Газета для огородников, садоводов и виноградарей

С каждым сезоном приходится убеждаться в том, что многие рекомендуемые приемы возделывания овощей становятся обязательными в условиях непредсказуемой и часто экстремальной для растений погоды. Выходит, что все ее неблагоприятные сюрпризы необходимо просчитывать наперед, даже не имея прогноза. Не будем детально останавливаться на каждом агроприеме, но можем ответственно и убежденно отметить, что гарантией спасения томатных растений от болезней, засухи и стрессов в последние годы были: шпалерный способ возделывания (особенно высокорослых сортов), мульчирование, использование устойчивых сортов, внедрение капельного полива, обработка посевов стимуляторами и некорневые подкормки. Только благодаря этим технологическим приемам мы смогли максимально сохранить посевы.

В прошлом году в сентябре мои томаты заболели фитофторой, а на кустах было еще много несозревших плодов. От отчаяния я не знала, что делать. Оставалось только снять все плоды и прогреть их в горячей воде, чтобы спасти хотя бы часть урожая, так как этот метод не дает стопроцентного результата. Увидев мои страдания, сосед по участку посоветовал обработать собранные плоды медицинским препаратом йоданол. Рекомендаций по его применению в огородничестве в Интернете не нашла. Но в инструкции к препарату прочитала, что основным его действующим веществом является молекулярный йод, обладающий антисептическим свойством. Он оказывает бактерицидное, противовирусное и фунгицидное действие на патогенные грибки и дрожжи. А фитофтора — грибковое заболевание.

Сегодняшний мир томатов таит в себе огромное количество сортов. Среди них есть тяжеловесы с массой плодов от 500 г до 1,5-2 кг, со средним весом — от 150 до 400 г и небольшие, предназначенные для цельноплодного консервирования (80-180 г). Но есть также сорта с очень мелкими, миниатюрными плодами (10-60 г). У большинства огородников, увлекающихся крупноплодными томатами, пока еще на первом месте стоят салатные великаны и засолочные сорта типа «пикули». А вот в европейских странах популярны миниатюрные томаты черри, что в переводе с английского означает «вишня». Постепенно стали выращивать их и наши огородники. В моей коллекции есть низкорослые сорта Черри красный, Черри золотой, Балконное чудо (красные), Балконное чудо золотое, Балконные, Флорида петит, Розовая жемчужина, Мечта, Безымянные, Минибел, Идиллия, Вилма, высокорослые — Спенсер, Ильди, Золотая капля.

Черри красный и золотой — среднеранние сорта. Растения низкорослые, в разветвленной кисти формируют 30-40 плодов. Они небольшие, круглые, массой 10-20 г, в биологической спелости красные и интенсивно-желтой окраски. Сорт устойчив к фитофторозу. Товарная урожайность — 6-7 кг/м2. Плоды используются для потребления в свежем виде, декоративного оформления блюд и для цельноплодного консервирования.

Многие выращивают дома комнатные растения, в большинстве своем предназначенные для души. Но можно попробовать выращивать растения и для еды. Это не так уж и сложно. К тому же есть возможность обеспечить себя витаминами в зимний период. Например, томаты на подоконнике уже перестают быть экзотикой. Уход за комнатными томатами мало чем отличается от ухода за грунтовыми сортами и обычными комнатными растениями: полив, регулярные подкормки, при необходимости подвязывание к опорам. Хотя есть и некоторые особенности.

Обычные высокорослые сорта томатов, предназначенные для выращивания в открытом грунте, сложно выращивать в квартире. Они развивают мощную корневую систему, и в небольшом горшке им не хватает питания. Для квартиры пригодны низкорослые сорта. Плоды у них, правда, не очень крупные, но на вкусе это не отражается. В открытом грунте такие растения вырастают высотой 25-35 см. В комнате они вытягиваются до 40-50 см, но при этом ствол у низкорослых томатов достаточно сильный, и подвязывать их обычно не приходится. Это сорта Бонсай, Японский комнатный, Японский карлик, Балконное чудо, Дубок и др. Один из самых неприхотливых и красивых сортов это Пиноккио. Все растение буквально усыпано гроздьями, каждая по 10 плодов размером 20-30 г. Высота у него всего 20-35 см. При этом урожай с каждого кустика — 1-1,5 кг, если несколько часов в день растение досвечивать.

Не сомневаюсь, что многие огородники знают, как правильно собирать семена томата. Но все-таки хочу поделиться своим опытом и рассказать, как это делаю я. Обычно сбор семян не является трудоемким процессом, но есть особенности при заготовке большого их количества.

