Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Плоды калины сладкой
Плоды калины сладкой

Всем хороша калина — ценная пищевая, лекарственная и медоносная культура. Только горечь плодов остается основным препятствием к повсеместному ее распространению. Однако ученые получили уже сорта со слабогорькими и почти сладкими плодами. В нашем саду растет несколько таких сортов и кандидатов в сорта, приобретенных во Всероссийском НИИ садоводства (г. Мичуринск). Особенно понравились крупноплодные сорта Мария (ягоды красные) и Вигоровская (ягоды красно-оранжевые). При полном созревании ягоды приятного вкуса, ощутимо сладкие, со слабой горечью. Их приятно есть в свежем виде, даже без промораживания. При этом они содержат больше витаминов и более урожайны, чем «дикоросы». Содержание сахара в указанных сортах до 32%, что в 2-3 раза больше, чем в малине.

Особенности агротехники

На приусадебном участке или даче достаточно иметь 2 растения калины. При этом нужно учитывать, что калина требовательна к почвенному плодородию и растет при незначительном затенении. Размещать ее лучше на заднем плане участка, около хозяйственных построек, которые она будет несколько скрывать. Сажать ее нужно в заправленные перегноем ямы с небольшим заглублением. Почву около корней после этого следует хорошо уплотнить и обильно полить, замульчировав сверху перегноем, торфом или компостом.

Калина является влаголюбивым растением, но, обладая богатой и разветвленной стержневой корневой системой, хорошо приспосабливается и к недостаточно увлажненным участкам. Хотя в условиях дефицита влаги урожай падает. Для нее не опасно временное затопление на пойменных участках. Наоборот, это создает необходимый запас почвенной влаги на первую половину лета, нередко засушливую.

Куст рекомендуется формировать из 5-7 ветвей. В дальнейшем обрезка должна быть направлена в основном на удаление старых, сухих, поломанных и загущающих ветвей. Разрастание кустов калины происходит за счет укоренения поросли и образования естественных отводков. Долговечность отдельных стволов калины достигает в разных условиях 10-25 лет.

Для получения больших урожаев растение необходимо подкармливать органикой и минеральными удобрениями. Навоз обычно вносят осенью под перекопку из расчета одно ведро на куст. Под взрослый куст перегной можно вносить один раз в два года. Минеральными удобрениями калину можно подкармливать рано весной, до распускания почек (30 г аммиачной селитры или мочевины на куст) и летом (50 г нитроаммофоски на приствольный круг). Сбор ягод важно произвести до морозов, иначе их могут объесть птицы. Ягоды в кистях некоторое время могут храниться. Но потом, если некогда переработать, их лучше заморозить, что не уменьшит их полезных свойств.

Способы размножения

Калина размножается семенами и вегетативно. Но при семенном размножении сортовые свойства не передаются. Кроме того, семена калины без специального воздействия переменными температурами всходят только на второй год после осеннего или весеннего посева. В любительских и приусадебных садах понравившийся сорт калины легко размножить вегетативно окучиванием поросли, делением куста, вертикальными или горизонтальными отводками, а также зелеными и одревесневшими черенками.

Заслуживает внимания способ размножения калины, разработанный кафедрой селекции и семеноводства Украинской сельскохозяйственной академии. У маточных кустов в возрасте от 2 до 10 лет осенью и весной окучивают основание стволиков почвой слоем 5-8 см. Через год вокруг куста появляются дополнительно 3-6 молодых побегов. Когда они достигнут высоты 20-25 см, проводят повторное окучивание оснований маточного куста и побегов речным песком. Высота песочного холмика должна быть не менее 20 см, а ширина у основания 30-35 см. Расход песка — 1-1,5 ведра. Холмик нужно периодически увлажнять. При правильном уходе в первый год к осени у окученных побегов образуются хорошо развитые корни. Укоренившиеся побеги отделяют от маточного куста секатором и высаживают на постоянное место. Мы пользуемся наиболее простым способом размножения калины — одревесневшими черенками. Черенки готовим рано весной, нарезая с маточных кустов однолетние побеги длиной не менее 20 см. Заготовленные черенки выдерживаем в воде 3-5 дней и высаживаем в холодное пленочное укрытие (череночник). Субстрат череночника состоит из перегноя и песка в соотношении 1:1. Обильное увлажнение обеспечиваем любым садовым распылителем (например, «улиткой»). Через месяц черенки укоренятся, а к осени из них вырастут саженцы, которые можно высадить на постоянное место. Этот метод хорош и тем, что в момент укоренения еще нет жары (март-апрель) и нет необходимости организовывать затенение череночника, как при зеленом черенковании.

Размножение калины зелеными черенками, по нашему мнению, менее предпочтительно, т.к. этот метод требует использования стимуляторов корнеобразования. Укоренение происходит в жаркое время (первая декада июня), что создает дополнительные проблемы по соблюдению температурного режима. Укорененные черенки часто не дают прироста, и их приходится доращивать в школке еще сезон, прежде чем высаживать на постоянное место.

Однако небольшое количество зеленых черенков (3-5 шт.) легко укоренить в домашних условиях в цветочном горшке под перевернутой стеклянной банкой. В этом случае субстрат лучше сделать из торфа и песка в соотношении 1: 1. На дне горшка обязательно сделать дренажный слой из битых черепков или камешков. Заготавливают зеленые черенки в полуодревесневшем состоянии примерно 10 июня. Срезанные острым ножом или секатором побеги текущего года нужно разделить на 2-3-почковые черенки, при этом нижний срез следует делать косым (1,5 см от нижней почки), а верхний — прямым (1 см над верхней почкой). Нижние листья нужно все удалить, а верхнюю пару листьев подрезать на 2/3, чтобы листья не завяли. После этого черенки нужно связать в пучок и поставить в раствор гетероауксина в концентрации 100 мг/л так, чтобы они были погружены в жидкость на 2-3 см. Через 16-20 часов черенки надо вынуть (осторожно, чтобы не замочить листья) и высадить в приготовленный горшок слегка наклонно на глубину 2 см. Затем их нужно полить из пульверизатора, накрыть стеклянной банкой и поставить на подоконник (солнечная сторона). А еще лучше сделать две дуги из проволоки и накрыть черенки вместо банки пленкой. Время от времени черенки необходимо опрыскивать и увлажнять субстрат.

При таком способе зеленого черенкования нет опасности перегрева черенков. Через 3-4 недели, когда они укоренятся и начнут расти, пленку можно постепенно приоткрывать, а в середине августа горшок надо вынести на участок, вынуть аккуратно, не рассыпая, весь субстрат с укорененными черенками и высадить в школку, притенив черенки на несколько дней. Через год после доращивания в школке саженцы готовы к посадке на постоянное место.

Михаил УЗЕНКОВ.

г. Харьков.
Тел. 067-731-61-41,
050-174-92-51,

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 22(700) от 29 мая 2013 г., стр.8-9.