Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Одной из наиболее любимых и популярных у нас овощных культур признан огурец. Даже у самых нерадивых хозяев это обязательный овощ в огороде. И что, казалось бы, сложного вырастить огурец? Деды и прадеды умудрялись получать отменный урожай, выращивая еще знаменитый эталонный засолочный сорт Нежинский 12. Но не всегда и не всех радует эта культура. А в чем причина, попробуем разобраться.

Каждому огороднику хочется в одном сорте либо гибриде иметь все желаемые качества: отличный вкус свежих плодов и в засолке, привлекательность зеленцов, устойчивость к болезням и причудам погоды, скороспелость, высокую урожайность, длительность плодоношения. К тому же приходится считаться с повышенными требованиями потребителей к товарному виду и качеству продукции, ее биологическому составу и диетическим свойствам. Начинающие овощеводы хотят быстро постичь секреты получения высоких урожаев. Но как назло каждый год случается что-то непредсказуемое. Растения, как и люди, зависят от причуд погоды и болеют. Чтобы спасти урожай, приходится применять «химию». Но, несмотря на кажущуюся пользу, химические средства небезопасны для окружающей среды, животных и человека. Поэтому надо искать другие пути, экологически более безопасные.

Растение огурца теплолюбивое. Одно из основных правил — посев семян нужно производить в прогретую почву. Обманчивое апрельское тепло иногда провоцирует ранний посев культуры, а затем длительное похолодание (до +5°С) может вызвать загнивание и выпревание набухших семян либо гибель сеянцев. В открытый грунт без укрытия семена следует высевать, когда почва прогреется до 12-13°С на глубине 8-10 см, ориентировочно это первая декада мая.

Многие защищают растения огурца от этих проблем, выращивая их на утепленных грядках, где в качестве биотоплива используются как навоз, так и бытовые отходы, соломенная сечка, опилки и другие органические материалы, предварительно политые коровяком. Отличные результаты при таком способе можно получить, укрыв грядки после посева пленкой, а затем прорезать ее крестообразно над всходами огурца в фазе 2-3 настоящих листьев. В лунке при этом можно оставить по 2-4 растения. Сорняки, которые прорастут под пленкой, несколько приподнимут ее, их ночное дыхание будет создавать микроклимат — повысит температуру и влагообеспеченность.

Огурец имеет слабо защищенную поверхность листьев, которые теряют тургор при недостатке воды, в результате первые завязи могут опадать, урожай и его качество снижаются. Повышенные требования к влаге также обусловлены значительным (до 97%) содержанием воды в плодах, слаборазвитой корневой системой и ее низкой поглощающей способностью. Но и от обильных поливов огуречных растений в течение 2 дней, как это часто делают огородники, тоже мало эффекта, поскольку при избытке влаги растения быстро поражаются болезнями. И здесь преимущество имеет мульчирование огурца пленкой (лучше черной), которая остается на грядке до конца сезона, или мульчирование естественной органикой (соломой, сечкой, хвоей, подсолнечной шелухой и др.). Поливать огурцы следует теплой водой, согретой на солнце. Для этого можно использовать пластиковые бутылки емкостью 2-3 л, установленные вниз горлышком. Если растения загущены, они будут вытягиваться, цветение задержится на 1-2 недели, затянется фаза начала плодоношения, урожай снизится.

Расстояние между растениями должно быть не менее 25 см. Если в одной лунке растут 2-3 растения, тогда между ними расстояние увеличивается до 60-70 см. Для создания в посевах огурца благоприятного климата можно применять кулисные посевы, высевая по периметру грядки высокостебельные культуры.

В фазе образования 2-3 настоящих листьев растения желательно окучить (на неукрытых пленкой и незамульчированных грядках), чтобы они дали дополнительные корни: чем лучше развита корневая система, тем больше образуется цветков и лучше завязываются плоды, которые быстрее растут, а значит, и урожай будет выше.

