Газета для огородников, садоводов и виноградарей

В Кубанском государственном аграрном университете (г. Краснодар, Россия) были проведены исследования различных способов настольной прививки винограда. Материалы были опубликованы в журнале «Виноград и вино России». В этой статье отмечалось, что наиболее распространены следующие способы настольной прививки: ручная (косой улучшенной копулировкой), на машинах различной конструкции срезом на омегообразный шип и методом фрезерования срезов на ступенчатый шип. Виноградарями-любителями Украины выращивается значительное количество привитых саженцев, и представляют интерес материалы исследований по первым двум способам.

Установлено, что первый способ прививки значительно превосходит остальные, так как увеличивается выход первосортных саженцев, быстрее молодые кусты вступают в плодоношение, и их продуктивность в дальнейшем выше. Это объясняется тем, что существенно снижается каллусообразование на подвое у привитых саженцев на омегообразный шип. Наблюдается более слабая регенерационная активность тканей у привитых черенков, так как происходит чрезмерное травмирование их и довольно слабое соединение с подвоем. В своей практике я также заметил эти явления, так как для прививки на омегообразный шип с целью получения качественного соединения необходимо подобрать черенки, отличающиеся по диаметру не более чем на 0,1 мм, а это непросто сделать. При иных условиях возможны скрытые дефекты, что отрицательно влияет на дальнейшее развитие и плодоношение кустов. К тому же выполненные ножом срезы получаются более качественные, чем при прививке другими способами, так как нож доводится до остроты бритвы, вследствие этого ткани и сосуды черенка перерезаются очень ровно, что способствует лучшему срастанию компонентов. А режущие кромки омегообразующей ленты притупляются, что приводит к разрыву тканей и сосудов, а это негативно отражается на каллусообразовании. Поэтому в последнее время я отказался от прививки на омегообразный шип, а выполняю их только прививочным ножом.

Для успешного выполнения прививки необходимо соблюдать следующие условия:

а) настольная прививка саженцев:

— подготовка подвоя: после подрезки корней и вымочки в воде в течение суток саженцы помещают во влажные опилки и выдерживают при температуре +20-22°С в течение 5-10 дней; после набухания почек подвои готовы для прививки;

— подготовка привоя: черенки выдерживают 3-5 дней при температуре +10-15°С, предохраняя от иссушения; затем после вымочки в растворе пчелиного меда (50 г/10 л воды) помещают во влажную мешковину и хранят при температуре +20-24°С в течение 2-4 дней; после этого отбирают для прививки только те черенки, на которых набухли или проросли почки;

б) прививка или перепрививка куста:

— ранней весной проводится обрезка подвойного куста и устанавливается над ним микропарник из белого агроволокна. За 3-4 дня до прививки проводится обломка лишних побегов. В зависимости от развития куста оставляют 2-8 побегов. До предполагаемого места прививки производится удаление всех точек роста, за исключением листьев, которые способствуют лучшему вызреванию подвоя. После этого выполняется обильный полив куста;

— подготовка привоя осуществляется так же, как и при настольной прививке, но с парафинированием верхней части черенка, включая и глазок.

В своей практике я испробовал многие способы прививки и остановился на двух, в которые внес свои некоторые улучшения.

Рис.1. Копулировка с двумя уступами Рис.2. Улучшенная прививка в расщеп

Копулировка с двумя уступами выполняется при настольной прививке кустов, когда диаметры привоя и подвоя не более чем на 1 мм разнятся между собой (см. рис. 1). После выполнения срезов на подвое и привое проводится их плотное соединение и обвязка эластичной полиэтиленовой пленкой. Для улучшения каллусообразования срезы перед обвязкой увлажняю раствором пчелиного меда (на 100 г кипяченой воды 1 ч. л. меда). Я использую гречишный мед (темного цвета). При настольной прививке производится парафинирование ее и стратификация по общепринятой технологии, которая изложена во многих справочниках по виноградарству. Наличие двух уступов на прививке обеспечивает надежное срастание компонентов по всему периметру срезов. Такой способ прививки имеет ряд преимуществ перед другими: недостаток простой копулировки заключается в «съезжании» привоя при обвязке пленкой, также не всегда обеспечивается срастание компонентов в поперечных срезах; недостаток улучшенной (с язычком) копулировки в том, что она является технологически сложной, требуется высокая квалификация прививальщика. Копулировка с двумя уступами устраняет все эти недостатки.

