Газета для огородников, садоводов и виноградарей
1 — пример неудачной (поздней) прививки — оголенный глазок засох; 2 — ранняя прививка глазком
1 — пример неудачной (поздней) прививки — оголенный глазок засох; 2 — ранняя прививка глазком

Вкус шелковицы не оставляет равнодушным ни детей, ни взрослых. Тем более сейчас, когда появились сорта с крупной и сладкой ягодой. Только вот сортовые саженцы не всем доступны, а прививка шелковицы крупноплодными сортами требует не только навыков, но и определенных знаний. Пройдя эту науку на практике, я хочу поделиться своим опытом с читателями «ЗМК».

Приобретение садового участка раскрыло передо мной новые горизонты, а наличие старого шелковичного сада на окраине поселка сделало более достижимой цель: получить крупноплодную шелковицу со вкусом детства. Раньше сад был колхозным, т.е. заложен еще при СССР. С распадом социалистической страны хозяйство расстроилось, а сад уже много лет стоит неухоженным, деревья слабеют и постепенно сходят на нет. Но, тем не менее, в окрестностях произрастает неимоверное количество сеянцев. Так и на моем участке — поросль шелковицы растет практически везде. Понятное дело, все это «дички» с мелкими плодами. Но для выполнения поставленной цели начало (т.е. наличие семенных подвоев) уже было.

Недолгие поиски привели к двум деревьям с крупными и сладкими плодами белого и черного цвета. Достоверно названия прививаемых сортов мне не известны, потому как маточные деревья мною были обнаружены в частных владениях и история их появления покрыта тайной. Но исходя из имеющейся информации, сорт с черными ягодами идентифицирован как Черный принц. По крайней мере, он соответствует признакам: имеет крупные плоды, а листовая пластина по размеру больше, чем две рядом лежащие ладони.

«Пять лет назад посадил зизифус, и за все это время он порадовал меня только двумя плодами, хотя цветет ежегодно и обильно. Правда, несколько раз он подмерзал, а в минувшем году деревце дало два корневых отростка. Прошу специалистов объяснить, почему пятилетнее растение не плодоносит и как правильно отсадить «деток» зизифуса?

Сергей ПАВЛУНЬ.

с. В. Терешковка Полтавской обл.».

Ответить на этот вопрос мы попросили нашего постоянного автора, садовода-практика, много лет занимающегося выращиванием зизифуса в Днепропетровской области, Александра БОЖУХУ.

Несмотря на растущую популярность, зизифус в настоящее время остается пока еще малоизвестной и соответственно не изученной культурой. Однако постепенно это растение, обладающее полезными лечебными и хорошими вкусовым качествами, распространяется по всей территории Украины. В связи с этим возникает много вопросов по его выращиванию.

Не буду вдаваться в теорию и давать биологический портрет этого растения, просто поделюсь своим опытом и знаниями. Для хорошего и стабильного плодоношения желательно выращивать на участке 2-3 растения, т.к. они требуют перекрестного опыления. В конкретном случае для подсадки к взрослому 5-летнему дереву зизифуса лучше приобрести 2-летние саженцы, которые будут цвести в год подсадки и сразу же станут хорошими опылителями.

К сожалению, ирга относится к растениям, мало распространенным в Украине. А ведь она могла бы занять почетное место в наших садах. Особенно там, где многие плодово-ягодные культуры чувствуют себя не очень комфортно. Ведь ирга отличается от других садовых культур малой требовательностью к условиям выращивания и долговечностью. Растет она на любых почвах (однако желательно избегать подмокших и очень сухих), выдерживает снижение зимних температур до -40°С (повреждаться могут только цветки, распускающиеся в начале мая).

В последние годы ирга стала очень популярной культурой в Канаде. Целые плантации ирги высаживают вблизи крупных городов. Таким образом, все желающие могут собственными руками собирать урожай. Кстати, плоды ирги (особенно сортовой) пользуются большим спросом. Они очень полезны для здоровья, так как в своем составе содержат фенолы, флавоноиды, антоцианы, минеральные соединения, витамины (A, B, C и E) и липиды. Плоды ирги являются отличным сырьем для производства джемов, соков, варенья и ликеров.

