Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Сроки прорастания семян различных культур колеблются от 4-5 до 15-25 суток. Даже в пределах одной культуры различные сорта и гибриды всходят в разные сроки. Дольше всходят дражированные, инкрустированные и обработанные каким-либо другим способом семена перца, томата, огурца и других культур, особенно гибридов зарубежных фирм. Всхожесть зависит от таких факторов, как зрелость семян, время их хранения после сбора, температурные условия, метод посева и т. д. Особенно сильно сроки появления всходов зависят от температуры. Например, при 12°C большинство семян прорастает в два раза дольше, томаты — в три раза, а семена наиболее теплолюбивых культур — огурцов, перца, баклажана, кабачков, патиссонов — вообще не прорастают. Оптимальная температура прорастания теплолюбивых культур — 25...30°С, холодостойких — 20...25°С. И такая температура должна держаться круглосуточно, а не 1-2 часа в период наибольшей солнечной активности. Поэтому до появления всходов ящики с посеянными семенами лучше не ставить на окно, а поместить в более теплое место, а при посеве в открытый грунт всходы нужно защищать от ночного похолодания. Некоторые культуры, например тыквенные, «любят» тепло перед посевом. Им необходимо предпосевное прогревание. У ряда других культур, таких как лук или морковь, непродолжительное замачивание с последующим просушиванием до сыпучести сокращает сроки прорастания в 2-3 раза.

КультураВремя от посева до появления всходов, дниМинимальная температура прорастания,
0°С
Количество дней
от всходов до уборки
в открытом грунтев закрытом грунтеранниесредниепоздние
Арбуз10-157-1015-1755-8585-105100 и бол.
Баклажан10-148-1013-1490-110110-130135 и бол.
Бобы4-83-53-472-8790-110112-130
Горох4-73-54-645-6060-9595-120
Дыня7-105-715-1745-7575-95100 и бол.
Кабачок, патиссон7-84-610-1233-5050-7075 и бол.
Капуста б/к4-6 3-52-345-90*90-130*130-180*.
Капуста цвет.4-63-52-355-85 (25-75*)85-100 (75-85*)110 и бол.
Кукуруза сахарная6-104-67-1060-7878-100100 и бол.
Лук14-188-142-383-120**120-125**130 и бол.
Лук-порей20-2210-1212150-160160-175180
Морковь15-209-124-550-8080-125125-150
Огурец5-84-613-1540-4545-5050 и бол.
Перец сл. и остр.14-168-158-1390-110***110-135135 и бол.
Редис4-63-51-220-3031-3536-45
Редька5-73-51-235-6565-110110-120
Салат8-104-62-330-5050-7575-100
Свекла столовая10-167-105-660-100100-110до 130
Сельдерей корневой-15-183-5100-130130-175180-200
Томат5-84-610-1165-110111-120120 и бол.
Тыква7-8 4-610-1275-100100-120124 и бол.
Фасоль6-104-710-1245-5055-6565-85
Чеснок10-17-2-580-9090-125120 и бол.
Шпинат8-12-1-215-2525-3535-40

В таблице указаны ориентировочные сроки появления всходов самых распространенных овощных культур, посеянных качественными семенами с соблюдением правил агротехники. Также приводится время созревания плодов по группам спелости. Большой разброс в количестве дней объясняется тем, что, например, в группе «средние» указаны сроки созревания среднеранних сортов, средних и среднепоздних. Кроме того, время уборки плодов зависит от характеристики сорта.

В примечаниях, отмеченных одной звездочкой, указано время созревания капусты после высадки рассады в открытый грунт. В таблице указан срок вегетации лука при выращивании его из семян, а примечание с двумя звездочками объясняет, что лук, выращенный из севка, созревает на три недели раньше. Для перца (три звездочки) указан срок технической спелости, а биологическая наступает на 20 дней позже.

Ярослав ЗАДОРОЖНЫЙ,
редактор отдела.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 7(633) от 15 февраля 2012 г., стр.3.