Газета для огородников, садоводов и виноградарей

В последние годы приобретение картофеля не представляет проблемы, в любое время его можно купить в магазине или на рынке. Если есть погреб, то можно сделать запас на всю зиму. Но городские жители и даже часть дачников не имеют подходящих хранилищ. К тому же по разным причинам не всем удалось получить урожай на своих участках: то семенной материал плохой, то погода подвела, то вредители попортили клубни. Кстати, в последнее время для картофеля более опасным является даже не колорадский жук, а картофельная моль. Поэтому картофель многим приходится покупать.

Конечно, в квартире сложно создать условия, которые подходят для хранения картофеля, но даже в прихожей в картонной коробке он пролежит до Нового года, а еще дольше в бумажном мешке. Идеальным местом для хранения в городской квартире является застекленный балкон или лоджия.

Для хранения подходят только целые клубни, не поврежденные насекомыми или заболеваниями, без механических повреждений. Весь картофель должен быть чистым и сухим, без грунта. Если же он влажный и с прилипшей землей, значит, его собрали в период дождей, и пролежит он недолго. По возможности, сначала купите небольшое количество, разрежьте клубни и проверьте мякоть, чтобы на ней не было признаков заболевания. Клубни со светлой кожурой хранятся дольше, чем с розовой. Не стоит брать слишком крупные клубни, в них меньше питательных веществ.

Для хранения картофеля на балконе некоторые умельцы сооружают утепленные ящики с подогревом или встраивают в них электрические лампочки. Если использовать такой способ хранения, то клубни нужно оградить от света непрозрачной тканью. Дело в том, что под его воздействием в картофеле вырабатывается ядовитое вещество соланин. Для обогрева картофеля зимой можно использовать также тепловентилятор. Он хорош тем, что одновременно и проветривает клубни, что очень важно для их сохранности. Электрические лампочки и тепловентилятор включают в зависимости от температуры воздуха за окном несколько раз в сутки.

Но есть более простой способ. Возьмите два ящика разных размеров. Поставьте меньший внутрь большего. При этом расстояние между их стенками не должно быть менее 10 см. Заполните это пространство древесными опилками или любым искусственным утеплителем, хотя натуральный материал лучше предохраняет картофель от гниения, впитывая лишнюю влагу. На дно большего ящика положите толстый слой тряпок или картона. Важно сделать верхнее укрытие из толстого старого одеяла. Лучше картофель хранить не в одном, а в нескольких утепленных ящиках. Так будет проще периодически перебирать клубни. Ведь если один загниет, то заразит гнилью и все остальные. При таком способе хранения картофель не прихватывается морозом даже при температуре на улице - 5°С.

Андрей ЕВСЕЕВ,
плодоовощевод.

Полтавская обл.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 1(679) от 2 января 2013 г., стр.2.