Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Обычно в урожае любого сорта картофеля присутствуют три основные фракции: крупная, используемая на продуктовые цели, средняя, которую обычно оставляют на семена, и мелкая, идущая в основном на корм животным. Однако селекционерами выведены крупноклубневые сорта, доля мелких клубней в урожае которых незначительна или практически отсутствует. Например, очень ранний немецкий сорт Беллароза при использовании оздоровленного посадочного материала высоких репродукций, надлежащего почвенного питания и широкого интервала посадки (75-90х30 см) завязывает 5-7 клубней весом 250 г и более, а мелких почти не образует.

Крупноклубневость картофеля — сортовая особенность, проявляющаяся в большей или меньшей мере в зависимости от степени здоровья посадочного материала, условий выращивания, уровня агротехники и т. д. Каждый картофелевод-любитель стремится получить в своем урожае преимущественно крупную фракцию клубней. Зачастую гигантизм клубней — следствие естественных природных мутаций, которые иногда удается закрепить в следующих поколениях. Крупноклубневостью, как сортовой особенностью, отличаются следующие современные сорта: очень ранние и раннеспелые Беллароза, Калиновский, Киранда, Розара, Агаве, Базис, Нагорода, Овация, Повинь, Скарбница, Эрроу; среднеранние — Забава, Курода, Околица, Пикассо, Рая, Романце, Тайфун; среднеспелые — Легенда, Надийный, Помквин, Псельский, Роко, Славянка; среднепоздние — Барста-4, Евростарч, а также ряд новейших сортов среднего срока созревания, например, сверхурожайный красноклубневый украинский сорт, испытываемый сейчас под шифром 010195.

Картофель сорта Чарунка
Картофель сорта Чарунка

Продолжаем знакомить читателей «ЗМК» с сортами картофеля. С февраля по май этого года мы печатали характеристики украинских сортов, летом — белорусских. Сейчас опять возвращаемся к новым сортам украинской селекции. Качественные семенные клубни можно приобрести в Институте картофелеводства по адресу, указанному в конце статьи.

ЧАРУНКА — раннеспелый сорт столового назначения. Вегетационный период составляет 85-90 дней. Куст средней высоты, компактный, листья матовые. Клубни белые, с неглубокими глазками, мякоть белая и не темнеет после кулинарной обработки. Вкусовые качества хорошие — 7,8-8 баллов, содержание крахмала 12,5-13,5%. Формирование клубней начинается на 30-42-й день после всходов. Урожай товарных клубней на 60-й день после посадки составлял 210 кг с сотки. В конце вегетации его общая урожайность — 500-530 кг. Среднее количество клубней в кусте 6-10 штук средним весом 90-150 г.

Растения этого сорта имеют относительно высокую устойчивость к альтернариозу и вирусным болезням. Сорт устойчив к обычному биотипу рака, относительно устойчив к парше обыкновенной. Физиологический период покоя средний. Восприимчивость к вторичному росту отсутствует. Особенностью сорта является интенсивный рост ботвы и раннее завязывание клубней, высокая товарность в ранние сроки уборки урожая, а также пригодность для всех типов почв. Сорт засухоустойчив, хорошо отзывается на повышенный фон минерального питания, при этом не растрескивается. Пригоден для механизированной уборки и выращивания в двухурожайной культуре. Рекомендуется для выращивания во всех почвенно-климатических зонах Украины. Сорт находится на государственном сортоиспытании.

При подготовке картофеля к уборке часто используют такой прием, как сеникация, то есть ускорение старения ботвы. Через 15-20 дней после цветения растения обрабатывают раствором двойного суперфосфата в 20%-й концентрации. Этот прием прекращает рост стеблей, а клубни увеличиваются в размере, так как усиливается отток продуктов фотосинтеза из ботвы в клубни. В клубнях увеличивается содержание крахмала и белка, а содержание нитратов и различных солей тяжелых металлов снижается до уровней, безопасных для здоровья человека. Лично я этот способ использую и для ускоренного созревания томатов. Для этого настаиваю 1 ст. л. суперфосфата в одном стакане теплой воды двое суток. Этот настой вливаю в ведро воды и опрыскиваю растения по листьям. В результате листья темнеют, фотосинтез усиливается, созревание плодов ускоряется. Вместо суперфосфата можно использовать медный купорос — 1 ст. л. на ведро воды. Результат тот же, да плюс защита от фитофтороза.

Петр МИЩЕНКО.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 35(713) от 28 августа 2013 г., стр.1.

Продолжаем знакомить читателей газеты «ЗМК» с сортами картофеля.

