Loading...Багато городників купує в мене насіння перцю і часто просить надіслати рекомендації з його вирощування, особливо через розсаду. Я прошу опублікувати мої поради на шпальтах улюбленого видання. Ці рекомендації нескладні і прийнятні для всіх регіонів України.
Перець я вирощую розсадним способом. Природно, ще з осені заготовляю ґрунт для вирощування розсади: землю беру з лісосмуг, перегній — не менше 2-літньої давності та пісок у співвідношенні 2:2:1. На відро цієї суміші додаю літрову банку деревного попелу і заповнюю нею ящик шаром не менше 15-16 см. Окропом знезаражую ґрунт. До висіву ящик залишається в тім приміщенні, де буде проростати насіння.
Сівбу гострого перцю проваджу наприкінці лютого — на початку березня, а солодкого — на тиждень пізніше (орієнтуюся за місячним календарем). Насіння знезаражую 1-відсотковим розчином перманганату калію кімнатної температури впродовж 20-25 хвилин і зразу ж промиваю проточною водою. Затим на 10 годин замочую його у стимуляторі росту емістим і набубнявіле, але ще не проросле, насіння загартовую і заодно пророщую під впливом зміни температур: удень тримаю в приміщенні при 22…25°С, а на ніч кладу в холодильник (2…5°С). Насіння загортаю у вологу тканину і, щоб вона не висихала, поміщаю в поліетиленовий пакетик. Уранці й увечері розгортаю насіння і провітрюю. Як тільки проклюнулося 75-80% насіння (приблизно за 4-5 днів), беруся до сівби.
В ящиках роблю борозенки із проміжками 6-8 см і ребром лінійки ущільнюю дно на глибину 5-6 мм (для дружних сходів). Обережно пінцетом розкладаю насінини, які наклюнулися, у борозенки на відстані 2-3 см одна від одної і присипаю їх ґрунтовою сумішшю шаром не більше 5 мм. Ущільнюю ґрунт і поливаю його методом обприскування. Накриваю ящик прозорою плівкою і ставлю в приміщення з температурою 25…27°С. Якщо ящик стоїть біля опалювальної батареї, то щодня потрібно змінювати його положення стосовно тепла. Сходи з’являються через 7-9 днів (при 22…25°С — на 9-12-й день). Потрібно не проґавити момент, коли з’явиться до 10% паростків (у вигляді білих цяток), і перенести ящик у прохолодніше приміщення (нижче на 5…6°С) на добре освітлене місце (це необхідно для зміцнення корінців), а з появою 50-60% сходів зняти плівку. Якщо проґавити цей момент, паростки витягнуться і будуть дуже тонкими зі слабкими корінцями.
Таку операцію, як пікірування сіянців перцю, я не проводжу. Перець дуже «болісно» її витримує і затим значно відстає в рості. Заміняю його іншим прийомом: підсипаю ґрунтосуміш у міжряддя і поливаю. Так ефективніше формується міцна коренева система. Поливаю вранці (до 9-ї години) водою кімнатної температури — дощовою або сніговою, якщо ж такої немає, то водопровідною, відстояною впродовж доби. Підживлюю розсаду через кожні 10-12 днів настоєм курячого посліду (1 кг на 20 л води) або коров’яку (1:10), поєднуючи це із поливом. У перші 20 днів поливом розсади перцю намагаюся не зловживати, щоб вона не захворіла чорною ніжкою. Та якщо хвороба вже з’явилася, якомога швидше слід посипати поверхню деревним попелом, який вбере в себе зайву вологу. За 10 днів до висадження розсаду загартовую. Перші 2-3 дні у другій половині дня виношу ящики надвір хвилин на 20. Поступово подовжую час загартування. На ніч заношу ящики у приміщення. В останні 3-4 дні до висадження залишаю розсаду «ночувати» надворі. До моменту висадження вона повинна мати 6-8 листочків — це вік 60-65 днів.
Висаджую розсаду на город ближче до вечора, але з ранку до цього рясно поливаю, щоб її можна було дістати з ящика разом із грудкою землі на коренях. Саджаю рослини на відстані 35-40 см одна від одної з міжряддям 45-50 см. Для сортів з невеликими кущами — 20-25 см і міжряддям 30-35 см. У жодному разі не можна при висадженні розсади додавати в ямки свіжий гній або пташиний послід. Це згубно впливає на перець. Для збереження вологи у ґрунті та запобігання перегріванню кореневої системи у спекотний час застосовую мульчування. Міжряддя впритул до кущів вистилаю шаром соломи (можна використовувати сіно і тирсу шаром до 10 см). Цей прийом вигідний ще й тим, що полегшує боротьбу з бур’янами, які практично гинуть під шаром мульчі. Полив виконую 2-3 рази на тиждень.
При догляді за висадженим перцем рано-вранці проваджу 3-разове «обпудрювання» деревним попелом по росі або після обприскування. Поливаю вранці до 9-ї години теплою водою. Підживлюю розсаду через кожні 10-12 днів (бажано це робити щоразу після збирання плодів) настоєм курячого посліду (1:20) або коров’яку (1:10), поєднуючи з поливом (по мульчі).
Минулого сезону в мене з’явилося багато новинок. Зараз у колекції до шести сортів народних селекціонерів Сенкевичів (Анастасія, Богдан, Вероніка, Червоний гігант, Людмила і Маринчин язичок), додалися сорти з біло-кремовими плодами у фазі технічної спілості, які в період біологічної спілості стають червоними: Айвенго, Атлант, Білозерка, Валюша, Бонета, Зоржа і Самоцвіт. Плоди цих сортів мають красивий товарний вигляд для раннього продажу на ринку.
Сорти із червоними плодами у фазі біологічної спілості мають широке застосування. Цінуються ранні сорти перцю Алекс, Лена, Мішутка, Ожаровський, Ранче. Але є й надранні сорти — Червоний квадрат, Ратунда і Лайлак-Белл, стінки перших двох завтовшки не менше 10 мм. Гарні і середньоранні червоноплідні сорти Богатир, Кінг-конг, Мерцедес, Москва златоглава, Фатіма і Шорокшари. Є в мене і середньоспілі сорти Каліфорнійське чудо, Паприка, Бузковий туман і Світ Чоколіт (із плодами шоколадного кольору). Усе це тішить око і серце, особливо коли виростають прекрасні плоди, попри погодні умови.
У минулому сезоні вдалося зібрати багато насіння перцю сортів, одержаних у подарунок від друзів з Італії. Це величезні (до 25-28 см завдовжки) плоди з товстими стінками: кубоподібний Пепероні капсікум аніум, Марконі Россо (паприка — до 28 см), Нокера Россо гель гіппонезе (призма завдовжки 20-25 см зі стінками 10-12 мм) і жовтоплідний Нокера Гіялла. Є в моїй колекції і оригінальний дивовижний сорт Червоненька квітка (рос. — Аленький цветок). Його плоди схожі на квітку тюльпана з ароматним запахом. Усі сорти гострих перців мають плоди червоного забарвлення. Насіння зазначених сортів можна замовити телефоном.
Сподіваюся, мої рекомендації допоможуть отримати очікуваний результат, і ваш урожай буде рясним. Успіхів усім і чудової погоди!
с. Бреусівка Козельщинського р-ну Полтавської обл., 39150.
Тел. (05342) 9-81-19, тел. моб. 067-300-61-48.
Стаття опублікована в газеті «Земля моя годувальниця» № 5(631) від 1 лютого 2012 р., стор.13.
