Газета для огородников, садоводов и виноградарей

«Почти каждый год у меня часть урожая на некоторых кустах винограда пропадает из-за растрескивания ягод. Как можно его избежать?

Виктор НИКИТИН.

г. Днепропетровск».

Прежде чем рекомендовать какие-либо агротехнические мероприятия по предотвращению растрескивания ягод винограда, нужно определить те причины, которые могут вызывать такое явление. Существуют разные точки зрения на эту проблему. Все их можно систематизировать и потом делать какие-либо выводы по выбору способов предотвращения растрескивания ягод.

Итак, по порядку. Одной из причин растрескивания ягод является поражение винограда грибковыми заболеваниями и вредителями. Из этих причин наиболее частой бывает поражение оидиумом. В том случае, когда виноградник поражен оидиумом, происходит нарушение целостности кожицы ягод из-за развития этого грибка, и она растрескивается. Это явление может наблюдаться как в момент роста ягод, так и в фазе их созревания. Пораженные оидиумом ягоды могут лопаться и созревшими. Причем растрескивание ягод после их поражения оидиумом может происходить практически у всех сортов и гибридных форм. Из вредителей, поражающих виноградники, вызвать растрескивание ягод может гроздевая листовертка. У пораженных ею ягод в период роста в местах повреждения на кожице появляются трещины.

Причиной растрескивания могут быть такие природные явления, как град и солнечные ожоги. В результате ударов, вызванных градом, появляются трещины на кожице ягод. Иногда трещины могут появиться и в результате сильных солнечных ожогов, когда кожица ягод сморщивается и сильно деформируется в местах полученных ожогов и может там растрескиваться. Наблюдения за растрескиванием ягод на виноградниках свидетельствуют о том, что чрезмерное их удобрение азотными удобрениями, особенно в ущерб подкормкам фосфорными или калийными, стимулирует быстрый рост ягод, который может привести к их растрескиванию.

Правильный подбор сортов и гибридных форм для каждого конкретного виноградника может значительно сократить потери урожая в результате растрескивания ягод. Например, многие виноградари отмечают, что такие сорта из давно культивируемых, как Мускат венгерский, Мадлен Анжевин, Хаджи Мурат, или более поздней селекции — Русвен, Подарок Запорожью, Виктория, Страшенский и целый ряд других, довольно часто подвержены растрескиванию ягод. Если на винограднике какой-либо сорт или гибридная форма отличается постоянным растрескиванием ягод, то местные почвенно-климатические условия не подходят для их выращивания.

Но чаще всего главной причиной является сильное переувлажнение почвы, которое значительно превышает потребности виноградного растения во влаге. Наиболее сильно растрескивание ягод проявляется из-за резких колебаний влажности, когда засушливые периоды быстро сменяются проливными дождями. Особенно опасно переувлажнение почвы после периода дефицита влаги в период роста и созревания ягод. Причем влияние избыточного количества осадков по-разному проявляется на разных типах почв. Особенно опасно переувлажнение виноградников, произрастающих на глинистых почвах. На таких почвах влага скапливается в их верхних горизонтах, очень медленно отводится и просачивается в более глубокие почвенные горизонты, поэтому возникает избыток влаги. Виноград, растущий на суглинистых и особенно супесчаных и песчаных почвах, в значительно меньшей мере подвержен растрескиванию. Поэтому сорта, склонные к растрескиванию, лучше не выращивать на тяжелых почвах, потому что потери урожая на них будут очень значительными.

Можно ли бороться с растрескиванием ягод? И если можно, то как? Чтобы решить эту проблему, в первую очередь необходимо определить характер почв участка, где расположен виноградник. Если почвы плотные и существует возможность накопления избыточной влаги, то необходимо при закладке виноградника отказаться от тех сортов, которые склонны к растрескиванию. Защита виноградника от грибковых заболеваний, особенно оидиума, и вредителей значительно снижает возможность растрескивания ягод в период их роста и созревания.

Проблему переувлажнения почвы частично можно решить при помощи ее мульчирования. Если слой мульчи достаточно большой, то он может в себе удерживать довольно большое количество влаги. Уменьшить переувлажнение почвы непосредственно под кустами можно при помощи полимерных пленок, которые расстилаются на поверхности грунта. Сильные перепады увлажнения, когда засушливые периоды сменяются проливными дождями, можно в значительной мере уменьшить при помощи регулярных поливов, особенно с применением систем капельного орошения.

Тему ведет редактор отдела виноградарства Сергей КРИУЛЯ.

Тел. 095-428-69-43.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 32(658) от 8 августа 2012 г., стр.10.