Улучшенная прививка в расщеп (см. рис. 2) применяется, когда диаметры привоя и подвоя значительно отличаются. Таким способом можно прививать черенки диаметром от 5 мм и более на любой подвойный побег.

Прививка осуществляется в следующей последовательности: на черенке привоя делаются два среза с плечиками на клин, как при обычной прививке в расщеп. Затем срезы подрезаются на второй клин так, чтобы при смыкании подвоя они плотно прилегали. Подготовленный черенок опускается в раствор меда, на побеге подвоя производится расщеп. В расщеп устанавливается подготовленный черенок так, чтобы совпали камбиальные слои. Затем сжимается подвой, чтобы противоположный от черенка расщеп совпал, и тогда уже проводится обвязка полиэтиленовой пленкой. Перепрививку кустов я провожу после тепловой обработки, а также парафинирования черенков в 3-й декаде мая и 1-й декаде июня на зеленые побеги подвоя. В это время уже стоит жаркая солнечная погода. Поэтому для устранения перегрева прививку закрываю цилиндром из отражающей свет фольги. Данный способ имеет преимущества перед обычной прививкой в расщеп, так как щель, которая остается между прививаемыми компонентами, незначительная и каллусообразование происходит быстрее и качественнее. Прививка вприклад с помощью клина также имеет значительные недостатки, так как непросто выполнить клин на подвое, чтобы он совпал с камбиальными слоями привоя, особенно если прививка выполняется на сильнорослом кусте и она близко расположена к уровню почвы. Улучшенная прививка в расщеп не имеет этого недостатка, так как расщеп на подвое легко выполняется при любом его расположении.

При дальнейшем развитии привитых сильнорастущих кустов винограда их следует нагрузить так, чтобы было достаточно побегов. Это достигается тем, что помимо основных побегов, развивающихся из привитых почек, оставляют несколько удобно расположенных пасынков. Иногда для уравновешивания корневой системы подвоя и прироста привоя приходится оставлять и несколько гроздей. Так, на двух десятилетних кустах мною были привиты гибридные формы винограда Модерн и Злато по четыре почки. Прививки были выполнены в начале июня. На каждом кусте было по четыре основных побега, восемь пасынков и по две грозди. Осенью основные побеги были диаметром 10-12 мм, пасынки по 6-8 мм. Грозди имели вес 0,5-1 кг и полностью созрели в сентябре. На кустах среднего развития следует оставлять только основные побеги и по нескольку ягод на них для определения чистоты сорта. Технология ухода за привитыми кустами отличается от плодоносящих кустов. Подвои обычно имеют хорошо развитую корневую систему, что обеспечивает прививкам сильный рост побегов. Но при этом клетки листьев становятся крупными и рыхлыми. И они быстрее могут поражаться болезнями, даже устойчивые сорта. Поэтому надо принимать меры по опережающей защите от болезней, в то же время не затормозить развитие листьев. Применение традиционных препаратов несколько угнетает прививки. Хорошие результаты дает применение слаботоксичных препаратов, особенно биопрепаратов. Для листовой подкормки летом я применяю комплексные удобрения в половинной норме. В конце лета, когда рост побегов затухает, с интервалом 7-10 дней выполняю по листьям подкормку привитых кустов плантофолом марки 0-30-50, то есть без содержания азота, с чередованием его при опрыскивании с монофосфатом калия. Также хорошо провести и две подкормки под корень тем же монофосфатом калия. При такой технологии лоза привитых кустов винограда хорошо вызревает и пригодна для дальнейшего размножения, а кусты вступают в полное плодоношение на следующий год. Эти два способа прививки довольно надежны. Они позволили мне в кратчайшие сроки внедрить такие сорта и новые гибридные формы винограда, как Преображение, Парижанка, Блек фингер и другие. Оба вышеописанных способа прививки превосходят и окулировку, так как побеги начинают расти раньше и к осени успевают хорошо вызреть. .

Василий СОКОЛОВ.

А/я 410, г. Николаев, 54001.
Тел. (0512) 37-17-69,
моб. 097-246-28-75.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 15(641) от 11 апреля 2012 г., стр.8-9, 10.