Ягоды актинидии Киевская крупноплодная (весом до 19 г) селекции Киевского НБС им. Н. Гришко — одного из урожайных сортов
Ягоды актинидии Киевская крупноплодная (весом до 19 г) селекции Киевского НБС им. Н. Гришко — одного из урожайных сортов

Семнадцать лет назад в Национальном ботаническом саду им. Н. Гришко мы приобрели три небольших саженца актинидии сорта Киевская крупноплодная, которые сегодня превратились в плодоносящие лианы от 3 до 8 м. Актинидия стала одним из самых любимых растений на даче. Ежегодно с сентября по ноябрь наша семья собирает 30-50 кг вкусных (напоминающих киви и сладкий крыжовник) ягод, которые, как известно, очень ценны, т.к. в них содержится немало полезных для организма человека витаминов и полезных веществ. Достаточно 2-3 ягод, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. Кроме этого, ягоды актинидии хорошо восстанавливают силы после физических и эмоциональных нагрузок (проверено лично), укрепляют нервную систему и омолаживают организм. Их можно употреблять как свежими, так и в виде соков, компотов, вина.

Имея за плечами большой опыт выращивания актинидии на даче, хотел бы дать несколько практических советов тем садоводам-любителям, которые хотели бы посадить эту плодоносящую лиану в своем саду.

Сажать актинидию лучше весной до того, как начнут распускаться почки (хотя и осенняя посадка тоже практикуется). Приобретать желательно 1-3-летние саженцы (более взрослые хуже укореняются), лучше с закрытой корневой системой (в контейнерах). При этом следует учитывать, что актинидия — двудомное растение (хотя есть и самоплодные сорта), поэтому для получения урожая на участке следует сажать женские и мужские растения. Яма для посадки актинидии должна быть глубиной 50-60 см. На дне следует обязательно сделать дренажный слой (10 см) из битого кирпича или гальки. Строительный гравий для дренажа лучше не использовать, т.к. в нем содержится известь, которую актинидия не переносит.

(Окончание. Начало в № 52 (678) от 26 декабря 2012 г.).

Подготовка сеянцев для подвоев

Ягода шелковицы сорта ШелЛИ
Ягода шелковицы сорта ШелЛИ

Силу роста подвоев шелковицы можно сдерживать (это важно для обладателей богатых черноземов). Процесс подготовки саженцев к выращиванию начинается с момента созревания соплодий шелковицы. В монографии доктора сельскохозяйственных наук, профессора В. Г. Куян «Специальное плодоводство» (Киев, 2004 г.) сказано, что «семена шелковицы нуждаются в стратификации на протяжении 1-2 месяцев, с последующей весенней высадкой». Мои личные наблюдения и шестилетний опыт выращивания этой культуры показали, что семена шелковицы не нуждаются в стратификации. После сбора созревших соплодий сразу же высеваю их в хорошо политые борозды на глубину 3-4 см, засыпаю плодородной почвой, постоянно поливаю. Желательно рядки замульчировать. При содержании этих рядков во влажном состоянии через 15-20 дней появляются первые всходы. К осени сеянцы достигают 5-20 см. Перед наступлением холодов их необходимо выкопать. Кстати, если после выкопки сеянцев пометить рядки, где они росли, то весной на них взойдет еще столько же сеянцев, что освобождает садовода от необходимости высевать семена на следующий год.

Выкопанные осенью сеянцы нужно связать в пучки, обработать корни в глиняной болтушке и поместить в дырявую емкость с влажными опилками. Сеянцы надо поставить на зиму в погреб и следить за поддержанием влажности опилок до высадки весной. При этом нужно помнить, что мыши очень любят почки шелковицы. Поэтому надо разложить рядом с сеянцами ядовитые приманки.

Процедура хранения сеянцев в подвале зимой не только приостановит рост подвоев, но и предохранит крошечные сеянцы шелковицы от вымерзания зимой.

