Выращивание экзотических фруктов
Инжир в Украине уже давно не считается экзотом. Многие садоводы-любители из разных уголков страны, с разными климатическими условиями, довольно успешно выращивают эту субтропическую культуру у себя на участках. Обильный урожай плодов инжира самоплодных сортов Адриатический белый и Киевский крупноплодный (фиолетовый) ежегодно собирает на своем дачном участке на Киевщине Виктор Гороховский. При благоприятных условиях (успешной зимовке, теплой весне, жарком лете и погожей осени) он получает не один, а два урожая инжира за сезон – в июне и сентябре-октябре. Кстати, спелые фиги легко снимаются с куста или опадают сами.
Уход за инжиром несложный, считает Виктор Александрович. Ведь эта культура не требовательна к почвам, устойчива к болезням и может переносить незначительное пересыхание грунта. Но при длительной засухе инжир сбрасывает листья и завязь. Поэтому летом требует регулярного и обильного полива (особенно при засушливой погоде). А в тени эта светолюбивая культура плодоносит хуже, так как плоды не успевают вызревать. Кстати, Виктор Александрович рекомендует в открытом грунте (в саду) инжир формировать кустом, чтобы его было легче укрывать на зиму.
В последнее время я практикую выращивание инжира в контейнерах. Это очень удобно, особенно для тех, кто ограничен площадью участка. Например, в моей коллекции почти три десятка разных сортов. Все не высадишь на маленьком приусадебном участке. Ведь инжир быстро растет. А на одно крупное растение нужно 3-4 кв. м. Контейнерная посадка помогает решить такую задачу. И не только. Инжир как субтропическое растение в открытой земле нуждается в укрытии на зиму. Это многих сдерживает от выращивания заморского экзота. А растения в контейнерах всегда можно перенести в помещение.
Мобильный экзот
Если вы приобрели вегетирующий саженец летом или в начале осени, перевалите его в большую широкую емкость вместе с корнями, которые уже сформировались. На дно можно положить дренаж из керамзита, гравия, битого кирпича. Правда, в последние годы садоводы все меньше используют для растений дренаж. Для инжира дренаж можно и не делать. В емкость надо насыпать питательную почвосмесь из дерновой, лиственной и перегнойной земли в соотношении 2:2:1 с добавлением чистого речного песка. Можно брать землю с огорода, леса, парка или компост. Если использовать покупной универсальный грунт, то в небольшом количестве, чтобы только улучшить структуру почвосмеси. Учитывая, что у инжира быстро растет и развивается корневая система, свободное пространство до стенок емкости должно составлять примерно 5 см. Сверху нужно засыпать той же землей и полить отстоявшейся водой.
Если растение до пересадки росло в саду под прямым солнцем, надо поставить его тоже на солнечное место, учитывая стороны света. Так оно скорее адаптируется и начнет расти.
Есть в России, на реке Оке в Нижегородской области, маленький районный городок Павлово, жители которого уже более 150 лет в своих домах разводят лимоны. Нигде в стране, да и в мире, нет столь массового увлечения комнатными цитрусовыми. Павловский лимон — это уже визитная карточка города. Почитание этого фрукта из рода цитрусовых здесь настолько велико, что Царю-лимону на центральной площади жители установили памятник. Даже в Риме такого нет, хотя Рим и считается лимонной столицей. Там и фестивали лимонные проводятся каждый год, а такой чести лимон у итальянцев не удостоился.
Павловчане подходят к своему увлечению творчески. Кроме общепринятой агротехники, у каждого есть свои секреты, которые передаются из поколения в поколение, и их, в отличие от самого знаменитого Павловского лимона, известного не только в России, но и за ее пределами, знают немногие. Вот и пришла ко мне идея расспросить павловских «спецов» и выведать у них тайну выращивания их лимона, для того чтобы потом разложить все по полочкам и поведать людям.
Сразу же скажу, что от услышанного становится даже как-то не по себе. Оказывается, Павловский лимон любит вино, табак и даже «пьет кровь». Секрет, ну прямо как из страшной сказки. Но хотите — верьте, хотите — нет, а чтобы лимон был сильным, зеленым и крепким, его нужно поливать кровавой водой! Моют или размораживают павловцы мясо, курицу или рыбу и этой водой поливают растения. Хотя можно обойтись без крови и поливать лимон отваром тощей рыбы. Кстати, про рыбный отвар написано даже в умных книжках по разведению лимонов. А еще лучше закапывать под корень части рыбы (хвосты, головы), можно хоронить в горшках с лимонами аквариумных рыбок или просто втыкать в землю ржавые гвозди по самую шляпку.
