Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Наш самый крупный потомок Идеала. Фото автора.
Наш самый крупный потомок Идеала. Фото автора.

Иван Владимирович Мичурин окрестил всем нам известный грецкий орех хлебом будущего. И действительно, по пищевой ценности, наличию витаминов, различных микроэлементов и минералов плоды грецкого ореха не имеют себе равных. О целительной силе и лечебных свойствах ореха отдельный разговор. Ученые утверждают, что благодаря высокой калорийности, наличию белков, жиров и углеводов человек может прожить на рационе, состоящем лишь из ядер грецкого ореха, достаточно долго. А ведь для того чтобы иметь его на своем участке, требуется совсем немногое. При этом не обязательно покупать привитой, не дешевый, саженец. Тем более что гарантий на него никто не даст. Гораздо проще вырастить у себя на участке грецкий орех самому из семян. Тем более что приближается осенний посадочный сезон, а в сентябре начинают дозревать и осыпаться с деревьев плоды грецкого ореха. Каждый такой орешек — полноценный саженец и дерево в будущем. Дело остается за малым — выбрать дерево с качественными плодами, просушить их в затененном месте и под зиму посеять в землю. Но обязательно провести мероприятия по защите орешков от грызунов. Зимой они пройдут естественную стратификацию, и весной появятся всходы. Всхожесть у семян ореха хорошая, к тому же у них очень большой процент передачи материнских качеств. Проверено лично. Когда-то давно в нашем питомнике рос тонкокорый грецкий орех Идеал (высокорослая форма — около 10 м). Особенностью его было то, что его плоды почти не имели скорлупы, а в некоторых местах орешка она полностью отсутствовала, так что ядро выпирало наружу. Этой особенностью дерево привлекало к себе птиц со всей округи. Пернатые сидели на ветвях и выклевывали зерна из орехов прямо на дереве, съедая большую часть урожая. Поэтому, получив некоторое количество плодоносящих потомков, материнское дерево пришлось убрать.

Орех-гигант размером с апельсин
Орех-гигант размером с апельсин

Своему любимому делу — садоводству отдаю максимум времени и сил, пытаясь найти среди огромного разнообразия плодово-ягодных и орехоплодных культур формы и сорта растений с выдающимися свойствами. Об одном из таких интересных растений я и хотел бы рассказать. Много лет назад в телевизионном выпуске новостей прошла краткая информация о том, что на усадьбе жителя одной из областей Украины растет грецкий орех, дающий огромные, размером с кулак, плоды. Эта информация меня очень заинтересовала, но, несмотря на все мои усилия, выйти на хозяина чудо-дерева мне тогда так и не удалось. Но идея достать орех-гигант прочно закрепилась в сознании. Тщетно я пытался отыскать желанный орех через прессу, на садово-огородных выставках, в питомниках и научных учреждениях, у садоводов-любителей. Со слов людей, кто-то от кого-то когда-то слышал, что есть такие орехи, но никакой конкретики. Иногда в процессе поиска мне попадались деревья грецкого ореха, дающие действительно крупные плоды, но до уровня гиганта они явно не дотягивали. И, как часто бывает в нашей жизни, когда я уже и не надеялся найти чудо-орех, удача мне улыбнулась. Я нашел желанный орех размером почти с апельсин. Фото — тому доказательство! Кстати, когда встал вопрос, на фоне чего сфотографировать его плоды, чтобы был наилучше виден их внушительный размер, я долго не думал. Самый подходящий вариант — апельсин.

Плоды фундука сорта Трапезунд
Плоды фундука сорта Трапезунд

Недавно к нам обратился садовод Александр Сидоренко из Киева, который решил заняться выращиванием фундука и столкнулся с проблемами. Первые два однолетних, по 60 см высотой, саженца были посажены им 2 года назад. Почти классически подготовив ямы (даже жирной лесной земли им туда привез), садовод надеялся на быстрый рост саженцев. Однако, несмотря ни на что, расти они никак не хотели. Целый год сидели сиднем, а на следующую весну один совсем засох, а второй был еле живой. Вот и спрашивает садовод: в чем причина гибели саженца и что нужно делать, чтобы фундук прижился на его участке с легкой супесчаной почвой, на которой много пырея.