Плоды томатов созревают на протяжении 50-60 суток после опыления, но при низкой температуре воздуха этот период может затянуться. Необходимо оставлять плоды на растении до полного созревания, предпочтительно до розовой или красной фазы спелости. Это способствует формированию выполненных семян. Если же плоды томата собраны в более ранние фазы, необходимо положить их в защищенном от прямых солнечных лучей прохладном сухом помещении на 3-4 дня, пока они полностью не созреют.

Начиная с августа мы ежегодно делимся с читателями опытом возделывания овощных культур, стараемся отобрать лучшие сорта в многочисленной коллекции с целью дальнейшего внедрения на овощных грядках. В условиях нестабильной погоды востребованы сорта адаптивные, жаростойкие, стойкие к стрессам и болезням, но обязательно с отличным вкусом, привлекательной продукцией и высокой урожайностью. В этом сезоне мы тоже провели работу по изучению и отбору новых достойных сортов, а также по размножению семян уже проверенных и любимых сортов, которые красуются на многих тысячах грядок наших украинских огородников. Сотни селекционных фирм создают новые сорта и гибриды с лучшими сочетаниями ценных признаков. Сорт — основа производства любой растениеводческой продукции. И поэтому чрезвычайно важно подбирать для своих грядок сорта адаптивные, стойкие, с отличным качеством продукции.

В конце лета часто можно увидеть на рынке горшочки с растениями острого перца, которые привлекают покупателей разноцветными плодами-свечками. Но многие, не зная того, что перец – растение многолетнее, разочаровываются в покупке. Собрав в сентябре-октябре плоды, они выбрасывают куст, так как у перца опадают листья и веточки начинают засыхать. Так было и у меня. Но однажды случайно сделал открытие. Отплодоносивший перец выбросить забыл. Без полива и ухода он стоял на подоконнике. А в январе, вместе с увеличением светового дня (а перец это очень сильно чувствует) растение вдруг зазеленело несколькими почками. Ради интереса я стал его поливать, обрезал полностью засохшие веточки. К моему удивлению, появились сильные побеги. К маю стали наливаться десятки плодов, а не считанные единицы, как бывает при однолетней культуре.

Хорошо, если у огородника есть обогреваемая теплица. Значит, можно получать свежие овощи ранней весной. У меня такой возможности нет, поэтому семена ранних и комнатных сортов посеял в середине февраля в плошки на подоконнике. Сеял сорта Бонни М, Корейский комнатный, Оконная леди и высокорослый сорт Алка. Думал, что затем пересажу их в горшочки. Но в марте наступило тепло, и рискнул высадить их на грядку. Несмотря на холодные ночи, растения дружно пошли в рост, вскоре зацвели, и появились плоды. Уже в начале июня порадовал красными плодами сорт Алка. Правда, они были небольшими, с голубиное яйцо, но висели гроздями по 6 штук. Вслед за ними начали краснеть Корейский комнатный, затем Бонни М и Оконная леди. У них плоды были покрупнее — по 100 г и более. Все эти сорта я выращивал впервые, и меня поразили их кусты высотой 80 см и крупные ярко-зеленые листья. Даже не верилось, что такое чудо можно вырастить на окне.

В условиях летней жары иногда бывает, что плоды томата быстро краснеют снаружи, а внутри образуется сильно развитая сосудистая ткань, то есть жесткие деревянистые волокна. В таких плодах семена либо щуплые, либо отсутствуют вообще. Плоды первого сбора бывают полноценными, а до 70% последующих непригодны для консервирования и употребления в свежем виде. Хотя их можно пустить на приготовление сока.

Это вирусное заболевание под названием столбур достаточно распространено в южных областях. Но в последние годы из-за более высокой летней температуры наблюдается и в других регионах. У столбурного куста побеги отходят под более острым углом. Листья, особенно верхние, имеют антоциановый оттенок и часто сложены в лодочки, на нижней стороне листьев заметна фиолетовая окраска жилок. Листья нижних ярусов имеют равномерную желтоватую окраску. Листовые пластинки и стебли становятся грубыми, ломкими. На поверхности корня образуются многочисленные трещинки, кора приобретает бурый оттенок, ткани корня сильно одревесневают.

В жаркую сухую погоду у растений снижается иммунитет, они страдают от палящего солнца и недостатка влаги, листья желтеют, вянут, скручиваются, плоды окрашиваются неравномерно или на них появляются ожоги. Но иногда встречаются растения с нехарактерной для сорта измененной формой листьев, со сросшимися цветками и недоразвитыми деревянистыми плодами. Многие по незнанию списывают это на жару, но в действительности имеет место серьезное вирусное заболевание, требующее решительных мер. По внешним признакам даже опытный специалист не всегда может отличить его от физиологических нарушений. Как правило, при вирусном заболевании растения страдают выборочно, а не все подряд, и их легко заметить на фоне здоровых. Лечению такие растения не подлежат.