Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Иванко Чумак с гроздями сорта Шоколадный
Иванко Чумак с гроздями сорта Шоколадный

Выращиванием винограда я увлекся еще в далеком 1980 году. Посадил тогда зимостойкие сорта Лидию, Изабеллу. Еще у меня рос куст винограда, по-видимому, какого-то прямого производителя, урожай которого созревал в середине сентября и мог висеть до самых морозов. Собирали его каждый год не меньше чем по полтонны, из ягод варили варенье, делали соки и вино. Весь урожай почти никогда не убирали, и зимой птицы на этом кусте устраивали настоящий пир. Выращивал я зимостойкий виноград, а хотелось посадить такой, как в Крыму или в Италии. Но наши местные садоводы отговаривали: мол, не будет расти такой виноград, вымерзнет. Посмотреть хороший укрывной виноград у нас на Волыни не у кого было. Поэтому хорошие, укрываемые на зиму сорта я начал выращивать только с 2006 года, когда выписал газету «Земля моя кормилица».

В опубликованных в ней статьях было очень доходчиво описано, как выращивать виноград. Благодаря авторам публикаций я освоил основные способы выращивания и за прошедшие годы посадил более пятидесяти разных сортов и гибридных форм винограда.

Читая статьи, узнал, что каждый сорт по-разному ведет себя в разных регионах. Как поведут себя в нашей местности выбранные сорта и гибридные формы винограда, я не знал, поэтому процесс их выращивания у меня одновременно превратился в испытательный процесс. На моем винограднике уже плодоносит более половины посаженных мною сортов, и семья наша обеспечена теперь свежими ягодами на протяжении трех месяцев, начиная с конца июля и по октябрь. Открывает виноградный сезон на моем участке Тимур, который в прошлом году созрел к первому августа, а уже с третьего августа начали пробовать спелые ягоды Кодрянки, потом созрел Восторг. Очень понравилась Виктория, у которой вкусные розовые, с мускатным ароматом ягоды, и созревают они к середине августа. Вслед за Викторией созрела Аркадия, у которой были грозди больше чем по килограмму весом, почти вместе с ней созрела и Флора. Понравилось первое плодоношение гибридных форм селекции В. В. Загорулько. У Бажены ягода выросла побольше, чем у Аркадии. У кишмиша Велес оказалась очень вкусной ягода, а темно-синие крупные ягоды Руслана и Фуршетного привлекали своей красотой. В третьей декаде августа начал созревать Мускат Ливадия, ягоды которого имеют тонкий мускатный аромат. К первому сентября созрел Талисман. Когда он цвел, шли проливные дожди, поэтому опыление в гроздях оказалось неполным, крупные ягоды чередовались с мелкими. Самым сладким оказался Мускат Голодриги, который созрел в начале сентября. С 10 сентября начал созревать Шоколадный. Этого сорта у меня пятьдесят кустов. Грозди у него достигают веса 1 кг, но бывают и значительно больше, ягоды по цвету действительно напоминают шоколад, только с темно-красным оттенком. Они не только имеют отменный вкус, но еще отлично хранятся. Я урожай сохраняю в течение всего ноября, уложив грозди в деревянные ящики одним слоем. На кустах грозди хорошо сохраняются до конца октября. Самый поздний сорт у меня на винограднике — Молдова. Урожай его созревает в конце сентября и хорошо сохраняется до конца ноября.

Я пришел к выводу, что эту культуру можно выращивать не только в Крыму, но и на Волыни. Правда, выращивание винограда у нас имеет свои особенности. Накопленным опытом выращивания его на Волыни я и хочу поделиться. Свой виноградник заложил на участке, расположенном на южном склоне с уклоном 20-25 градусов. Верхний слой почвы на этом участке суглинок, а глубже сплошная глина. На нем раньше кроме земляники я ничего не выращивал, но ягоды у нее хорошо созревали и набирали много сахара. Для посадки виноградных саженцев я готовил посадочные ямы размером 1х1х1 м. Глину из этих ям вывозил, а чернозем завозил. Кроме того, в каждую яму добавлял по одной тачке песка и конского перегноя, 3 л древесной золы и 2 л мелко истолченной яичной скорлупы. Все внесенные компоненты тщательно перемешивал, сверху засыпал черноземом и хорошо поливал, чтобы почвенная смесь в яме осела. В каждую яму устанавливал пластиковую трубу диаметром 50 мм и длиной 50 см, в которой в нижней ее части просверливал по двадцать отверстий, чтобы через эту трубу непосредственно поступала поливочная вода и вносимые минеральные удобрения. После подготовки посадочных ям через десять дней я высаживал в них саженцы как весной, так и осенью.

Виноградные кусты разместил через 1,5 м в ряду, а между рядами расстояние 3 м. Поливаю виноградник через шланг. Воду для полива беру из бочек, которые установил в верхней части участка, поэтому вода течет по шлангам самотеком. Вода, используемая для полива, у меня теплая, нагретая на солнце. В бочки я накачиваю воду из колодца. Поливать виноград мне помогают дети. Подкармливаю я свой виноградник три раза за лето. Первую подкормку произвожу весной после подвязки древесной золой, которую рассыпаю по земле вокруг кустов и заделываю при помощи тяпки. Вторую подкормку делаю минеральными удобрениями перед цветением и третью — после цветения, когда ягоды достигают размера горошины. Внесенные удобрения также заделываю при помощи тяпки, так они лучше усваиваются растениями. Два раза обрабатываю виноградник для защиты от грибковых заболеваний и вредителей. Первую обработку делаю перед цветением препаратом квадрис, вторую — препаратами ридомил голд и топаз, которые смешиваю вместе. Больше обработок не провожу. Кусты на своем винограднике формирую на два рукава и обрезаю осенью, оставляя на них по 45-50 глазков. Потом делаю укрытие кустов. Для этого использую черную пленку. Натягиваю ее над проволочными дугами, установленными над кустами в форме тоннеля, края пленки присыпаю землей. За четыре прошедшие зимы, после того как я стал использовать такое укрытие, на моем винограднике ни один куст не пострадал от морозов. Весной открываю виноградник после того, как минует угроза заморозков. Лозы подвязываю к первой проволоке, которая на шпалерах натянута на высоте 40 см от поверхности земли. Стойки шпалер на моем винограднике дубовые, высотой 2,5 м, на них натянуто 5 рядов проволоки. После подвязки лоз я стараюсь вовремя производить все зеленые операции: нормирую количество плодоносных побегов и соцветий, удаляю на них пасынки, делаю прищипку сильнорослых побегов. Еще есть у меня одна особенность: я выращиваю в междурядьях виноградника кабачки, которые высаживаю в три ряда. Таким образом, я добиваюсь того, что под листьями кабачков хорошо сохраняется влага, земля не растрескивается и не растут сорняки. Вот такие особенности моей виноградной агротехники. Выращиванием ягодников я занимаюсь давно, но виноград мне нравится больше всего. Потому что его выращивание дает не только хорошую добавку к семейному столу, но и приносит настоящее наслаждение для души. Желаю всем щедрых урожаев.

Николай ЧУМАК.

с. Цевелычи Локачинского р-на
Волынской обл., 45533.
Тел. 067-58-87-822, 095-151-90-17.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 17(695) от 24 апреля 2013 г., стр.8, 10.