Начало роста окулировок, выполненных на однолетние побеги трехлетнего подвоя
Начало роста окулировок, выполненных на однолетние побеги трехлетнего подвоя

Стоимость ягод шелковицы в 2012 году на рынках Луганска составляла 10 грн за стакан (200 г). И это тогда, когда тротуары города были черными от падалицы. Стоит ли удивляться, что интерес к этой культуре с появлением новых сортов, отличающихся крупноплодностью и вкусовыми качествами ягод, в последнее время значительно вырос? Ведь это один из вариантов не только себя обеспечить вкусными, полезными ягодами, но и пополнить семейный бюджет. Старшее поколение садоводов не по слухам знает, что щедрых ежегодных урожаев шелковицы раньше хватало на всех. А уж когда сортимент и качество ее плодов улучшились, спрос на шелковицу вырос еще больше. К тому же в Украине эта культура может расти повсеместно. Правда, как считают специалисты, для северо-восточных регионов желательно подбирать сорта с повышенной морозостойкостью. Многие садоводы-любители и хотели бы их иметь у себя на участке, да только не знают, куда обратиться за саженцами или черенками для прививки. А те, кто имеет возможность получить черенки сортовой шелковицы, не знают особенностей прививки этой культуры. В редакцию газеты уже неоднократно поступали просьбы от читателей «ЗМК» рассказать о том, когда и как прививать шелковицу, а также о других вариантах ее размножения, при которых полученное растение сохраняло бы сортовые признаки. Ответить на эти и другие вопросы, связанные с особенностями выращивания и размножения шелковицы, мы попросили опытного садовода-практика, питомниковода Леонида Ильича ПРОКАЗИНА.

Прошлое и настоящее тутового дерева

В советское время, когда шелководство было одной из отраслей народного хозяйства, лидирующий научно-исследовательский центр шелководства находился в Азербайджане. В Украине селекцией и сортоизучением шелковицы занимаются специалисты двух организаций: Института шелководства УААН (г. Мерефа Харьковской обл.) — Г.И. Бабаева, Н. А. Алексейченко, О.В. Галанова, А.И. Богач и Донецкого ботанического сада НАН Украины — О.З. Глухов, Д.Р. Костирко и Л.В. Митина. В частности, донецкими учеными созданы сорта Белоснежка (белая), Дина, Машенька (светло-розовая), Пивденна ничь и 10 селекционных форм. В Мерефе созданы сорта шелковицы Надия, Херсонская-2 (фиолетовая), Украинская-7, Украинская-107 (светло-розовая), Харьковская-14 и много других селекционных форм (до 120). При выборе сортов для северо-восточных регионов Украины предпочтительно делать ставку именно на сорта Института шелководства УААН.

Много лет занимаясь выращиванием зизифуса (китайского финика, ююбы, жожобы или унаби, как его еще называют), хочу сказать, что высаживать это субтропическое растение нужно задолго до наступления морозов. Поздние посадки делать нежелательно. Если же случилось так, что саженцы пришли слишком поздно, то рисковать с посадкой не надо. Их можно прикопать в погребе до весны или высадить в емкости объемом 3-5 л. В декабре-январе растения можно хранить в погребе (веранде или лоджии). Таким образом, зизифус, как листопадное растение, пройдет период покоя, а в конце января можно будет его выставить на солнечное окно. Примерно через 10-15 дней появятся ростки. Высаживать в грунт зизифус можно после 9 мая, когда минуют заморозки. Но за счет того, что 4 месяца до посадки саженцы будут находиться на окне, удлиняется вегетационный период, и, таким образом, посадочный материал получается еще качественнее.

Плодоношение актинидии Пурпурная садовая на шпалере. Фото автора.
Плодоношение актинидии Пурпурная садовая на шпалере. Фото автора.

В последнее время много внимания уделяется пока малораспространенным, но перспективным растениям, таким, например, как актинидия. Мы открываем ее для себя как новинку. Но в то же время достоверно известно, что следы рода актинидии найдены в буроугольных отложениях на юге Беларуси, а это значит, что актинидия — эндемик (от греч. местный) Приморского края — просто возвращается на свою прародину. В публикациях почему-то все внимание уделяется описанию только одного вида актинидии — коломикта, которая действительно может выращиваться на всей территории Беларуси (не говоря уже о более южных регионах). Она выдерживает температуру до -35°C, а по содержанию витамина C уступает только шиповнику — в ней его от 0,5 до 1,7%. Эта актинидия имеет и ряд недостатков: ее ягоды небольшие и нетранспортабельные, поэтому необходима переработка на месте. К тому же у нее низкая урожайность, реально десятилетний куст дает до 1,5 кг ягод. Да и созревание урожая не одновременное. Зрелые плоды опадают и быстро портятся. Хотя могут дозревать, не теряя своих качеств, при преждевременном снятии их за 3-7 дней до полной спелости.