Картофель сорта Зорачка
Картофель сорта Зорачка

ЗОРАЧКА — ранний столовый сорт. Клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые. Урожайность составляет до 770 кг с сотки. Содержание крахмала — до 13,8%. Вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. Сорт пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах. Отличается ранним клубнеобразованием и быстрым накоплением урожая в первой половине вегетации, отзывается на повышение фона минерального питания увеличением доли товарной фракции и количества клубней. Рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели — 500-550 клубней на сотку, на семенных участках — 600-650 клубней. Сорт Зорачка устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля; слабо поражается картофельной нематодой; среднеустойчив к фитофторозу клубней; склонен к поражению вирусом Y.

В течение 25 лет на своем приусадебном участке я испытал более 50 сортов картофеля. Многие пришлось выбраковать по причине вырождения, отсутствия товарного вида, малоурожайности, плохого вкуса и невысокой стойкости к болезням. Еще до недавнего времени в моей коллекции находились такие старые сорта, как Гатчинский, Темп, Адретта, Колетт, а также Киранда. Не выдержали значительного переувлажнения почвы летом 2010 года (вода на огороде стояла на протяжении нескольких дней) Астерикс, Космос, Минерва, Агаве, Витара, Престов. Нетоварными оказались сорта Курас, Веста, Сибирка (Пермская ранняя), Красная шапочка. Один из самых вкусных сортов украинской селекции — Свитанок киевский — оказался неурожайным. А Славянка со своими очень крупными клубнями получила на моем участке всего 3 балла по 5-балльной шкале, к тому же после прошлогоднего жаркого лета полностью выродилась. Очень твердую мякоть имела Джасия, стебли ее были очень толстыми, высотой до 1,5 м, еще в сентябре кусты стояли с зеленой листвой, а клубни были в 1,5 раза тяжелее обычных сортов. Сорта Бернадетт, Виринея, Инноватор, Бородянский розовый, Наксу, Скарб тоже оказались неурожайными. Вообще я убедился, что сорта белорусской селекции не подходят для Прикарпатья, им нужна легкая песчаная земля.

Сделал вывод: выращивание картофеля одного и того же сорта в разных погодно-климатических условиях может дать неодинаковые результаты. Они даже могут различаться на территории одного населенного пункта. А потому моя оценка сортов не может носить рекомендательный характер. Она касается только моего участка с определенным содержанием питательных веществ. Однако, как мне кажется, огородники могут принять ее к сведению и сделать для себя некоторые выводы.

В прошлом году я услышала по радио «Эра» выступление одного кандидата сельскохозяйственных наук (к сожалению, фамилию не запомнила). Он подсказал рецепт хорошего средства для борьбы с колорадским жуком. На 1 л свежего цельного молока нужно взять полпакета актофита и 1,5 мл масла кориандра. Я поспешила приобрести актофит, но масла кориандра в продаже не нашла, обработала картофель без него. Однако никакого эффекта не заметила.

В этом же году подготовилась заранее. Сделала масло кориандра, для чего пачку сухих семян кориандра залила подсолнечным маслом и настаивала 2 недели. И вот первое испытание. Обработала столько кустов, на сколько хватило 1 л молока. Правда, хотела опрыскать все грядки, но муж скептически отнесся к моему эксперименту и остальной картофель обрабатывал, как обычно, актарой и бомбардиром, хотя перед посадкой клубни протравили препаратом престиж. И вот каков результат. Обработка была проведена в конце июня. На опытном участке за 3 недели не появилось ни одного жука. Остальной картофель нуждался в очередной обработке химпрепаратами. Повторную обработку мы провели уже по «моему» рецепту. Немного этого раствора я отлила в баночку, чтобы посмотреть, как долго жуки будут жить в нем. Через 5 минут нахождения в нем жуки уже не подавали никаких признаков жизни.

Продолжаем знакомить читателей «ЗМК» с сортами картофеля.

Картофель сорта Манифест
Картофель сорта Манифест

МАНИФЕСТ — среднеранний столовый сорт. Клубни имеют форму от овальных до удлиненно-овальных, глазки мелкие, кожура красная, гладкая, мякоть светло-желтая, цветки красно-фиолетовые. Содержание крахмала — 11-15,1%. Вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. Урожайность до 737 кг с сотки. Сорт пригоден для выращивания на легких и средних по гранулометрическому составу почвах, хорошо отзывается на интенсивные условия выращивания. Рекомендуемая густота посадки при выращивании на продовольственные цели 480-520 клубней на сотку, на семенных участках — 550-580 клубней на сотку. Лежкость хорошая, физиологический период покоя клубней средний, устойчивость к механическим повреждениям высокая. Сорт устойчив к картофельной нематоде и раку картофеля, имеет высокую устойчивость к вирусам, черной ножке, среднюю — к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной.

Продолжаем знакомить читателей газеты «ЗМК» с сортами картофеля.

