Газета для огородников, садоводов и виноградарей

(Продолжение. Начало в №15 (693) от 10 апреля 2013 г.).

Чтобы получить хороший урожай винограда, необходимо иметь здоровый виноградник, тогда он будет противостоять болезням и вредителям.

Одними химическими и биологическими мерами этого сложно добиться. Поэтому защита винограда предусматривает целый ряд агротехнических приемов, куда входит своевременное обеспечение влагой; подкормка кустов — как под корень, так и некорневая (по листу); своевременная обрезка, подвязка; зеленые операции — выломка лишних побегов, пасынкование, чеканка; удаление сорняков; мульчирование и др.

Получение высоких урожаев связано с большим выносом из почвы калия, фосфора, азота, многих микроэлементов и других веществ. Поэтому их нужно постоянно восполнять. Сжигая лозу, рукава, листья, собирайте золу. Это прекрасное удобрение, которое вносят как в почву, так и при некорневых подкормках.

На моем винограднике почва бедная, песчаная. Поэтому раз в 3-5 лет вношу в траншеи (ширина 30 см, глубина 50-60 см) вдоль каждого ряда по 2-3 тачки (10 ведер) навоза. Он является основным удобрением на винограднике, в нем содержатся фосфор, калий, азот и много других элементов. Эту работу я провожу как весной, так и осенью, даже зимой, во время оттепелей, т.е. тогда, когда позволяют погода и время.

Бактериальный рак — это заболевание винограда, которое встречается во всех регионах, где произрастает эта культура. Его возбудитель — бактерии, проникающие в растение через раны, образовавшиеся при обрезке, укрытии на зиму, а также от повреждений, вызванных градом, морозом. Инфекция передается по почве, может быть занесена с посадочным материалом (саженцами, черенками). На пораженных побегах, рукавах, штамбе в результате их поражения бактериальным раком образуются опухоли, в результате чего в растении нарушается обмен веществ, ослабляется рост кустов, снижается их урожайность, долговечность, они могут преждевременно погибнуть.

Наиболее распространенной рекомендацией в борьбе с бактериальным раком до сих пор считается раскорчевка кустов. Но такой способ борьбы с бактериальным раком для виноградарей является совсем слабым утешением, потому что погибают результаты многолетнего труда.

При возникновении необходимости перепрививки виноградного куста в зеленые побеги с целью замены сорта одним из главных условий ее выполнения является раннее развитие молодых побегов. Как этого можно добиться? Если есть однолетние побеги, растущие из головы куста, с хорошо развитыми глазками, то из них побеги развиваются довольно быстро. А если таких побегов нет, то рост молодых из спящих почек, расположенных на многолетних частях виноградного куста (рукавах и штамбе), может начаться поздно, например в середине лета. Чтобы добиться более раннего развития спящих почек, можно сделать небольшой микропарник над головой куста. Для этого сначала нужно установить над ним дуги из металлической проволоки, сверху накрыть полимерной пленкой, сделав в ней небольшие отверстия для вентиляции. После начала роста побегов парничок снимают.

Тему ведет редактор отдела виноградарства Сергей КРИУЛЯ.

Тел. 095-428-69-43.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 18(696) от 1 мая 2013 г., стр.10.

Это грибковое заболевание распространено практически повсеместно, особенно сильно может развиваться в сезоны с повышенной влажностью. Антракнозом поражаются все надземные органы растения. Заболевание обычно начинается с поражения листьев, на которых образуются бурые пятна с более темной каймой по краю, потом пятна постепенно сливаются. Симптомы болезни на побегах проявляются следующим образом. Появляются светло-коричневые продолговатые пятна, которые постепенно расширяются, углубляются, темнеют и окаймляются темно-фиолетовым или бурым ободком. Нарушается передвижение питательных веществ по растению. В сухую погоду на пораженных участках возникают трещины, при повышенной влажности стебли загнивают и надламываются. Если растение сильно поражено антракнозом, то его листья полностью буреют и засыхают и растение может погибнуть. Лучшей защитой от антракноза является профилактика.

