Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Я не буду перечислять всевозможные формировки виноградных кустов, потому что их много. Расскажу о тех, которые использую на своей даче. Хочу обратить внимание на то, что формировка куста зависит от региона произрастания и морозостойкости сорта или гибридной формы.

Я живу в Центрально-Черноземном районе, и зимы у нас бывают лютыми, как, например, зима 2009-2010 годов. А так как морозостойкость сортов, произрастающих на моем винограднике, в основном средняя (-22...27°С) и они подлежат укрыванию или простому пришпиливанию хотя бы к поверхности почвы, то я решил, что для моих кустов будет целесообразнее формировка в двухрукавный или четырехрукавный веер. Также сорта можно разделить на укрываемые и условно укрываемые.

Укрываемые — это те, у которых морозостойкость лозы от -18 до -22°С, но при условии, что к моменту укрывания, т. е. поздней осенью, лоза вызрела на все 100% или будет близка к этому значению. Кусты с такой морозостойкостью можно и не укрывать до тех пор, пока морозы не достигнут критической для растения точки, т. е. -18...22°С (именно при такой температуре повреждаются глазки на лозе, а не сама древесина). Их можно укрыть и при -16...18°С, когда мороз достигнет этого уровня, но сделать это при такой температуре очень трудно, лозу наклонить к земле практически невозможно — она ломается. Да и по снегу укрывать виноградные кусты несподручно.

Лучшим укрытием для лозы является, конечно, самое мягкое природное одеяло — снег. По имеющейся у меня информации, 1 см снега уменьшает действие мороза на один градус, а это немаловажный фактор для винограда, и не только для него. Поэтому мы привыкли и вынуждены укрывать виноград поздней осенью. Затем на него укладывается толстый слой снега, и лоза перезимовывает без всяких проблем. К тому же под снегом слоем 10 см вызревшая лоза выдержит морозы уже не -18...22°С, а -28...32°С (морозостойкость плюс слой снега в один сантиметр повышают морозостойкость на один градус). Вот и получается, что виноград — это самая зимостойкая и морозоустойчивая многолетняя культура, потому что зимует под снегом.

Условно укрывные сорта винограда — с морозостойкостью от -27 до -31°С и ниже, при том же условии — лоза вызрела очень хорошо. Такие сорта укрывать необязательно, достаточно их просто пришпилить к поверхности почвы шпильками, крючками и т. д. или придавить чем-либо (кирпич, кусок доски и т. д.). Посудите сами, к наступлению морозов, которые могут повредить глазки на лозе, снег на почву ляжет по-любому, хотя бывают и аномальные годы, когда он и не ложится. Ну, предположим положительный исход дела и нормальный приход зимы — снег ляжет. Сорта с морозостойкостью от -22 до -27°С получаются ни туда ни сюда. Чтобы не рисковать и не нервничать в догадках, уцелеют глазки или нет, их лучше отнести к категории укрываемых и укрывать на зиму.

Учитывая степень морозостойкости тех или иных сортов или гибридных форм винограда, нужно выбирать и систему их формировки. Обрезку укрываемых сортов лучше выполнять осенью. Для укрываемых сортов наиболее удобной является веерная формировка кустов. Классическая формировка такая. На одноплоскостной шпалере формируем кусты в два рукава, на двухплоскостной — в четыре. Количество и длина плодовых стрелок зависят от возраста и силы роста каждого конкретного куста: чем он старше и мощнее, тем больше можно оставить на нем плодовых стрелок.

Сергей ДЬЯКОВ.

г.Липецк, Россия.
E-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 45(671) от 7 ноября 2012 г., стр.10.