Картофель сорта Атлант
Картофель сорта Атлант

Атлант

Атлант — среднеспелый столовый сорт. Растение средней высоты, полупрямостоячее, промежуточного типа, стебель средней величины, слабо окрашен антоцианом, лист средней величины, открытый, светло-зеленый, доли средние, волнистость краев слабая, жилкование среднее, соцветие маленькое, малоцветковое, венчик средний, белый, ягодообразование среднее. Световой росток маленький, основание ростка сферическое, красно-фиолетовое, слабоопушенное, верхушка средней величины, слабо окрашена антоцианом, промежуточная, слабоопушенная, боковые ростки короткие.

Клубни округло-овальные, крупные, глазки средней глубины; кожура желтая, среднешелушащаяся; мякоть светло-желтая. Количество клубней в кусте — 10-14 штук, период покоя продолжительный, лежкость хорошая. Урожайность высокая. Содержание крахмала — 15-22%. Развариваемость хорошая (тип С), мякоть не темнеет. Вкус — от хорошего до отличного. Сорт пригоден для получения сухого картофельного пюре, замороженного картофеля. Развитие ботвы интенсивное. Растения эффективно используют естественное плодородие почвы, однако слабо реагируют на интенсивные условия выращивания. Сорт пригоден для выращивания на всех типах почв. Устойчив к картофельной нематоде (Rol), обычному патотипу рака (1); имеет высокую устойчивость к фитофторозу листьев и клубней, черной ножке, вирусам X, S, М, Y, L; среднюю — к парше обыкновенной, ризоктониозу.

Продолжаем знакомить читателей «ЗМК» с сортами картофеля.

Картофель сорта Лошицкий
Картофель сорта Лошицкий

ЛОШИЦКИЙ — среднепоздний столовый и технический сорт. Растение средней высоты, хорошо облиственное, стебель толстый, ветвистый, пигментированный, с усилением пигмента у основания и в пазухах листьев. Световой росток средний, основание сферическое, сине-фиолетовое, среднеопушенное; верхушка средней величины, промежуточная, сильноопушенная, интенсивно окрашена антоцианом; боковые ростки средние, венчик цветка крупный, сине-фиолетовый, с небольшими белыми кончиками, часто встречается внутренняя махровость; ягод не образует. Клубни удлиненно-овальные, среднего размера, глазки средней глубины, кожура светло-желтая, слабошелушащаяся, количество клубней в кусте — 12-16 штук. Лежкость хорошая. Урожайность средняя. Содержание крахмала — 16-23%. Развариваемость хорошая (тип С), вкус хороший. Сорт пригоден для переработки на все виды картофелепродуктов, имеет повышенное содержание протеина — 2,2-2,6%.

Развитие ботвы хорошее, куст многостебельный, хорошо облиственный, но чувствителен к засухе. Сорт устойчив к обычному (1) и агрессивному (13) патотипам рака, высокоустойчив к вирусам S, М, Y, среднеустойчив к парше обыкновенной и ризоктониозу, относительно устойчив к фитофторозу листьев и клубней. Сорт пригоден для выращивания на связных суглинистых почвах и окультуренных торфяниках. Отзывчив на азотные удобрения. Плохо переносит избыточное известкование почвы.

Длительное бессменное использование семенного материала картофеля, особенно в южных областях, вызывает вырождение и снижает в несколько раз продуктивность высокоурожайных сортов, резко ухудшает сохранность клубней. В таком семенном материале накапливается инфекция, прежде всего вирусная. В степной зоне заражение здорового картофеля вирусами происходит за 1-2 года, в лесостепной — за 3-5, а в более северных районах — за 5-7 лет.

Основной переносчик вирусной инфекции — тля. Ее особенно много в тех регионах страны, где лето жаркое. В июле у тли появляются крылатые особи, которые мигрируют на посадки картофеля и переносят вирусы на здоровые растения. Но вирусы попадают из зараженных листьев в клубни не сразу, а через какое-то время. Если разорвать связь с листьями до того, как вирусы распространятся по всему растению, то заражение клубней можно предотвратить. И сделать это можно благодаря ранней уборке клубней, которые в следующем году будут использованы для посадки. Широкое применение этого приема сдерживается распространенным мнением о нележкоспособности картофеля, убранного за 20-30 суток до начала естественного отмирании ботвы. Однако исследования свидетельствуют о том, что в условиях активной вентиляции сохраняется ранний картофель лучше, чем собранный в обычные сроки. Кроме того, уборка семенных клубней в наиболее ранние сроки, еще во время массового цветения, положительно отражается на их продуктивных свойствах по сравнению с уборкой при отмирании ботвы. Практически этот способ применим к ранним и среднеранним сортам, которые гарантируют накопление сравнительно высокого урожая до середины июля. И хотя ранняя уборка ведет к некоторому недобору урожая, это компенсируется повышением урожайности продовольственного картофеля на следующий год.