Гибридная форма винограда Кармен
Гибридная форма винограда Кармен

«Сосед по даче посадил саженец винограда г.ф. Кармен, которая, по его словам, имеет очень большие грозди, до полуметра длиной. Если можно, расскажите об этом винограде.

Ирина КАРЛОВА».

Гибридную форму винограда Кармен вывел народный оригинатор из г. Новошахтинск (Россия) Е. Г. Павловский, который занялся селекционной работой под непосредственным руководством известного ученого-виноградаря И. А. Кострикина. Она выделена из сеянцев, полученных в результате проведения гибридизации формы винограда FVC-94-3 и сорта Надежда АЗОС. Полученная столовая гибридная форма созревает во второй половине августа. Цветок у нее обоеполый. Опыляется очень хорошо, горошения в гроздях не наблюдалось. Сила роста побегов большая. Грозди крупные и очень крупные, конические, иногда с одним и даже двумя крыльями, среднерыхлые. Их средняя масса 600-800 г, а может быть и намного больше.

Некоторые грозди достигают веса более двух килограммов. По своей длине, которая может достигать полуметра, грозди Кармен одни из самых больших среди выращиваемых форм винограда. Ягоды у Кармен овальные, черные, крупные, весом от 8 до 12 г. Вкус у них гармоничный, с хорошим сочетанием кислотности и сахара, мякоть плотная, хрустящая, кожица съедаемая. Вызревание побегов и укоренение черенков хорошие. Гибридная форма Кармен имеет повышенную устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозы выдерживает до -23°С. Для получения высоких и стабильных урожаев рекомендуется на зиму укрывать. На фестивале-конкурсе «Ялта. Магарач. Солнечная гроздь-2011» гибридная форма винограда Кармен в номинации «Лучшая форма приватной селекции» заняла третье место среди 124 образцов представленных сортов и гибридных форм винограда.

Тему ведет редактор отдела виноградарства Сергей КРИУЛЯ.

Тел. 095-428-69-43.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 18(696) от 1 мая 2013 г., стр.8.

(Продолжение. Начало в №15 (693) от 10 апреля 2013 г.).

Краснуха.

Бывает инфекционная и неинфекционная. Инфекционная краснуха — грибковое заболевание. Возбудитель зимует в опавших листьях, растительных остатках, может развиваться в почве. Чаще всего проявляется в первой половине вегетации. Особенно страдают в засушливые годы виноградные растения, растущие на бедных каменистых почвах. Листья темноокрашенных сортов становятся красными, светлоокрашенных — желтыми. Оптимальной для развития инфекционной краснухи является температура +20°С. Как подчеркивают ученые, инфекционная краснуха может заражать растения на 8-14 дней раньше, чем милдью.

Неинфекционная краснуха чаще всего проявляется в июне-июле, но может проявляться и в течение всей вегетации. Ее развитию способствуют засушливое лето и понижение температуры воздуха в ночное время. Для защиты от инфекционной краснухи применяются те же препараты, что и при защите от милдью. Но для профилактики или в случае появления заболевания идет обработка медьсодержащими или другими препаратами в самом начале вегетации в фазе 2-5 листьев. Неинфекционной краснухи на винограднике не будет, если подкармливать растения калийными удобрениями, золой, проводить некорневые подкормки вытяжкой из золы, сернокислым калием.

Иванко Чумак с гроздями сорта Шоколадный
Иванко Чумак с гроздями сорта Шоколадный

Выращиванием винограда я увлекся еще в далеком 1980 году. Посадил тогда зимостойкие сорта Лидию, Изабеллу. Еще у меня рос куст винограда, по-видимому, какого-то прямого производителя, урожай которого созревал в середине сентября и мог висеть до самых морозов. Собирали его каждый год не меньше чем по полтонны, из ягод варили варенье, делали соки и вино. Весь урожай почти никогда не убирали, и зимой птицы на этом кусте устраивали настоящий пир. Выращивал я зимостойкий виноград, а хотелось посадить такой, как в Крыму или в Италии. Но наши местные садоводы отговаривали: мол, не будет расти такой виноград, вымерзнет. Посмотреть хороший укрывной виноград у нас на Волыни не у кого было. Поэтому хорошие, укрываемые на зиму сорта я начал выращивать только с 2006 года, когда выписал газету «Земля моя кормилица».

