Газета для огородников, садоводов и виноградарей

(Продолжение. Начало в №15 (693) от 10 апреля 2013 г.).

Чтобы получить хороший урожай винограда, необходимо иметь здоровый виноградник, тогда он будет противостоять болезням и вредителям.

Одними химическими и биологическими мерами этого сложно добиться. Поэтому защита винограда предусматривает целый ряд агротехнических приемов, куда входит своевременное обеспечение влагой; подкормка кустов — как под корень, так и некорневая (по листу); своевременная обрезка, подвязка; зеленые операции — выломка лишних побегов, пасынкование, чеканка; удаление сорняков; мульчирование и др.

Получение высоких урожаев связано с большим выносом из почвы калия, фосфора, азота, многих микроэлементов и других веществ. Поэтому их нужно постоянно восполнять. Сжигая лозу, рукава, листья, собирайте золу. Это прекрасное удобрение, которое вносят как в почву, так и при некорневых подкормках.

На моем винограднике почва бедная, песчаная. Поэтому раз в 3-5 лет вношу в траншеи (ширина 30 см, глубина 50-60 см) вдоль каждого ряда по 2-3 тачки (10 ведер) навоза. Он является основным удобрением на винограднике, в нем содержатся фосфор, калий, азот и много других элементов. Эту работу я провожу как весной, так и осенью, даже зимой, во время оттепелей, т.е. тогда, когда позволяют погода и время.

Бактериальный рак — это заболевание винограда, которое встречается во всех регионах, где произрастает эта культура. Его возбудитель — бактерии, проникающие в растение через раны, образовавшиеся при обрезке, укрытии на зиму, а также от повреждений, вызванных градом, морозом. Инфекция передается по почве, может быть занесена с посадочным материалом (саженцами, черенками). На пораженных побегах, рукавах, штамбе в результате их поражения бактериальным раком образуются опухоли, в результате чего в растении нарушается обмен веществ, ослабляется рост кустов, снижается их урожайность, долговечность, они могут преждевременно погибнуть.

Наиболее распространенной рекомендацией в борьбе с бактериальным раком до сих пор считается раскорчевка кустов. Но такой способ борьбы с бактериальным раком для виноградарей является совсем слабым утешением, потому что погибают результаты многолетнего труда.

При возникновении необходимости перепрививки виноградного куста в зеленые побеги с целью замены сорта одним из главных условий ее выполнения является раннее развитие молодых побегов. Как этого можно добиться? Если есть однолетние побеги, растущие из головы куста, с хорошо развитыми глазками, то из них побеги развиваются довольно быстро. А если таких побегов нет, то рост молодых из спящих почек, расположенных на многолетних частях виноградного куста (рукавах и штамбе), может начаться поздно, например в середине лета. Чтобы добиться более раннего развития спящих почек, можно сделать небольшой микропарник над головой куста. Для этого сначала нужно установить над ним дуги из металлической проволоки, сверху накрыть полимерной пленкой, сделав в ней небольшие отверстия для вентиляции. После начала роста побегов парничок снимают.

Тему ведет редактор отдела виноградарства Сергей КРИУЛЯ.

Тел. 095-428-69-43.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 18(696) от 1 мая 2013 г., стр.10.

Это грибковое заболевание распространено практически повсеместно, особенно сильно может развиваться в сезоны с повышенной влажностью. Антракнозом поражаются все надземные органы растения. Заболевание обычно начинается с поражения листьев, на которых образуются бурые пятна с более темной каймой по краю, потом пятна постепенно сливаются. Симптомы болезни на побегах проявляются следующим образом. Появляются светло-коричневые продолговатые пятна, которые постепенно расширяются, углубляются, темнеют и окаймляются темно-фиолетовым или бурым ободком. Нарушается передвижение питательных веществ по растению. В сухую погоду на пораженных участках возникают трещины, при повышенной влажности стебли загнивают и надламываются. Если растение сильно поражено антракнозом, то его листья полностью буреют и засыхают и растение может погибнуть. Лучшей защитой от антракноза является профилактика.

(Продолжение. Начало в №15 (693) от 10 апреля 2013 г.).

Краснуха.