С экстремальными погодными условиями, которые в последние годы негативно влияют на рост и развитие огурца, овощеводы научились бороться, применяя современные стимуляторы и регуляторы роста. Одним из лучших лекарств от стрессов и болезней огородниками признан российский препарат эпин, который пригодится начиная с подготовки семян до уборки. В нем замачивают семена для защиты проростков от инфекции на семенах и для дружного появления всходов. Опрыскивание полных всходов позволяет преодолеть майскую и июньскую засуху, заморозки, перепады ночных и дневных температур в открытом грунте. Опрыскивание в начальной фазе роста и в период формирования цветков увеличивает их количество. В разгар плодоношения основную угрозу растениям огурца представляют болезни, особенно ложномучнистая и мучнистая роса. И от этой беды спасет эпин. В период вегетации этот препарат помогает растениям быстрее адаптироваться в условиях стресса (засуха, заморозки, пересадки, болезни и т.д.).

Огурцы страдают как от «голода», так и от избытка удобрений. Одна из лучших подкормок для плодоносящих растений — полив настоем органических удобрений. Коровяк или помет надо развести водой (1:8-10) и поливать из расчета 1-1,5 л на растение. Да и просто размещенные на грядке емкости с раствором свежего коровяка помогут растениям, поскольку выделяемый при брожении углекислый газ стимулирует фотосинтез и повышает продуктивность растений. Чем жарче, тем чаще надо проводить подкормки. Во время массовых сборов подкармливать огурцы следует раз в 7-10 дней. Хорошо чередовать органические удобрения с комплексными минеральными (кемира, кристалин, растворин). Когда закончится плодоношение на центральном стебле, хорошо проводить раз в 10 дней некорневые подкормки растворами этих же удобрений, но в меньшей концентрации (например, кемира — 5 г на 10 л воды). Использование микроэлементов для некорневого питания через листовую поверхность — высокоэффективный прием, позволяющий восполнить дефицит каких-либо элементов практически на любом этапе развития растений. Хотелось бы также посоветовать огородникам не выращивать огурцы на одном и том же месте несколько лет подряд, соблюдать севооборот.

Сорта и гибриды следует подбирать из числа рекомендованных для вашего региона, которые лучше приспособлены к местным условиям. Многие зарубежные гибриды непригодны для засолки, имеют жесткую кожицу, слабый аромат, что не соответствует запросам наших потребителей. К тому же все они интенсивного типа, при малейших перепадах нашего климата, а также дефиците питания или влаги способны резко ограничить свой потенциал. Хотелось бы выделить лучшие гибриды, включенные в Госреестр сортов, рекомендованных к использованию в последние годы. Проверены временем и отлично зарекомендовали себя во всех регионах страны отечественные гибриды Водограй F1, Леша F1, Трой F1, Слобожанский F1, Смак F1, Самородок F1 и российские Соловей F1, Голубчик F1, Журавленок F1, Ласточка F1. Все они универсального назначения, устойчивы к стрессам и болезням, с привлекательными зеленцами и отличной продуктивностью.

Для привлечения пчел рекомендуем рядом с этими гибридами высевать нектароносные растения. Возделывать перечисленные гибриды целесообразнее шпалерным способом, что облегчает доступ пчел для опыления, растения проветриваются и не болеют, сбор зеленцов более удобен. При этом урожайность повышается вдвое.

Для создания огуречного конвейера и длительного получения продукции многие овощеводы используют рассадный способ, а также летние посевы огурца. Согласно общепринятым рекомендациям последние посевы в открытом грунте следует проводить в первых числах июля. В нынешнем сезоне нами было проведено изучение новых китайских сортов Китайское чудо и Белый деликатес в летнем посеве в северной части Украины. Посев был проведен 22 июля, применен шпалерный способ возделывания. Первый сбор урожая проведен 5 сентября, при этом плодоношение длилось до самых морозов. Оба сорта имеют отличные вкусовые качества, не накапливают горечи, высокоадаптивны к нашей зоне, устойчивы к болезням. У сорта Китайское чудо длина зеленцов достигала 30-35 см при диаметре до 3 см. Плоды устойчивы к перерастанию, долго не стареют и имеют высокую товарность. Семена названных гибридов безупречного качества можно приобрести в предприятии ТМ «Во саду ли в огороде». Каталог можно получить почтой, прислав конверт с обратным адресом.

Елена ЛАЗАРЕВА,
доцент Днепропетровского аграрного университета,
кандидат сельскохозяйственных наук.

Алексей ЛАЗАРЕВ,
агроном-специалист ТМ «Во саду ли в огороде».

А/я 44, г. Киев, 02132.
Тел. 050-268-18-95.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 51(677) от 19 декабря 2012 г., стр.4.