В опубликованных в ней статьях было очень доходчиво описано, как выращивать виноград. Благодаря авторам публикаций я освоил основные способы выращивания и за прошедшие годы посадил более пятидесяти разных сортов и гибридных форм винограда.

Начинается виноградный сезон, а вместе с ним и борьба с вредителями и болезнями виноградных растений. За период вегетации их приходится опрыскивать не один раз. Чтобы надежно защитить свой виноградник от болезней и вредителей и самому не пострадать от применяемых препаратов, виноградарь должен неукоснительно соблюдать следующие основные правила обработки виноградника.

Правило первое. Препараты для защиты растений необходимо приобретать в специализированных магазинах. Не покупайте препараты у случайных продавцов, они могут быть вредными для растений и опасными для вашего здоровья.

Правило второе. Обратите внимание на качество упаковки и обязательное наличие инструкции по применению препарата. Если упаковка испорчена, инструкция отсутствует — воздержитесь от покупки. Проверяйте сроки годности препаратов, не приобретайте просроченные или с оставшимися минимальными сроками хранения.

Правило третье. При выборе препаратов учитывайте, что нет универсальных — от всех вредителей и болезней вместе взятых. В первую очередь приобретайте проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя препараты, не гонитесь за модными названиями и не поддавайтесь навязчивой рекламе.

(Продолжение. Начало в №15 (693) от 10 апреля 2013 г.).

Для проведения действенной защиты виноградников от наиболее часто встречающихся болезней нужно знать их особенности и методы борьбы с ними.

Милдью

Милдью — грибковое заболевание. Зимует возбудитель в опавших и больных листьях, прикопанных или просто присыпанных землей. Активно развивается при температуре воздуха +24-25°С и высокой влажности, поражает листья, соцветия, грозди. Первым «звоночком» этой болезни является появление в летний период на молодых, еще растущих листьях маслянистых (из-за разрушения хлорофилла) пятен округлой формы.

При определенных условиях соцветия или молодые грозди могут полностью погибнуть. Пораженные милдью растущие ягоды сморщиваются, опадают, созревающие приобретают бурую или коричневую окраску, загнивая изнутри.

Если вы заметили первые признаки появления милдью (маслянистые пятна на листьях), не откладывайте обработку «в долгий ящик». Нужно помнить, что минимальный инкубационный период для развития болезни при благоприятных условиях (высокая влажность и температура воздуха +23-25°С) всего 4 дня.

Наиболее опасным периодом поражения винограда милдью является время формирования соцветий, цветения, завязывания ягод.

На своем винограднике я решил устроить подземный полив с использованием пластиковых труб, потому что под слоем чернозема толщиной всего 30-40 см начинается слой плотной глины, а она может служить хорошим водоупорным горизонтом. В 2011 году я провел несколько экспериментов с установкой пластиковых труб в качестве дренажных систем для полива. Суть их заключалась в следующем. Две пластиковые трубы диаметром 100 мм я вкопал на полметра в землю для полива чистой водой. Две другие трубы я точно так же вкопал для полива водой с добавлением минеральных удобрений. Еще две трубы вкопал для полива водой с добавлением органики (настоя коровяка). Чтобы сравнить результаты поливов, я выкопал лунки возле виноградных кустов, которые вокруг засыпал опилками, и полив производил через них. Результаты эксперимента проверил в начале октября. Лучшими признал следующие: самой рыхлой и влажной оказалась почва в лунке с опилками, в которую выливал воду с добавлением органики. В ней же было и самое большое количество дождевых червей. Путем анализа результатов своего эксперимента пришел к идее устройства следующей системы дренажного полива. Учитывая то, что на моем участке очень плотный чернозем с подстилающим слоем глины и промочить его хорошо очень сложно, поливы я решил в первую очередь проводить для создания хороших условий для жизнедеятельности почвенных организмов: дождевых червей, различных насекомых, грибов, бактерий.