«Хурма, которую я полюбил, как девушку» — так называлась моя первая публикация в «ЗМК». И это настоящая правда. Сейчас, по прошествии многих лет, за которые я лучше узнал эту культуру, могу сказать, что полюбил хурму еще больше. Она, как женщина, не перестает меня удивлять. Если бы читатели имели возможность понаблюдать за этой культурой, они бы поняли, о чем я говорю. Но, к сожалению, хурма в Украине очень мало распространена. Именно этот факт много лет назад привел меня к идее создать морозостойкие гибриды хурмы для выращивания во всех климатических зонах Украины. И в том, что с первым межвидовым гибридом хурмы — Россиянкой-18, полученным в Никитском ботаническом саду в 1959 году, мы ровесники, я вижу добрый знак. Сегодня этот межвидовой гибрид, полученный более полувека назад путем скрещивания двух видов хурмы, имеет четыре поколения, которые, кстати, произрастают на приусадебном участке нашей Холмовецкой горы.
Россиянка-18 (родоначальница этих межвидовых гибридов) унаследовала от своей «мамы» — хурмы американской — морозостойкость, отличные вкусовые качества и сахаристость (четверть от общей массы). Средняя величина плодов 50-70 г, но отдельные экземпляры в благоприятных условиях могут достигать 100 г.
В свою очередь «дочка» Россиянки-18 — хурма Никитская бордовая — унаследовала от «мамы» морозостойкость и вкусовые качества. По комплексу показателей она лучше некоторых сортов восточной хурмы. На одном из конкурсов в Ялте Никитская бордовая даже заняла призовое первое место. Величина плодов может достигать 120 г, а в отдельных случаях — 150 г. Можно сказать, что она является перспективной наследницей, продолжательницей лучших качеств и признаков — морозостойкости, крупноплодности и сахаристости.
«Вот уже несколько лет у меня растет инжир (4 куста), но плодов я еще не видел. Почему? Прошу рассказать на страницах «ЗМК» об агротехнике инжира: сколько побегов должно быть в кусте, какой они должны быть высоты и как располагаться.
О том, что необходимо делать летом, чтобы получить плоды инжира, рассказывает наш постоянный автор из г. Тлумач Ивано-Франковской области, опытный садовод, много лет занимающийся выращиванием инжира в Прикарпатье, Богдан Михайлович ГАМОРАК.
Прежде всего, необходимо в начале лета (в конце июня — начале июля) провести т.н. «зеленые операции» (обломку, прищипку зеленых побегов этого года), после чего у инжира пробуждаются маленькие фиги второго урожая. Ведь, как известно, большинство сортов инжира может плодоносить дважды за сезон. Если не укоротить верхушки побегов, растение будет жировать, кусты загустятся, а плоды появятся только в конце лета и в условиях умеренно-континентального климата не успеют вызреть. Поэтому необходимо вырезать всю поросль, которая забирает у основных (плодоносящих) побегов питательные вещества. Оставлять нужно только те побеги, которые оставлены на плодоношение или на замещение, омоложение, усиление куста. Лучше всего сразу пригнуть их под углом 45° и зафиксировать в таком положении, чтобы легче было укрывать на зиму. Необходимо также сразу прищипнуть верхушки, чтобы стимулировать рост боковых побегов и появление плодов инжира (фиг). Прищипывать нужно все без исключения ветки в кусте над 5-7-м листом, а те, которые развиты слабо или растут внутрь кроны, загущая ее, необходимо просто удалять. Не следует переживать из-за появления белого сока, который выделяется на срезанных побегах. Большого вреда кусту это не принесет. К тому же такие раны очень быстро заживают без всякого вмешательства садовода.
Не так давно мне позвонили из Словакии. Человек представился научным сотрудником исследовательского института. Он долгое время профессионально занимался изучением хурмы. Но и ныне, пребывая на пенсии, продолжает изучать эту культуру частным образом. Он предложил мне встретиться для обмена опытом. Оказывается, пан Седлар, так звали этого человека, узнал обо мне благодаря публикациям в газете «Земля моя кормилица», размещенным в Интернете на сайте http://zmk-ua.com/ru. Его, как специалиста, очень заинтересовали изучаемые мной морозостойкие межвидовые гибриды хурмы Россиянка-2, Россиянка-18, Говерла, Никитская бордовая и другие. Оказывается, это направление широко изучается. А я уже после многочисленных обращений в отечественные научные институты подумал было, что это никому не нужно. Хотя надежду не терял.