Но в настоящее время на большей части Беларуси с большим успехом растут и другие виды актинидии, а также их гибриды, которые дают потрясающие по вкусу плоды. В них большое количество витамина С — 0,1-0,12%. Кроме этого, они содержат калий, кальций, серу, хлор, железо, а также цинк, селен, бром, медь. Особенно перспективной является актинидия полигама, которая уже сейчас используется в Японии во многих лекарственных препаратах. А что касается вкуса, то, по словам великого русского селекционера И. В. Мичурина, «...вкусовые качества ягод различных сортов актинидии так хороши и разнообразны, что при сравнении с ягодами не только крыжовника, но и винограда оказываются выше качеством, не говоря уже про замечательную ароматичность, что в винограде, а тем более крыжовнике, нечего искать». Учитывая то, что в настоящее время болезней у растений актинидии в европейской части не наблюдается, нет необходимости и в химической защите. А это значит, что плоды актинидии являются абсолютно экологически чистым продуктом.

Примерно со второй половины сентября и по конец октября длится срок посадки лимонника китайского — уникальной многолетней плодоносящей лианы, снискавшей заслуженную популярность у садоводов. При осенней посадке главное, чтобы до наступления морозов еще оставалось около месяца, тогда саженцы успеют укорениться и благополучно перезимовать. Взрослая лиана очень зимостойкая и способна выдерживать морозы до -30-40°С.

Учитывая, что лимонник любит свет (хотя в молодом возрасте может расти и в тени), место для посадки желательно выбирать такое, чтобы корни оказались притененными, а сама лиана хорошо освещалась солнцем. Обязательным условием должна быть шпалера или любая другая опора. Можно сэкономить место — посадить лимонник под строением, забором, деревьями с прореженной кроной.

Лимонник рекомендуется сажать в ямы или траншеи. Яма копается размером 60х60х60 см. В нее кладут 10-15 кг перегноя, хорошую плодородную почву, 100-200 г суперфосфата, 10-15 г калийной соли, 25-30 г аммиачной селитры. Если почва тяжелая, в нее можно в качестве разрыхлителя добавить 10-15 кг песка. Все компоненты необходимо тщательно перемешать. На дне посадочной ямы желательно предварительно, перед тем как заправлять ее питательным субстратом, сделать дренаж слоем 10-12 см из щебня, керамзита, битого красного кирпича с добавлением крупнозернистого речного песка.

Плоды жимолости Неосыпаемая
Плоды жимолости Неосыпаемая

Для меня является загадкой, почему, несмотря на массу достоинств (вкусовых и целебных), жимолость съедобная до сих пор относится к малораспространенным в наших садах ягодным культурам. И это при том, что фактически растет она при минимальном уходе или вообще без него. Чего нельзя сказать о черной смородине, которая в последнее время погибает от вилта — болезни, вызывающей увядание и гибель кустов (от англ. wilt — вянуть). А вот жимолость в наших условиях не болеет, и вредители ее пока что обходят стороной.

Как уже было сказано, растет жимолость на любых почвах, и, если даже нет возможности ее поливать, можно просто покрыть почву под кустами толстым слоем мульчи из опилок. В таком виде, проверено лично, она выдерживает жару без поливов. Кстати, капельный полив в этом году я начал проводить только с июля, до этого хватало дождей и выручали опилки. Наблюдения за оставшимся без полива и мульчи рядом кустов жимолости показали, что состояние их примерно на 30% хуже, но они, в отличие от той же смородины, не горят на солнце и не гибнут от засухи.

Посаженные однажды кустики жимолости будут расти 20 и более лет, что не может не радовать. Правда, обильных урожаев ждать от этой культуры не приходится. Продуктивность у жимолости невысокая — максимум 2-3 кг ягод со взрослого куста. Но зато каких ягод! Своим приятным сладко-кислым вкусом ягоды жимолости напоминают голубику. Да и цвет у них такой же — темно-синий. Хотя форма ягод бывает разнообразной — от вытянутого веретена до бочковидной или грушевидно-бугорчатой.