Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Способ зимнего укрытия граната. Фото автора
Способ зимнего укрытия граната. Фото автора

Вот уже около 8 лет на моем участке (в укрывной зоне Украины) растет и плодоносит одно из древнейших субтропических растений — гранат, сочными плодами которого наслаждались еще древние египтяне. Моя коллекция состоит как из сортовых гранатов — Гюлоша, Крымский полосатый и розовый, в разное время приобретенных у питомниководов Волковых, так и «местных», как я их называю, выращенных из семян неизвестных мне крымских сортов.

Два ряда гранатов примерно по 12 м каждый расположены с севера на юг (в третьем ряду высажен инжир Далматский). Так как опыта выращивания этой культуры в укрывной зоне у меня еще не было, то первые кустики были высажены как обычные растения — на уровне почвы, но под углом с наклоном на юг. Как выяснилось со временем, это была ошибка. Для удобства ухода, а главное укрытия на зиму, гранат надо высаживать в траншейки.

Впоследствии эту ошибку пришлось исправлять и поднимать междурядья примерно на 0,5 м для того, чтобы растения оказались в канавках шириной около 0,8 м и глубиной 0,5 м. Канавки, как уже было сказано, направлены с севера на юг, с небольшим уклоном в том же направлении для удобства полива. Бросил шланг, и вода по уклону заполняет весь ряд. А зимой стекает по укрытию, не попадая внутрь.

Инжир Финиковый — трехлетний саженец
Инжир Финиковый — трехлетний саженец

Судя по публикациям, а также звонкам, поступающим из разных концов Украины, интерес к инжиру (фиговому дереву, смоковнице) в последнее время значительно возрос. Так что вполне возможно, что в ближайшие годы инжир сможет повторить историю персика, который тоже долгое время считался в Украине экзотом, но благодаря садоводам-энтузиастам, сломавшим сложившийся стереотип, сегодня стал распространенной садовой культурой. Впрочем, увлечение и желание обзавестись экзотом — намерение хорошее, только вот к этому всему нужны еще опыт и знания, а их по части выращивания инжира у многих садоводов-любителей еще недостаточно. Собственно, поводом снова обратиться к этой теме для меня стал телефонный звонок из Черновцов. Правду говоря, писем и звонков с разными вопросами и просьбами рассказать об агротехнике выращивания инжира я получаю немало, но тут услышал: «Хочу иметь у себя все сорта инжира, которые у вас есть!» Но зачем? В моей коллекции 12 сортов. Есть среди них лучшие, а есть сорта, которые плохо себя зарекомендовали в Западной Украине. Зачем их распространять? Их испытываю, проверяю на качество. Это не коллекция, а работа с растениями. А для личного пользования достаточно иметь 3-4 сорта на участке, чтобы обеспечить себя и свою семью вкусными и полезными плодами. Но для этого необходимо владеть информацией о сортах, знать их биологические особенности, ареал распространения (районирования) и условия их выращивания.

Созревшие ягоды годжи
Созревшие ягоды годжи

Интерес ко всему новому способствует продвижению в нашей зоне умеренного и умеренно-континентального климата интересных и необычных растений. Одним из них является годжи — ягодный кустарник, пришедший к нам из Тибета и Гималайских гор. Публикация об этом природном лекаре, ягоды которого называют «плодами долголетия» и «ягодами счастья» (см. «ЗМК» № 13 от 28.03.2012 г. «Годжи — растение здоровья и молодости». — Прим. ред.), вызвала откровенный интерес у читателей «Земли моей кормилицы». Многие из них «прописали» этого китайского гостя у себя на участке. Однако отсутствие опыта и дефицит информации об этой культуре требуют постоянного внимания, наблюдения и участия в жизни растений. Мне часто приходится отвечать на вопросы читателей, интересующихся особенностями агротехники, размножения, сбора урожая и хранения ягод годжи. Полагаю, мой опыт выращивания этой культуры и мои наблюдения, изложенные в этой статье, будут полезными для всех, кто уже приобрел или думает посадить это удивительное растение.