Бывает инфекционная и неинфекционная. Инфекционная краснуха — грибковое заболевание. Возбудитель зимует в опавших листьях, растительных остатках, может развиваться в почве. Чаще всего проявляется в первой половине вегетации. Особенно страдают в засушливые годы виноградные растения, растущие на бедных каменистых почвах. Листья темноокрашенных сортов становятся красными, светлоокрашенных — желтыми. Оптимальной для развития инфекционной краснухи является температура +20°С. Как подчеркивают ученые, инфекционная краснуха может заражать растения на 8-14 дней раньше, чем милдью.

Неинфекционная краснуха чаще всего проявляется в июне-июле, но может проявляться и в течение всей вегетации. Ее развитию способствуют засушливое лето и понижение температуры воздуха в ночное время. Для защиты от инфекционной краснухи применяются те же препараты, что и при защите от милдью. Но для профилактики или в случае появления заболевания идет обработка медьсодержащими или другими препаратами в самом начале вегетации в фазе 2-5 листьев. Неинфекционной краснухи на винограднике не будет, если подкармливать растения калийными удобрениями, золой, проводить некорневые подкормки вытяжкой из золы, сернокислым калием.

Начинается виноградный сезон, а вместе с ним и борьба с вредителями и болезнями виноградных растений. За период вегетации их приходится опрыскивать не один раз. Чтобы надежно защитить свой виноградник от болезней и вредителей и самому не пострадать от применяемых препаратов, виноградарь должен неукоснительно соблюдать следующие основные правила обработки виноградника.

Правило первое. Препараты для защиты растений необходимо приобретать в специализированных магазинах. Не покупайте препараты у случайных продавцов, они могут быть вредными для растений и опасными для вашего здоровья.

Правило второе. Обратите внимание на качество упаковки и обязательное наличие инструкции по применению препарата. Если упаковка испорчена, инструкция отсутствует — воздержитесь от покупки. Проверяйте сроки годности препаратов, не приобретайте просроченные или с оставшимися минимальными сроками хранения.

Правило третье. При выборе препаратов учитывайте, что нет универсальных — от всех вредителей и болезней вместе взятых. В первую очередь приобретайте проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя препараты, не гонитесь за модными названиями и не поддавайтесь навязчивой рекламе.

(Продолжение. Начало в №15 (693) от 10 апреля 2013 г.).

Для проведения действенной защиты виноградников от наиболее часто встречающихся болезней нужно знать их особенности и методы борьбы с ними.

Милдью

Милдью — грибковое заболевание. Зимует возбудитель в опавших и больных листьях, прикопанных или просто присыпанных землей. Активно развивается при температуре воздуха +24-25°С и высокой влажности, поражает листья, соцветия, грозди. Первым «звоночком» этой болезни является появление в летний период на молодых, еще растущих листьях маслянистых (из-за разрушения хлорофилла) пятен округлой формы.

При определенных условиях соцветия или молодые грозди могут полностью погибнуть. Пораженные милдью растущие ягоды сморщиваются, опадают, созревающие приобретают бурую или коричневую окраску, загнивая изнутри.

Если вы заметили первые признаки появления милдью (маслянистые пятна на листьях), не откладывайте обработку «в долгий ящик». Нужно помнить, что минимальный инкубационный период для развития болезни при благоприятных условиях (высокая влажность и температура воздуха +23-25°С) всего 4 дня.

Наиболее опасным периодом поражения винограда милдью является время формирования соцветий, цветения, завязывания ягод.

На своем винограднике я решил устроить подземный полив с использованием пластиковых труб, потому что под слоем чернозема толщиной всего 30-40 см начинается слой плотной глины, а она может служить хорошим водоупорным горизонтом. В 2011 году я провел несколько экспериментов с установкой пластиковых труб в качестве дренажных систем для полива. Суть их заключалась в следующем. Две пластиковые трубы диаметром 100 мм я вкопал на полметра в землю для полива чистой водой. Две другие трубы я точно так же вкопал для полива водой с добавлением минеральных удобрений. Еще две трубы вкопал для полива водой с добавлением органики (настоя коровяка). Чтобы сравнить результаты поливов, я выкопал лунки возле виноградных кустов, которые вокруг засыпал опилками, и полив производил через них. Результаты эксперимента проверил в начале октября. Лучшими признал следующие: самой рыхлой и влажной оказалась почва в лунке с опилками, в которую выливал воду с добавлением органики. В ней же было и самое большое количество дождевых червей. Путем анализа результатов своего эксперимента пришел к идее устройства следующей системы дренажного полива. Учитывая то, что на моем участке очень плотный чернозем с подстилающим слоем глины и промочить его хорошо очень сложно, поливы я решил в первую очередь проводить для создания хороших условий для жизнедеятельности почвенных организмов: дождевых червей, различных насекомых, грибов, бактерий.