Сразу надо сказать, что прежде чем посадить плантацию любой культуры, разбить даже небольшой садик или просто сделать пару грядок под овощи, участок нужно освободить от сорняков. Пырей — упорное растение, избавиться от него не так просто, но сочетание химических и агротехнических методов борьбы с ним позволяет достигнуть цели. Для задержания влаги на супесчаных почвах на дно посадочной ямы укладывают плотный слой глины толщиной около десяти сантиметров, и только потом засыпают ее плодородной землей. Супеси, скорее всего, имеют нейтральную или слабокислую реакцию, поэтому там возможно массовое заселение корнеобитаемого слоя личинками хрущей, в частности майским жуком. Жирная лесная земля, которой засыпаны посадочные ямы, точно так же может быть подкисленной и вполне годится для его развития — в стадии личинки жук проводит до трех лет, питаясь корнями растений. Скорее всего, это и есть причина гибели саженцев фундука.

Хочу поделиться своими многолетними наблюдениями в деле выращивания скороплодного грецкого ореха и ответить на наиболее часто встречающиеся вопросы садоводов-любителей.

Плодоношение скороплодного грецкого ореха
Плодоношение скороплодного грецкого ореха

Саженцы скороплодного грецкого ореха сажают осенью и весной. При этом они хорошо растут как на черноземе, так и на суглинистых, супесчаных, каменистых и других почвах. Ореховый сад можно закладывать как на ровных местах, так и на небольших склонах. Закладывать ореховый сад желательно однолетними саженцами — их легче сажать, да и приживаются они намного лучше, чем саженцы старшего возраста.

Под саженец скороплодного ореха большая посадочная яма не нужна. Я, например, выкапываю небольшую ямку с таким расчетом, чтобы в ней поместились корни саженца. На песчаной почве, чтобы удержать подольше влагу в зоне корней, на дно посадочной ямки следует насыпать глину слоем 5 см. Если почва на участке плодородная, то никаких удобрений во время посадки вносить не нужно. Если же бедная, то удобрять скороплодный грецкий орех предпочтительнее древесной золой, а не перегноем.

Кончики корней перед посадкой обрезаю острым ножом. Срез должен быть строго перпендикулярным, для того чтобы раны на корне быстрее заживали. Если при выкопке из школки корни саженца были повреждены, то перед посадкой следует удалить травмированные участки корня. Если же корни подсушены, их следует на 1-2 суток (в зависимости от степени обезвоживания) замочить в воде.

Если у саженца кроме характерного для сеянцев грецкого ореха мощного стержневого корня достаточно сильно развиты боковые обрастающие корешки, их следует равномерно распределить по посадочной ямке. Особое внимание во время посадки следует обратить на корневую шейку. Ее следует заглублять в почву на 3-5 см. Убедившись, что все сделано правильно, следует засыпать до половины посадочную ямку вынутой из нее рыхлой землей. Далее, удерживая саженец на выставленном уровне, нужно слегка утоптать почву и пролить небольшим количеством воды, а когда влага впитается, засыпать посадочную ямку полностью. После этого грунт снова надо уплотнить, сделать лунку и полить.

Плодоносящее деревце двухлетнего грецкого ореха чуть выше садовой лейки
Плодоносящее деревце двухлетнего грецкого ореха чуть выше садовой лейки

Грецкий орех — очень древняя и ценная культура. У многих деревья грецкого ореха растут на приусадебных участках, покрывая своими могучими кронами огромную часть полезной земельной площади, чем доставляют немало хлопот самим хозяевам. Ведь место под кроной высокорослого грецкого ореха считается «гиблым», т.к. это растение отличается способностью выделять фитонциды, которые не переносят соседи-конкуренты. Поэтому даже при всем желании посадить на участке больше деревьев грецкого ореха просто не представляется возможным. А учитывая возраст вступления в плодоношение сеянцевых форм (8-15 лет), то и вовсе невыгодно. Но это касается высокорослых представителей этой культуры. Впрочем, есть и низкорослые, скороплодные формы грецкого ореха. Они известны давно, но в силу недостаточного изучения не очень распространены.

