вже багато років і переконалася в його довершеності. Родич йому і сорт Лікувальний з оранжевими плодами-сливками. Плоди-лимончики вагою 100 г висять гронами на рослинах сорту Лимон-ліана. Смачні, солодкі, лежкі, вони придатні для всіх видів переробки.

Цікавий сорт Чухлома із жовтими бананоподібними плодами. Суцвіття в нього складне, довге. Плоди завдовжки до 12 см, не осипаються, унікально лежкі (до 3 місяців). Прекрасно підходять для цільноплідного консервування. Є ще один сорт — Колядник селекції Л. Рудас. Це найбільш лежкий і найурожайніший пізній сорт. Плоди зверху жовто-оранжеві, а всередині рожеві, вагою 200-300 г. Цим сортом ви можете подивувати не тільки колядників на щедрий вечір, але й зустріти Великдень. А взагалі, усі пізні сорти дуже лежкі, дуже смачні в консервації та інших переробках, не розтріскуються. Усі вони ростуть на високих і ліаноподібних кущах, які необхідно формувати в одне стебло, тоді суцвіть буде більше і плоди крупніші, а догляд займе менше часу.

Бажаю всім у новому городньому сезоні, щоб ваша праця з вирощування помідорів не була марною, а кущі рясніли плодами. Здоров’я вам усім!

Надія САВЕНКО.

Вул. Будівельників, буд.8, кв. 20, смт. Замглай Ріпкинського р-ну
Чернігівської обл., 15005.

Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 12(638) від 21 березня 2012 р., стор.4.

babytransfer

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наступний допис

Підзимова редиска навесні

Ср Бер 21 , 2012
Деякі овочеві культури можна сіяти під зиму. Багато публікацій про це було восени й у вашій газеті. Я хочу поділитися власним досвідом і розказати, що робити навесні з підзимовими посівами редиски, аби не згаяти час і одержати надранню продукцію. Торік весна була холодною і затяжною, схоже, і цьогоріч буде такою […]