Прежде всего, хотелось бы предостеречь от ошибки. Ведь растений, похожих на годжи, много. Это и волчья ягода, дереза или заманиха. Некоторые даже путают это растение с ядовитой белладонной и волчеягодником, которые тоже называют у нас волчьей ягодой. Но отличительной особенностью их является то, что все они колючие.

Внук Богдан в саду у куста инжира
Внук Богдан в саду у куста инжира

Вот уже четверть века на застекленной лоджии нашей городской квартиры растет и ежегодно плодоносит инжир. Деревце дает урожай дважды в год: первый — с июня по август, второй — с сентября до опадения листьев. Растет оно в пластиковой кадке объемом 30 л. Уход относительно несложный. Прежде всего, нужно следить за состоянием грунта. Он должен быть постоянно влажным. Пересыхание может привести к увяданию и преждевременному сбрасыванию листьев и завязей плодов. А вот к влажности воздуха инжир не так требователен.

Естественный листопад у комнатного инжира наступает в конце октября, и до февраля следующего года он пребывает в состоянии покоя. В это время растение почти не требует ни полива, ни подкормок. Их делаем только когда дерево «просыпается» (в феврале). А для ускоренного развития и повышения урожайности в период с февраля по апрель включаем дополнительное освещение — лампу дневного света (вечером и утром).

Саженцы зизифуса с закрытой корневой системой в стаканчиках

За годы (9 лет) выращивания зизифуса, т. н. китайского финика, в Приднепровье изучил особенности этой субтропической культуры и на личном опыте убедился, что возделывать ее и получать урожай ценных плодов можно и в Украине, не создавая для нее особых условий. Все наши растения находятся в условиях, приближенных к природным. А ведь родной климат зизифуса (Индия и Китай) отличается от нашего даже в период вегетации и температурой воздуха, и влажностью, и количеством осадков, не говоря уже о зиме. При этом сказать, что растение капризное, — нельзя. За все время выращивания мы ни разу не укрывали зизифус. Хотя морозы в Днепропетровской области доходили до -30...33°С. Но даже при таких условиях растения перезимовали под снегом. Подмерзли лишь некоторые ветви. А вот в зиму 2011 года, несмотря на то что морозы были всего лишь -25°С, растения пострадали сильно. Возможно, из-за сухой осени. За 9 лет это было самое сильное подмерзание. Но особенность зизифуса в том, что с приходом тепла он восстанавливает крону, цветет и плодоносит. Конечно же, на полный урожай рассчитывать в этот год не приходится. Но все же мы надеемся даже в такое жаркое лето (температура до +40°С в тени) собрать неплохой урожай.

Секрет такой стойкости зизифуса объясняется тем, что я выращиваю саженцы в основном из косточек. Привитые саженцы, как показывает практика, менее выносливы и более требовательны к условиям произрастания. Часть саженцев выращиваю с закрытой корневой системой в контейнерах-стаканчиках (см. фото), а часть — в открытом грунте. Преимущество закрытой корневой системы неоспоримо. Прежде всего, при высадке полностью сохраняется корневая система, что способствует хорошей приживаемости. Кроме этого, закрытая корневая система позволяет транспортировать саженцы на любое расстояние без всяких стрессов для растений, и высаживать в любое удобное время — с весны до поздней осени. Хотя лучшее время посадки — июнь-сентябрь. До заморозков растения успевают укорениться, а это способствует хорошей перезимовке. А весной, когда грунт прогревается, корневая система быстро включается в работу и растения дают хороший прирост. Одним словом, при таком способе выращивания и посадки растения зизифуса часто зацветают и завязывают плоды в тот же год. Кстати, скороплодность — один из важных плюсов этой культуры.

Юрий Владимирович у своих гранатов
Юрий Владимирович у своих гранатов

Желание выращивать у себя дома субтропические культуры возникло у меня еще в самом начале 80-х годов минувшего столетия, в годы моей армейской службы, которую я проходил в Средней Азии, а также в Таджикистане, на границе с Афганистаном. Там я впервые увидел множество растений, которые у нас называют «экзотами». Они свободно росли в условиях ничуть не лучше наших.

