Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Годжи во время плодоношения
Годжи во время плодоношения

За последние годы на наших садовых участках появилось множество новых, интересных и необычных растений. Одним из таковых является годжи (Lycium Barbarum, волчья ягода, дереза или заманиха) — ветвистый кустарник семейства пасленовых. Не путайте это растение с ядовитыми белладонной и волчеягодником (вороний глаз), их тоже называют у нас волчьей ягодой. А годжи — это полезное перекрестноопыляющееся (для нормального плодоношения нужно минимум два) растение, которое может прекрасно дополнять наш традиционный рацион ягод. Свежие ягоды годжи по вкусу сладкие, с пасленовым привкусом, при сушке и замораживании этот привкус теряется и ягоды становятся очень вкусными. Напоминают курагу, но слаще. Ягода размером от 1 до 2 сантиметров, ярко-красная, с мелкими семенами, которые при еде не ощущаются. Рекомендованная доза в день — не больше 10 ягод. Но ценны в этом растении не только плоды, но и листья, и молодые побеги, которые можно заваривать и пить как чай.

Годжи не случайно называют растением здоровья и молодости. Оно содержат много питательных веществ, в том числе и фитохимических элементов: 11 и 22 биологически значимых макро- и микроэлементов соответственно, 18 аминокислот, 6 основных витаминов, 8 полисахаридов и 6 моносахаридов, 5 ненасыщенных жирных кислот, в том числе такие незаменимые жирные кислоты, как линолевая и альфа-линоленовая кислота, бета-ситостерин и другие фитостерины, 5 каротиноидов, включая бета-каротин и зеаксантин, лютеин, ликопин и криптоксантин, ксантофилл, многочисленные фенольные пигменты, связанные с антиоксидантными свойствами, а также содержит микроэлементы селен (до 50 мг), германий, который благодаря своим свойствам повышает эффективность иммунной системы организма, борется с онкозаболеваниями, уменьшает болевые ощущения.

Каждое растение имеет свои секреты. Годжи — не исключение. Поэтому хотелось бы поделиться с читателями своим опытом. Саженцы годжи несколько лет назад весной привез мне знакомый из Китая. Растения были маленькие (по 20 см). Но они дружно тронулись в рост и к осени были уже больше метра. И листья, и стебли были очень знакомые, а первое цветение вообще повергло в шок. Буквально в нескольких метрах от садового участка росли целые заросли точно такого же «годжи», знакомого с самого детства, любимого лакомства коз и птиц, которые во время созревания ягод собирались со всей округи. Только после созревания первых ягод стала видна разница. Местное растение цвело не так обильно, ягодки были длиной до 5 миллиметров, толщиной 2-3 миллиметра, немного кислее и семечки в два-три раза крупнее, чем у китайских.

Но при этом было очевидно, что годжи — это растение-агрессор и в короткие сроки оно может занять весь участок. Поэтому было принято решение сажать его у края участка в неудобных местах, ведь по своей природе это неприхотливое растение, растет на любых грунтах, кроме заболоченных. Но и это мнение со временем пришлось поменять. К слову сказать, годжи — очень красивое растение и во время цветения, и во время плодоношения (цветет с июня по сентябрь, созревание ягод — с августа по октябрь) и заслуживает более престижного места. Это можно осуществить, если формировать годжи небольшим деревцем. Для этого при посадке саженца возле него, по примеру посадки деревьев, забивается в землю металлический стержень высотой 2,5 метра, к которому по мере отрастания подвязывается стебелек. При этом точку роста на самой верхушке необходимо оборвать. Таким образом, годжи выращивается в один стебель. Снизу формируется штамб до 1 м, на нем удаляются все прорастающие почки. Остальные 0,5 м нужно тоже проредить, оставляя самые крупные ветки с интервалом около 30 см. При такой формировке растение приобретает вид маленькой плакучей ивы.

Чтобы поддерживать красивую и продуктивную форму годжи, в дальнейшем необходима ежегодная обрезка, при которой вырезке подлежат трехлетние ветки. Нетронутыми нужно оставлять 30 см от штамба, остальные нужно вырезать. Так как основная масса плодов завязывается на прошлогодних побегах, поэтому и нужно вырезать старые ветки, не давая кусту загущаться. Если нет потребности в саженцах, тогда нужно подрезать концы веток, свисающих вниз и касающихся земли, не давая им укорениться.

Любое растение может позавидовать годжи не только в неприхотливости, морозостойкости (кусты выдерживают морозы до - 27°С ) и устойчивости к болезням и вредителям (в наших условиях пока нет), но и разнообразии размножения. Годжи размножается всеми известными способами: семенами, зелеными и одревесневшими черенками, корневыми отпрысками, укоренением верхушки побега. Правда, при семенном размножении материнские свойства не сохраняются. Ведь, как уже было сказано, годжи — растение перекрестноопыляющееся (по некоторым данным, на земле произрастает до сорока видов Lycium Barbarum), и результаты семенного размножения могут быть как в хорошую сторону, так и не очень.

Татьяна ВАСИЛЬЕВА, председатель клуба садоводов «Черешня».

А/я 1129, г. Хмельницкий, 29018.
Тел. (0382) 72-71-45;
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Вячеслав ФРАНЦИШКО, питомниковод, член клуба «Черешня».

Тел.067-381-07-85;
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Сайт: www.rozkish.com.ua

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 13(639) от 28 марта 2012 г., стр.8-9.