Газета для огородников, садоводов и виноградарей

«У меня на винограднике очень много муравьев. Когда работаю, они забираются под одежду. Во время созревания ягод могут запросто объесть целые грозди. Особенно привлекают их перезревшие или треснутые ягоды. Как можно от них избавиться?

Игорь БОЧАРОВ».

Садовые муравьи не только приносят пользу (поедают гусениц и других насекомых-вредителей), но и наносят вред: могут частично или полностью уничтожить урожай ягод или фруктов. А попадая на тело человека, они больно кусаются. Полное уничтожение муравьев на винограднике производить не следует, а вот регулировать их численность в разумных пределах нужно. Борьба с муравьями затруднена в первую очередь из-за их образа жизни. Они живут в колониях-муравейниках, там происходит их размножение. В колонии живет матка, которая откладывает яйца, из них рождаются молодые муравьи. Среди насекомых муравьи относительные долгожители, средняя продолжительность их жизни около одного года. Если муравейников на винограднике немного и количество муравьев незначительное, то стремиться к их уничтожению не нужно. В том случае, когда муравьи начинают приносить видимый вред растениям и причинять существенные неудобства людям, нужно постараться уменьшить их численность. Сделать это непросто. И это знают все виноградари, которые столкнулись с проблемой нашествия муравьев, потому что количество их особей может исчисляться миллионами, а подземные ходы могут быть длиной не в один километр. Из существующих средств борьбы с муравьями самые надежные — химические. Учитывая то, что муравейник — это целая система подземных ходов, иногда уходящих на довольно большую глубину, использование для борьбы с муравьями контактных инсектицидов, например таких, как конфидор, децис, практически бесполезно, потому что с их помощью можно убивать только рабочих садовых муравьев, которые перемещаются по поверхности почвы или растениям, а вот личинки и матка в муравейнике для таких препаратов практически не доступны.

«По каким признакам растущего виноградного куста можно определить его потребность в поливе?

Виктор ХРИСТЕНКО».

Своевременные поливы виноградных растений позволяют получать оптимальные урожаи ягод и обеспечивают хорошее развитие растений. Есть два варианта проведения поливов виноградников. Первый вариант: по фазам вегетации. Обычно за сезон производят от шести до восьми поливов в зависимости от периода вегетации. Первый полив — весенний влагозарядковый, проводят его после открытия виноградников в том случае, если запас зимней и весенней влаги небольшой (было мало снега или дождей).

Второй полив нужно произвести перед цветением винограда, третий — по его завершении. Четвертый раз поливают в начале размягчения ягод, а пятый — в начале их созревания. Шестой полив — осенний влагозарядковый. Иногда нужно проводить и дополнительные поливы, если погода стоит очень жаркая и тем более с суховеями. Такая система проведения поливов самая простая и надежная. Исключения можно делать в том случае, если выпадут обильные осадки. Главным требованием в проведении таких поливов является наличие надежного источника водоснабжения, попросту говоря, доступность поливочной воды.

Анатолий Бачинский
Анатолий Бачинский

Анатолий Леонидович Бачинский увлекся виноградарством сравнительно недавно, но уже хорошо известен среди поклонников солнечной ягоды. Он активный участник различных фестивалей и форумов виноградарей, пишет интересные статьи по агротехнике выращивания этой культуры, а также о новых гибридных формах винограда. В интервью для газеты «Земля моя кормилица» он рассказывает о своем опыте селекции новых гибридных форм винограда и оценивает работу в этом направлении своих увлеченных коллег.

— Когда и при каких обстоятельствах Вы начали заниматься виноградарством?

— По образованию я инженер-электронщик. Это моя основная профессия. Но все годы меня тянуло к садоводству. Виноградарством занимаюсь всего 12 лет. За эти годы изучил специальную литературу, приобрел небольшой опыт, испытал около ста сортов и гибридных форм как институтской, так и любительской селекции. Раньше, когда еще не был знаком с солнечной чудо-ягодой, увлекался выращиванием малины, роз, плодовых деревьев. Занимался проведением прививок на яблонях и грушах. На одном дереве груши у меня до сих пор растет и плодоносит семь сортов.