Гранат, например, рос практически в каждом дворе. Даже в знойное, сухое лето, которое присуще для Средней Азии, он себя чувствовал прекрасно. Правда, надо отдать должное местным жителям. Дехкане, привыкшие к труду, не обижали и гранат, старались обеспечить его поливом с помощью системы арыков. Но удивляло другое. Ведь зима (особенно на севере Таджикистана) бывает не по-южному суровой. Так, зимой 1981-82 гг. в Душанбе несколько дней стояли морозы до -28°С. После температура немного повысилась до -24°С, что тоже немало. Но даже после такой зимы я увидел гранаты на дереве. Хозяин, пожилой таджик, на вопрос, как он его укрывал на зиму, рассказал, что оборачивал его старыми тряпками, фуфайками и прочими укрывными материалами. Хотя его сосед ничего не делал, а его деревья тоже были увешаны гранатами. Единственное, что могло их уберечь от пагубного воздействия мороза, это заборы и домостроения.

Первые плоды лже-Спутника.
Первые плоды лже-Спутника.

Хурма (лат. Diospyros — «пища богов») с вкусными, диетическими плодами давно вызывает интерес у украинских садоводов. И не случайно. Этот род субтропических и тропических листопадных растений вполне может не только произрастать, но и давать урожаи на территории Украины. Причем не обязательно на Черноморском побережье Крыма и в южных областях — Одесской, Николаевской, Херсонской, но и значительно севернее. Для этого необходимы морозостойкие формы хурмы. Селекционная работа по выведению отечественных сортов идет, но очень туго. Например, на опытном участке селекционера-сортоиспытателя из Закарпатья М. Ю. ЗЕЛДИ на сегодняшний день проходят испытания более 50 сортов. Подают надежду некоторые гибридные формы. Об этом он информировал различные отечественные научные учреждения, но получал отписки, что идеи хорошие, но денег на их развитие нет. На сегодняшний день, по словам Михаила Юрьевича, у него уже есть два сорта-опылителя и третье поколение межвидовых гибридов хурмы (сеянец Никитской бордовой) однодомной формы, т.е. на одном растении имеются и мужские, и женские цветки. Доказательство тому — первые плоды этого года на сеянце Никитской Бордовой. Таким образом, закарпатский селекционер, который потратил на исследование хурмы в Украине четверть века, пытаясь создать морозостойкий отечественный межвидовой гибрид, уверен, что не за горами уже то время, когда украинские сеянцы этой культуры можно будет высаживать по всей Украине. Что для этого нужно? Время, лояльность чиновников, от которых многое зависит у нас в стране, и терпение. Последнего закарпатскому сортоиспытателю-энтузиасту, судя по истории выведения им украинской хурмы, не занимать.

Зрелые плоды черного (американского) ореха
Зрелые плоды черного (американского) ореха

«Много слышала о полезных и лечебных свойствах черного ореха. Знаю, что растет он в Америке. Но хотелось бы узнать побольше об этом растении, а также о том, выращивают ли черный орех в Украине и где можно приобрести посадочный материал.

Анна ГРИШАНОВА.

с. Красное Днепропетровской обл.».

Ответить на эти вопросы мы попросили садовода-практика, руководителя садово-дизайнерского центра «Shoni», специализирующегося на выращивании посадочного материала плодовых деревьев, кустарников, винограда и декоративных растений Александра Федоровича АНДРАЩУКА (с. Хотов Киево-Святошинского р-на Киевской обл. Тел. 097-261-55-99).

Орех черный (Juglans nigra L.) получил свое название благодаря темной, почти черной окраске коры. Еще его называют американским орехом, поскольку только в Северной Америке он встречается в естественных насаждениях. В настоящее время черный орех распространен и в Европе, за исключением скандинавских стран, которые являются «прохладными» для него.

Популяризации черного ореха послужила его древесина, твердая, с красивой текстурой. Она прочная, легко обрабатывается и хорошо полируется, относится к наиболее ценным древесинам красного дерева (махагони, палисандровое дерево).

Кроме всего прочего, черный орех относится к целебным растениям. В его листьях содержатся флавоноиды, юглон, алкалоид югландин, гликозиды, каротин, витамины С, В1, В6, Р, Е, эфирные масла, органические кислоты, дубильные вещества; в кожуре незрелого ореха — витамины С, В, РР, провитамин А, эфирные масла, сахара, хиноны, дубильные вещества; в ядрах — линолиевая и линоленовая кислота, олеиновая, пальментиновая, стеариновая, лауриновая, миристиновая, арахиновая полинасыщенные жирные кислоты, витамин F.