Не буду говорить, насколько приятна была для меня встреча со словацким коллегой-единомышленником. И главное, что она была продуктивной. Нам было что обсудить, что показать, поделиться открытиями и сомнениями. Например, в прошлом году меня удивил сеянец хурмы Никитской бордовой, который дал первый урожай. А ведь во время цветения видны были одни мужские (тычиночные) цветки. И вдруг — плоды!
После серии публикаций о годжи ко мне стали обращаться читатели с разными вопросами, связанными не только с агротехникой, но и биологическими особенностями этого растения. Парадокс ситуации заключается в том, что многие уже успели «прописать» этого китайского гостя у себя на участке, а вот знаний о нем, не говоря уже об опыте выращивания, по сути, не имеют.
В этом году у многих, кто приобрел у меня саженцы годжи 1-2 года назад, в мае кусты зацвели. Внимательные читатели «ЗМК», которые помнят из моих публикаций о годжи, что эта культура цветет с июня по сентябрь, стали интересоваться: почему так произошло? Хочу успокоить: в мае растения годжи могут цвести одиночными цветками на старой древесине. Это так называемое ложное цветение. Просто просыпаются цветочные почки, которые не успели зацвести осенью. Рассчитывать на ягоду с этих цветков не стоит. Они практически бесплодны. В единичных случаях плоды завязываются на тибетском виде. Настоящее цветение начинается с июня, а созревание ягод приходится на конец лета.
В середине июня, когда кусты годжи начинают быстро набирать зеленую массу, самое время приступать к размножению этого растения отводками. Хотя годжи можно размножать всеми возможными вегетативными способами (корневыми отростками, зелеными и одревесневшими черенками), однако горизонтальными отводками — надежнее и проще всего.
Для этого молодой побег достаточно пригнуть дугой к земле, а точнее к небольшому пластиковому (цветочному) горшочку, и слегка присыпать землей для дальнейшего укоренения. Поливать землю в горшочке нужно по мере необходимости, в зависимости от погодных условий. Главное не давать ей пересыхать.
К осени у вас будет уже собственный укоренившийся в контейнере саженец годжи, к тому же весь усеянный ягодами, т.к. весь сезон материнский побег будет не только укореняться, но и развиваться. Достаточно только отделить саженец от материнского куста и посадить его на постоянное место.
Светлана Гричановская — одна из призеров конкурса «ЗМК», проходившего под названием «Весне — дорогу!». Она получила от крымских питомниководов Волковых в награду саженцы зизифуса и интересуется: а будет ли расти этот южный экзот у них, на севере Украины, и какой за ним нужен уход? Этот вопрос мы адресовали непосредственно Владимиру Григорьевичу и Нине Петровне Волковым и попросили рассказать нашим читателям об особенностях посадки и ухода за саженцами зизифуса.
Зизифус (унаби), хотя и является субтропическим растением, удивительно неприхотлив к условиям произрастания и, что немаловажно, чрезвычайно продуктивен и полезен. Уже в питомнике, в год прививки, саженцы увешаны плодами, и урожай на них созревает одновременно с урожаем на взрослых деревьях. Приходится сначала заниматься уборкой, а потом выкопкой.
Планируя посадку зизифуса, нужно все же учитывать особенности культуры и отводить ему в саду солнечное, защищенное от холодных ветров и неподверженное затоплению место. Сажать его можно как осенью, так и весной. При весенней посадке, после уплотнения почвы и обильного полива, приствольный круг мульчируем. Через 2-3 дня полив повторяем. В дальнейшем поливаем не реже чем раз в неделю. Когда весна очень сухая и ветреная, увлажнению почвы нужно придавать особое значение.
Для нашей семьи цвет магнолии ассоциируется с праздником 1 Мая. Но не столько с праздником трудящихся, как с днем рождения деда — агронома-плодоовощевода, основателя семейного сада-питомника — Ивана Михайловича Лопатина. Два саженца древовидных магнолий, Кубус и Суланжа, были получены из Киевского ботанического сада еще в начале 80-х годов прошлого века. С тех пор они растут у нас, ежегодно радуя своим цветением, придавая уверенность и силы детям и внукам, вызывая желание поддерживать жизненный труд основателя «Лопатинского сада». Вообще-то, древовидные магнолии — деревья реликтовые. Поэтому их следует ставить в один ряд с садовыми «эксклюзивами». Они пришли к нам из мезозойского периода, потому и не спешат зацветать. И к этому нужно относиться очень терпеливо. Обычно зацветает магнолия на 6-8-й год. Высота дерева к тому моменту составляет 2-3 м. Период цветения длится 20-27 дней, начинается он обычно в начале мая. Крупные цветки — темно-розовые снаружи и беловатые внутри, с приятным ароматом — в этот период становятся настоящей визитной карточкой сада.