Однажды с легкой руки киевского виноградаря Сергея Сивчука я познакомился с виноградной лианой и полюбил ее всей душой. Приобрел и посадил первые свои саженцы в 2000 году. Это были Агат донской, Аркадия, Августин, Талисман и Восторг. Научился ухаживать за кустами, обрабатывать от болезней и вредителей, получил первый урожай. Виноградарство принесло мне радость и удовольствие. Те первые кусты растут и сейчас. Вот так потихоньку любовь к земле, виноградарству пробила себе дорогу сквозь «электронное» образование.

Ромео и Джульетта
Ромео и Джульетта

Ромео и Джульетта — настоящее украшение нашего виноградника. Эти новые гибридные формы действительно выглядят неразлучной парой, хотя по происхождению они «брат с сестрой», потому что их сеянцы выросли из семян ягод одной грозди гибридной формы Деметра, опыленной пыльцой сорта Нистру Евгением Павловским. Случилось так, что оба сеянца, получившие впоследствии романтические названия Ромео и Джульетта, выросли в одной посадочной яме. Когда они впервые начали плодоносить, то контраст созревших ягод был просто поразительным: ягоды будущих Ромео и Джульетты оказались очень крупными, удлиненно-овальными, созревающими почти одновременно, но разительно отличающимися своим цветом: у Ромео ягоды темно-сиреневого с розовинкой цвета, а у Джульетты они белые, на солнце становятся почти желтыми. Очень красивый внешний вид у винограда обеих гибридных форм. Они просто завораживают наших гостей.

Обе гибридные формы урожайные, на каждом побеге может быть по две и больше гроздей, поэтому необходимо их нормировать. Но уже несколько раз я замечала, что кусты сами себя освобождают от лишней нагрузки: просто сбрасывают равномерно ягоды по грозди, прореживаются таким образом самостоятельно. Ни за одной формой винограда на нашем участке такого не замечала. Грозди весом у обеих форм до 1 кг и более, ягоды по 12-15 г, с гармоничным вкусом мякоти мармеладной консистенции. Ромео и Джульетта созревают в один срок: конец августа — начало сентября. Сила роста кустов обеих форм большая, лозы вызревают хорошо. Обе формы имеют высокую устойчивость к основным грибковым заболеваниям: к милдью, оидиуму и серой гнили — по 3 балла. Поэтому для защиты от грибковых заболеваний достаточно двух обработок кустов системными фунгицидами. Морозостойкость у обеих форм повышенная, до -23°С.

Если нет посадочного материала (саженцев винограда), а это зачастую бывает при размножении перспективных новинок, решить проблему можно с помощью зеленых отводков виноградной лозы. Эту процедуру выполняют летом, когда молодой зеленый побег на маточном кусте достигнет необходимой длины. Обычно к середине — концу июня побеги вырастают в достаточной мере, чтобы из них можно было сделать отводки. Для этого нужно выбрать нижний побег, лучше для отведения использовать порослевый побег, развивающийся из подземного штамба или головы куста. На нем перед укладкой в канавку нужно удалить листья в той части побега, которая будет в земле. Листья лучше обрезать, а не обрывать, так меньше травмируются побеги. Приготовленный побег нужно уложить в канавку, пришпилить его, вывести над поверхностью земли верхушку с несколькими листьями и подвязать к колышку, канавку засыпать плодородной почвой. Точку роста побега лучше пришипнуть, для того чтобы начали развиваться пасынки, из которых можно сформировать плодовые лозы будущего куста. Осенью по завершении вызревания лозы отводок нужно будет аккуратно выкопать и пересадить на постоянное место.

Тему ведет редактор отдела виноградарства Сергей КРИУЛЯ.

Тел. 095-428-69-43.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 23(701) от 5 июня 2013 г., стр.10.