Годжи во время плодоношения
Годжи во время плодоношения

За последние годы на наших садовых участках появилось множество новых, интересных и необычных растений. Одним из таковых является годжи (Lycium Barbarum, волчья ягода, дереза или заманиха) — ветвистый кустарник семейства пасленовых. Не путайте это растение с ядовитыми белладонной и волчеягодником (вороний глаз), их тоже называют у нас волчьей ягодой. А годжи — это полезное перекрестноопыляющееся (для нормального плодоношения нужно минимум два) растение, которое может прекрасно дополнять наш традиционный рацион ягод. Свежие ягоды годжи по вкусу сладкие, с пасленовым привкусом, при сушке и замораживании этот привкус теряется и ягоды становятся очень вкусными. Напоминают курагу, но слаще. Ягода размером от 1 до 2 сантиметров, ярко-красная, с мелкими семенами, которые при еде не ощущаются. Рекомендованная доза в день — не больше 10 ягод. Но ценны в этом растении не только плоды, но и листья, и молодые побеги, которые можно заваривать и пить как чай.

Годжи не случайно называют растением здоровья и молодости. Оно содержат много питательных веществ, в том числе и фитохимических элементов: 11 и 22 биологически значимых макро- и микроэлементов соответственно, 18 аминокислот, 6 основных витаминов, 8 полисахаридов и 6 моносахаридов, 5 ненасыщенных жирных кислот, в том числе такие незаменимые жирные кислоты, как линолевая и альфа-линоленовая кислота, бета-ситостерин и другие фитостерины, 5 каротиноидов, включая бета-каротин и зеаксантин, лютеин, ликопин и криптоксантин, ксантофилл, многочисленные фенольные пигменты, связанные с антиоксидантными свойствами, а также содержит микроэлементы селен (до 50 мг), германий, который благодаря своим свойствам повышает эффективность иммунной системы организма, борется с онкозаболеваниями, уменьшает болевые ощущения.

Каждое растение имеет свои секреты. Годжи — не исключение. Поэтому хотелось бы поделиться с читателями своим опытом. Саженцы годжи несколько лет назад весной привез мне знакомый из Китая. Растения были маленькие (по 20 см). Но они дружно тронулись в рост и к осени были уже больше метра. И листья, и стебли были очень знакомые, а первое цветение вообще повергло в шок. Буквально в нескольких метрах от садового участка росли целые заросли точно такого же «годжи», знакомого с самого детства, любимого лакомства коз и птиц, которые во время созревания ягод собирались со всей округи. Только после созревания первых ягод стала видна разница. Местное растение цвело не так обильно, ягодки были длиной до 5 миллиметров, толщиной 2-3 миллиметра, немного кислее и семечки в два-три раза крупнее, чем у китайских.

Созревание урожая киви (3-я декада августа)
Созревание урожая киви (3-я декада августа)

Селекционные работы с целью получения растения киви, обладающего достаточной морозостойкостью и способного к плодоношению и вызреванию плодов в условиях низинных районов Закарпатья, были начаты в 1992 году. Уже в 1998 г. нами было получено растение, способное к вызреванию плодов в наших условиях и с достаточной морозостойкостью, не нуждающееся в укрытии на зиму. Последующие годы сортоиспытания данного растения выявили его способность без каких-нибудь значимых повреждений переносить морозы до -28°С (минимальная температура, зафиксированная в Ужгороде). За 20 лет работы со своими киви я никогда не утеплял растения, не укладывал их на землю и за все эти годы ни разу не отмечал повреждений, даже однолетнего прироста.

Как показали исследования, данные свойства закреплены на генетическом уровне и проявляются в фенотипах сеянцев, не менее 80%, при самоопылении. Данный генотип мы назвали сорт Киви Карпат Стратона «Валентайн». Основываясь на биологии, считаю, что данный сорт пригоден для выращивания в шпалерной культуре как на приусадебных участках, так и на промышленных площадях.