Плодоношение г. ф. Сфинкс при правильной подвязке
Плодоношение г. ф. Сфинкс при правильной подвязке

На укрываемых в зиму виноградниках одна из первых весенних работ — освобождение виноградных кустов из-под укрытия. После снятия укрытия виноградные лозы нужно поднять повыше над поверхностью почвы, чтобы они просохли и не были повреждены возможными весенними заморозками (наиболее низкая температура воздуха наблюдается у самой поверхности земли). Как только просохнет почва, можно начинать проводить сухую подвязку, к которой относят подвязку многолетней древесины (штамба, кордона, рукавов) и плодовых лоз (стрелок, сучков замещения) к проволокам шпалер.

Целью проведения сухой подвязки является прикрепление к опорам и шпалерам многолетних частей куста и плодовых стрелок, которое обеспечит нормальный рост побегов и плодоношение виноградных растений. При помощи подвязки можно также обеспечить хорошее проветривание и освещение кустов. Рациональное распределение побегов и их правильная подвязка облегчат уход за растениями, обеспечат равномерное развитие плодовых побегов, позволят получить оптимальный урожай.

Основные правила, которые нужно выполнять при проведении сухой подвязки, изложены в ответах на нижеприведенные вопросы.

На протяжении каждого сезона мне поступает много вопросов от виноградарей-любителей из разных регионов по защите виноградных растений от болезней и вредителей. Привожу выдержку из письма (получено в декабре 2012 года) из с. Горошино Полтавской области, которое, на мой взгляд, наиболее точно отражает суть задаваемых вопросов: «... Юрiй Васильович, я маю виноградник, але за 5 рокiв не навчився повнiстю уберігати врожай вiд грибкових захворювань. У цьому роцi третя частина врожаю погнила, особливо сорти з великими гронами, як на початку визрiвання ягiд, так і пiд час дозрiвання їх. Прошу Вас, будьте ласкавi, подiлiться досвiдом. Опишiть весь цикл з моменту вiдкриття винограду до дозрiвання ягiд, якi препарати і коли Ви застосовуєте вiд грибкових захворювань, скiльки разiв i т.д...»

Чтобы получить весомый урожай, нужен целый комплекс мероприятий по защите лозы. Недооценивая необходимость той или иной обработки, мы получаем вспышку болезни или массовое размножение вредителя. Расплачиваемся, естественно, урожаем или его частью. Как на эти вещи смотрит наука? Открываем «Энциклопедию виноградарства» и читаем: «Защита винограда от вредного воздействия неблагоприятных факторов среды, болезней и вредителей осуществляется благодаря применению агротехнических приемов (удобрение, орошение, своевременная обрезка, подвязка, чеканка, удаление сорняков и др.), улучшающих развитие растений, а также специальных приемов (укрытие кустов, окучивание, дымление и др.), химических и биологических мер борьбы против болезней и вредителей (опрыскивание и опыливание растений различными пестицидами, внесение их в почву и т.д.)».

На сегодня известно около пятисот заболеваний винограда как инфекционного, так и неинфекционного характера. По информации Ю.А. Буйненко, известного многим виноградаря из Луганска, на виноградной лозе постоянно присутствует до 70 возбудителей различных болезней. Чтобы со всей этой массой «нечисти» бороться, нужно иметь о ней хотя бы минимальное представление.

Рассмотрим, прежде всего, химические меры борьбы против болезней и вредителей, которые применяются большинством любителей. Я не умаляю биологических мер, но порою они малоэффективны при массовых вспышках болезней в особо неблагоприятные годы, да и сложно защитить биопрепаратами лозу, когда рядом, за забором, соседи вообще забывают ее обрабатывать. Нужно уяснить, что среди химических средств единого препарата на все случаи жизни (от всех болячек) просто не существует. Под рукой всегда нужно иметь как контактные, так и системные химикаты.