Нужно или не нужно удалять листья на виноградных кустах? На сей счет у виноградарей имеются прямо противоположенные мнения. Одни считают, что листья на виноградных лозах нужно убирать до нижних гроздей и вокруг них перед цветением, а затем в начале созревания ягод. Его проводят для лучшего доступа солнечного света к гроздям. В этом случае ягоды винограда будут лучше окрашиваться, проветриваться, меньше поражаться грибковыми болезнями.

Другие считают, что у растений ничего лишнего нет, и никакой необходимости в удалении листьев на виноградных лозах не видят. Кто в этом случае прав? Скорее всего, правда где-то посредине. Например, не нужно удалять листья вокруг гроздей на виноградных кустах, которые размещаются на арках и козырьках, потому что грозди там хорошо проветриваются и одновременно защищены листьями от палящего солнца.

Если кусты размещаются на вертикальных шпалерах разного типа, удаление части листьев на побеге вокруг гроздей оправдано. Это способствует лучшему их опылению и имеет определенное значение в период созревания ягод. Перед началом цветения часть листьев, если побеги слишком загущены вокруг соцветий, желательно удалить.

Уже многие годы виноград выращивается не только с целью получения урожая солнечной ягоды. Сам по себе виноград — очень красивое растение. Благодаря своим особым биологическим свойствам (быстрому и сильному росту побегов, возможности направлять их рост в нужную сторону, приспосабливать их к разным видам опор) виноградная лоза широко используется с целью украшения и озеленения. Кроме того, это растение обладает свойством приспосабливаться к разным типам почв, климата, легко размножается черенками и отводками лозы.

Сочетание высокой хозяйственной ценности с прекрасными декоративными свойствами выгодно отличает виноградную лозу от других растений, которые также используют в целях озеленения. Зеленые насаждения сами по себе служат хорошим украшением для различного рода построек: жилых домов, административных и промышленных зданий, беседок, заборов и т.д. Их наличие уменьшает количество пыли в воздухе, его загазованность, то есть очищает и освежает воздух, повышает его влажность, снижает уровень шума. Одним из лучших способов озеленения можно считать вертикальное, при помощи виноградной лозы. Еще в XVII веке в Измайлово (район Москвы) был создан знаменитый «виноградный сад» с большим количеством различных беседок, украшенных виноградом. Декоративность винограда и раньше использовалась, а в настоящее время широко используется архитекторами и дизайнерами в целях украшения различных сооружений и ландшафтных интерьеров. В зависимости от архитектуры тех или иных сооружений можно создавать сплошной зеленый фон или в виде отдельных зеленых живописных пятен, например, для украшения балконов, подъездов, арок и т.п. Можно создавать живые изгороди, аллеи, украшать беседки, ворота, фонарные столбы, отдельные деревья и т. д.

Г.ф. Монарх
Г.ф. Монарх

Виноградарством я занялась не случайно. На хуторе, где я выросла, самый большой и знаменитый виноградник был у моего деда. Мне всегда доставляло большое удовольствие помогать ему в уходе за выстроенными в ряды кустами. В августе и сентябре мы лакомились сладкими ягодами, отщипывая их от спелых гроздей, а зимой — моченым виноградом из огромной деревянной бочки. А как нахваливали гости дедово виноградное вино! Жизнь не всегда была ко мне благосклонна, но где бы я ни жила, во дворе обязательно рос виноград. Сейчас наш семейный виноградник насчитывает более 160 кустов, в целом около 100 сортов и новейших гибридных форм винограда. Конечно, высокой урожайностью похвастаться не могу, но такой сорт, как Аркадия (Настя), дает в среднем 20-25 кг сладких ягод каждый год с одного куста (вот уж действительно стабильный сорт!). При формировании своей коллекции отдаю предпочтение очень ранним и ранним столовым сортам. Они всегда в цене, на их выращивание требуется меньше затрат (сокращается число обработок, подкормок и т.п.). С учетом этого приобретались распространенные сорта и селекционные новинки, такие как Богатяновский, Анюта, Преображение, Виктор селекции В. Н. Крайнова, гибридные формы селекции В. В. Загорулько — Водограй, Ливия, Лия, Рута и другие.

