Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Созревшие ягоды годжи
Созревшие ягоды годжи

Интерес ко всему новому способствует продвижению в нашей зоне умеренного и умеренно-континентального климата интересных и необычных растений. Одним из них является годжи — ягодный кустарник, пришедший к нам из Тибета и Гималайских гор. Публикация об этом природном лекаре, ягоды которого называют «плодами долголетия» и «ягодами счастья» (см. «ЗМК» № 13 от 28.03.2012 г. «Годжи — растение здоровья и молодости». — Прим. ред.), вызвала откровенный интерес у читателей «Земли моей кормилицы». Многие из них «прописали» этого китайского гостя у себя на участке. Однако отсутствие опыта и дефицит информации об этой культуре требуют постоянного внимания, наблюдения и участия в жизни растений. Мне часто приходится отвечать на вопросы читателей, интересующихся особенностями агротехники, размножения, сбора урожая и хранения ягод годжи. Полагаю, мой опыт выращивания этой культуры и мои наблюдения, изложенные в этой статье, будут полезными для всех, кто уже приобрел или думает посадить это удивительное растение.

Прежде всего, хотелось бы предостеречь от ошибки. Ведь растений, похожих на годжи, много. Это и волчья ягода, дереза или заманиха. Некоторые даже путают это растение с ядовитой белладонной и волчеягодником, которые тоже называют у нас волчьей ягодой. Но отличительной особенностью их является то, что все они колючие.

Например, на обыкновенной дерезе шипы довольно крупные и расположены по всей длине побега. А вот на культурных, съедобных видах небольшие колючки можно увидеть только на жирующих побегах. В зоне плодоношения их вообще нет. Впервые увидев цветение годжи, я был в шоке. Оно напоминало мне известные в округе кустарники волчеягодника. Только после созревания первых ягод стала видна разница.

Хочу сказать, что 2012 год урожаем не порадовал. Это относится ко многим культурам, в том числе и годжи. Более того, даже тот урожай, который созрел, в сентябре пришлось в буквальном смысле защищать от вредителей — колорадского жука и озимой совки. Да- да, именно они представляли серьезную угрозу. И ничего удивительного, ведь годжи относится к семейству пасленовых. Дело в том, что из-за жаркого лета картофель в нашем регионе был убран очень рано, и оставшиеся без пищи колорадские жуки нашли другую кормовую базу — развесистый лиственный кустарник годжи, и стали объедать молодые листья и созревающие ягоды. Но более вредоносной оказалась озимая совка. Одна гусеница за ночь могла уничтожить до 20 см молодого побега. Честно говоря, к этому я был не готов. Применять в качестве защиты инсектицидные препараты в период массового цветения и созревания ягод, который припадал на конец лета, не хотелось. К тому же годжи, как известно, хороший медонос (цветет с июня по сентябрь), и на цветах было много пчел. Поэтому приходилось утром и вечером выходить на «охоту» и собирать вредителей вручную. В который раз убедился: растения, которые не поражаются болезнями и вредителями, — большая редкость.

Однако собрать урожай, даже таким сложным образом, полдела. Ягоды годжи нужно уметь хранить. Обычно их сушат и в дальнейшем хранят сухими. Для этого после сбора ягоды нужно расстелить слоем 2-3 см и оставить вялиться в тени, перемешивая несколько раз в день. Через 4-5 дней их можно перенести на открытое солнечное место, хотя высушенные в тени ягоды годжи лучше и по цвету, и по вкусу. Сушить необходимо до полного высыхания.

Но лучше всего сушить ягоды в специальной электросушилке. За 24 часа они доходят до нужной кондиции, имея при этом идеальный вид. После этого высушенные ягоды нужно засыпать в стеклянный сосуд и герметично закрыть. В открытой таре они быстро вбирают влагу и портятся. Рекомендованная доза сушеных ягод для человека — от 10 до 20 г в день. Ягоды годжи можно также замораживать, варить из них варенье. А вот делать сок нужно в смеси с другими ягодами таким образом, чтобы количество годжи не превышало 10%. Годжи можно добавлять при консервировании компотов и солений из томатов и огурцов. Очень полезно с вечера приготовить целебный настой, бросив в стакан с водой 10 ягодок годжи, и утром выпить натощак. Тибетские монахи, например, собранные ягоды годжи специально бросают в колодцы, из которых потом пьют воду.

Кстати, тем, кому это растение пришлось по душе и кто хочет размножить его, чтобы иметь в достаточном количестве ягоды здоровья, в сентября нужно пригнуть длинные молодые побеги годжи к земле и укоренить их. Для этого надо предварительно подготовить почву, т.е. взрыхлить ее в месте, где будет расположен отводок, на глубину 20 см. После этого в траншею укладывается молодой побег, пришпиливается и присыпается горсткой песка, а сверху уплотняется землей. При необходимости отводок нужно поливать. Весной из него получается полноценный саженец, который можно отделить от материнского куста и пересадить в нужное место.

Вячеслав ФРАНЦИШКО,
питомниковод, член клуба садоводов «Черешня».

г. Каменец-Подольский Хмельницкой обл.
Тел. 067-381-07-85.
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Сайт: rozkish.com.ua

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 40(666) от 3 октября 2012 г., стр.8-9.