Родина скороплодного грецкого ореха — Китай. Скорее всего, по Великому шелковому пути скороплодный орех попал в Среднюю Азию. В пятидесятые годы прошлого столетия в Узбекистане на основе местных форм селекционер С.С. Калмыков вывел сорта скороплодного грецкого ореха, которые были переданы в Украину под названиями Идеал, Узбекский скороплодный и т.д. С 1954 года в Национальном ботаническом саду НААН Украины началось исследование среднеазиатских скороплодных грецких орехов. На протяжении многих десятков лет украинскими учеными и селекционерами-любителями были выведены низкорослые морозостойкие сорта скороплодного грецкого ореха, способные давать регулярные высокие урожаи в климатических условиях Украины. Кроме отечественных сортов, у нас прижились некоторые скороплодные сорта российских селекционеров.

После публикации моей статьи о скороплодном грецком орехе (см. «ЗМК» № 43 от 26.10.2011 г. «Грецкий орех — хлеб будущего». — Прим. ред.) я получила множество откликов. В некоторых читатели с удивлением спрашивали: действительно ли правда, что 2-летнее дерево-сеянец может плодоносить? В № 21 «ЗМК» от 23.05.2012 г. в материале «Если орех не плодоносит» в качестве примера скороплодного ореха была опубликована фотография одного такого плодоносящего сеянца-двухлетки из моего сада. Казалось бы, факт очевиден. Но тем не менее вопросы продолжают поступать. Поэтому мне бы хотелось дать разъяснение на страницах газеты.

Дело в том, что плодоношение грецкого ореха, даже скороплодного, в 2-летнем возрасте скорее исключение, чем правило. Все зависит от того, какие почки (женские или мужские) в первые годы имеет сеянец. Сеянцы скороплодных орехов на 2-й год образуют только пестичные цветки, а тычинковые соцветия у них появляются на 3-4-й год. Этот возраст и принято считать началом вступления в плодоношение скороплодного ореха. А при отсутствии других сортов-опылителей скороплодные сеянцы дают урожай лишь апомиксисный (т. е. завязь образуется без опыления).

Это биологическая особенность грецкого ореха, которую нужно знать и учитывать. Кстати, здесь же кроется ответ на часто задаваемый вопрос: почему орех не плодоносит 10-12, а то и 15 лет. Дело в том, что в природе есть скороплодные, средне- и позднеспелые сорта и формы грецкого ореха. Поэтому нужно знать наследственность материнского растения, с которого берутся семена. Вообще же деревья, выращенные посевом семян, позже вступают в пору плодоношения.

Фундук Кудашовой
Фундук Кудашовой

Фундук, или «умный орех», как его еще называют за способность улучшать работу головного мозга и замедлять процесс старения организма, мы выращиваем давно. Например, фундук Кудашовой был получен нашим питомником в начале 80-х годов от автора сорта — селекционера Р. Ф. Кудашовой. С тех пор мы занимаемся его культивацией и размножением.

За 30 лет выращивания в наших условиях можно с уверенностью сказать, что это крайне зимостойкое и совершенно неприхотливое растение (плодоносит на обедненных почвах без весомого снижения урожайности), которое даже выдерживает кратковременную засуху. Кстати, за все это время фундук Кудашовой ни разу не поражался долгоносиком.

На данный момент у нас растут и плодоносят 4 поколения от посаженного 30 лет назад саженца. Все они размножены посевом орешков, полученных от фундука Кудашовой и опылителя Московского раннего (кстати, при размножении сеянцами наследует 80-90% материнских свойств). Полученный таким образом посадочный материал отличается сильным ростом и хорошей корневой системой. В плодоношение сеянцы вступают на 5-й год, редко на 3-й. Урожайность растет в геометрической прогрессии и колеблется в районе 2,5-5 кг орехов, по форме и размеру напоминающих крупный желудь. Полного плодоношения достигает в 8-10-летнем возрасте.