Но особая моя гордость — это гибридные формы селекции Е. Г. Павловского. Они отличаются повышенной комплексной устойчивостью, прекрасным видом и великолепными вкусовыми качествами. На сегодняшний день я испытываю практически все гибридные формы, выделенные Евгением Георгиевичем, в том числе и новые перспективные, такие как Памяти учителя, Озон, Джони, Заря Несветая, Подарок Несветая и особенно очень перспективный Байконур. Но из всех испытываемых новых гибридных форм винограда больше всего мне нравится Монарх. Я думаю, что это самая достойная форма, которая действительно соответствует своему названию.

У меня виноградник посажен по схеме: расстояние между рядами 2,5 м, а между кустами в ряду тоже 2,5 м. К чему это предисловие? К тому, что в зависимости от схемы посадки виноградника меняется и технология выполнения операций с зелеными частями виноградного куста.

Весной после открытия кустов выполняю сухую подвязку рукавов и лозы плодоношения. Плодовую лозу подвязываю на первую проволоку только горизонтально, чтобы обеспечить 100%-й рост побегов из всех почек. А сучок замещения тоже подвязываю в нужном направлении, чтобы рост рукава был ровным, без всяких искривлений.

Когда почки тронутся в рост и набухнут (в фазе зеленого конуса), я убираю все двойники и тройники. Оставляю более сильные почки. Где невозможно определить, какая почка сильная, пока не обламываю. Лидер среди двойников проявится через 2-3 дня, тогда и выломаю более слабый побег. При достижении побегами длины 2-3 см я выламываю побеги, которые выросли из нижних почек. На сучке замещения оставляю во время осенней обрезки 4-5 почек (с запасом). При таком количестве почек всегда есть возможность сформировать плодовое звено при осенней обрезке из побегов, которые выросли на сучке замещения. Когда побеги на сучке замещения тоже достигнут длины 2-3 см, лишние удаляю, оставляю 2-3 побега, желательно нижние, чтобы не было большого удлинения рукавов. Чтобы все почки на сучке замещения распустились, я при сухой подвязке стараюсь придать ему положение ближе к горизонтальному.

(Окончание. Начало в №21 (699) от 22 мая 2013 г.).

Во время цветения винограда процессы роста и развития растения протекают особенно интенсивно и требуют больших энергетических затрат. Растение нуждается в полноценном питании, в оптимальном обеспечении влагой. Главными потребителями «энергоресурсов» в этот период являются точки роста побегов и соцветия. Чтобы временно перераспределить питание в пользу соцветий, используется прищипка верхушек побегов. Прищипку необходимо выполнять непосредственно перед самым началом цветения и только на сильнорослых сортах. Слабые побеги и побеги на сучках замещения не прищипываются. При этой операции удаляется только верхушка побега с точкой роста, длиной примерно 15-25 см. Если данный агроприем выполнить в другое время, то не удастся улучшить питание соцветий и он будет неэффективным.

У большинства сортов винограда образуется гораздо больше соцветий, чем требуется для нормальной нагрузки куста урожаем. Тот факт, что подавляющему большинству и столовых, и технических сортов требуется нормирование урожая с целью оптимизации его количества и качества, не вызывает никакого сомнения.

Если удалить лишние соцветия еще до начала цветения, то мы, безусловно, обеспечим кусту самые благоприятные условия для опыления и образования завязей. Куст винограда не будет тратить свои ресурсы на образование завязей, которые в дальнейшем придется удалять. Однако никогда не следует исключать вероятности, что период цветения будет проходить в неблагоприятных условиях и получить полноценно завязавшиеся грозди невозможно. Значит, при таком подходе к нормированию мы осознанно лишаем себя страховки от возможно плохого опыления. Вариант нормирования урожая в период, когда уже видны результаты опыления и завязавшиеся ягоды достигли размеров горошины, более предпочтителен с той точки зрения, что, дождавшись результатов опыления, мы теперь имеем возможность с легким сердцем удалить плохо завязавшиеся грозди и привести нагрузку куста урожаем к оптимальным значениям.