Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Светлана Гричановская — одна из призеров конкурса «ЗМК», проходившего под названием «Весне — дорогу!». Она получила от крымских питомниководов Волковых в награду саженцы зизифуса и интересуется: а будет ли расти этот южный экзот у них, на севере Украины, и какой за ним нужен уход? Этот вопрос мы адресовали непосредственно Владимиру Григорьевичу и Нине Петровне Волковым и попросили рассказать нашим читателям об особенностях посадки и ухода за саженцами зизифуса.

Зизифус (унаби), хотя и является субтропическим растением, удивительно неприхотлив к условиям произрастания и, что немаловажно, чрезвычайно продуктивен и полезен. Уже в питомнике, в год прививки, саженцы увешаны плодами, и урожай на них созревает одновременно с урожаем на взрослых деревьях. Приходится сначала заниматься уборкой, а потом выкопкой.

Планируя посадку зизифуса, нужно все же учитывать особенности культуры и отводить ему в саду солнечное, защищенное от холодных ветров и неподверженное затоплению место. Сажать его можно как осенью, так и весной. При весенней посадке, после уплотнения почвы и обильного полива, приствольный круг мульчируем. Через 2-3 дня полив повторяем. В дальнейшем поливаем не реже чем раз в неделю. Когда весна очень сухая и ветреная, увлажнению почвы нужно придавать особое значение.

Яму для посадки копаем размером 70х70х70 см. Более плодородный верхний слой почвы складываем в одну сторону, нижний, победнее, — в другую. Засыпая яму, меняем их местами, а если в вашем саду грунт малоплодородный, лучше вообще полностью заменить его хорошей почвой. Корневую систему при посадке не обрезаем, чтобы в наибольшей мере сохранить тонкие корни: они быстрее идут в рост и образуют множество всасывающих корешков, что очень важно для хорошей приживаемости саженца.

На дне посадочной ямы насыпаем холмик, устанавливаем на него саженец и расправляем корни. Если корни длинные, поворачиваем деревце вокруг своей оси, чтобы они равномерно расположились по кругу. Засыпая яму, аккуратно уплотняем почву и обильно поливаем, затем мульчируем приствольный круг. Место прививки должно быть чуть выше уровня почвы, чтобы его было видно. Через 3-4 дня полив желательно повторить. Обязательно и весной, и осенью следует обильно опрыскать саженец бордоской жидкостью или ее заменителем. При правильной посадке на молодых растениях зизифуса к концу лета завяжется пробный урожай.

Важно помнить, что зизифус родом из жарких стран и для начала вегетации ему требуется устойчивая высокая температура. Просыпается он в конце мая — начале июня. Так что весной не впадайте в панику — спокойно ждите появления зеленых листочков. Не нужно его выкапывать или выдергивать, как делали некоторые наши знакомые. Если есть сомнения, то надо взять острый нож и осторожно сделать на коре небольшой надрез — у живого растения камбиальный слой всегда зеленый. Цветет унаби в июле-августе, плоды созревают в сентябре-октябре.

И еще один важный момент. Если, сажая яблоню или вишню, можно обойтись одним экземпляром, не заботясь особо об опылителе (не у вас в саду, так у соседей они наверняка растут), то зизифус в наших краях — гость редкий. Поэтому сажать нужно не менее двух саженцев разных сортов, а еще лучше, если один из них будет сеянцем — у «дикарей» обычно пыльца более активная и жизнестойкая. Урожай сеянец принесет такой же, как и культурный сорт, разве что плоды будут меньшего размера, но они так же вкусны и полезны.

При нормальном развитии зизифус не требует ежегодной детальной обрезки и химобработок, да и к влажности почвы относится спокойно. Плоды при полной зрелости по вкусу и цвету напоминают яблочную сушку. Мы собираем их полуокрашенными, они в лежке быстро дозариваются и приобретают полноту вкуса. Поскольку период цветения растянут, созревание тоже неодновременное. Но способность к дозариванию позволяет, если надо, собрать весь урожай сразу.

Свежий зизифус даже в холодильнике хранится относительно недолго, поэтому его лучше переработать — варенья, цукаты, маринады и компоты оказывают на человека такое же оздоравливающее действие, как и свежие или сушеные плоды. Само растение своим необычным видом придает любому уголку сада экзотический вид, особенно зимой, когда его ветки ломаными угловатыми линиями темнеют на фоне снега.

Что касается непосредственно нашего посадочного материала, надо сказать, что свои саженцы культурных сортов мы выращиваем привитыми на сеянцы дикого зизифуса, поэтому при появлении поросли ниже места прививки ее необходимо удалять. Если поросль не убирать, она разрастется, прививка погибнет и растение «одичает», как часто случается с розами.

В заключение хотим сказать, что зизифус прекрасно растет и плодоносит во всех регионах Украины. Так что при соблюдении всех рекомендаций по уходу никаких проблем быть не должно. Выращивайте зизифус у себя для пользы и красоты, укрепляйте здоровье свое и близких.

Владимир и Нина ВОЛКОВЫ.

Ул. 60 лет СССР, 26,
с. Донское Симферопольского р-на,
АР Крым, 97523.
Тел. моб. 050-51-98-34.
Е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 17(695) от 24 апреля 2013 г., стр.11.