Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Слива Анжелено
Слива Анжелено

Ежегодно практически во всех регионах Украины наблюдается печальная картина: сливы обильно цветут, а урожая нет или есть, но слабый. Это объясняется сильной поражаемостью этой культуры болезнями и вредителями. Поэтому подбор сортов сливы, устойчивых к неблагоприятным условиям, является сегодня особенно насущным вопросом. Еще 10-15 лет назад в украинском любительском садоводстве существовала тенденция к замещению сливы гибридной алычой, которая превышает сливу и по устойчивости к болезням и вредителям, и по урожайности, и по крупноплодности. Одним словом, всем хороша алыча, проигрывает только в одном — вкусе. Это, надо признать, «козырная карта» сливы как культуры. Ко всему прочему, у нее еще довольно растянутый период потребления. За счет подбора сортов можно добиться создания целого конвейера потребления сливы в свежем виде. С конца июля по октябрь можно собирать и употреблять свежие плоды. Некоторые сорта могут храниться в холодильнике 1,5 месяца (Ганита, Волошка, Президент, Вижен и ряд других), что еще более удлиняет период их потребления. А универсальность сливы в переработанном виде вообще несравнима ни с какой другой плодовой культурой: из нее готовят соки, компоты, варенье и даже коптят и маринуют.

Самыми распространенными у нас сортами сливы являются Анна Шпет, Ренклод Альтана и Венгерка итальянская. Первые два сорта, несмотря на весьма «преклонный» возраст (они пришли к нам из Западной Европы еще в 19 веке), еще долго будут служить нашим садоводам верой и правдой, радовать обильными урожаями десертных плодов. А вот Венгерка итальянская в силу поражаемости шаркой уже выходит из обихода. На сегодняшний день в помологической коллекции Национального эколого-натуралистического центра насчитывается 164 сорта сливы, это одно из самых крупных собраний сортов сливы в Украине. Мы ежегодно пополняем эту коллекцию новыми сортами. Многие после первичного сортоизучения выбраковываем как не заслуживающие внимания. Так, например, в последнее время расстались с сортами Кантата, Топ, Венгерка итальянская, Валиевка, Верити из-за поражаемости их шаркой. На их место посадили новинки Рекорд, Эскалибур, Реевес, Афаская желтая, Кармен блю и много других.

Имея неплохой опыт по выращиванию сливы, хотелось бы поделиться им с читателями «ЗМК» и рассказать прежде всего о сортах, которые были лучшими в прошлом году у нас на Киевщине. Надеемся, что и в других уголках Украины они также порадуют садоводов.

В продолжение разговора о японской сливе (см. «ЗМК» № 49 от 7.12.2011 г. — Прим. ред.): в прошедшем году порадовал сорт позднего срока созревания Анжелено. Обычно имеющиеся у нас японские сливы — рано созревающие, а Анжелено созревает в первой половине сентября. Крона компактная, загущенная, дерево среднерослое. Сильно поражается тлей, в незначительной степени — монилиозом и не поражается пилильщиком. Обильно и регулярно плодоносит. Плоды крупные, весом 40-50 г, округло-приплюснутой с полюсов формы, темно-вишневой окраски. Мякоть сочная, сладкая, с приятным ароматом, плохо отделяется от косточки. Плодоножка длинная. Плоды, снятые не совсем спелыми, могут дозариваться в процессе хранения. Около месяца плоды этой сливы могут храниться в холодильнике в свежем виде, не теряя вкусовых качеств.

Слива Золотая капля
Слива Золотая капля

Золотая капля — старинный английский сорт, выведен Г. Коэ в 18 веке. Сорт весьма морозостойкий, хотя в нашей местности редко встречается. Основные районы его распространения — Молдавия и Грузия. Дерево этого сорта сильнорослое, широкопирамидальное. Из-за относительно ранних сроков цветения может поражаться возвратными весенними заморозками. Зато меньше, чем другие, поражается сливовым пилильщиком из-за несовпадения фаз развития вредителя и этого сорта. Плоды великолепные, яйцевидной формы, до 50 г весом, янтарно-желтой окраски. Очень сочные, десертного вкуса. Косточка от мякоти отделяется плохо. Французский садовод Лигель образно выразился о вкусовых качествах плодов Золотой капли: «Их можно скорее пить, чем есть».

Мы привыкли к тому, что светлоокрашенные сливы принято считать ренклодами, а Золотую каплю, несмотря на желтую окраску, относят к венгеркам из-за формы ее плодов. Показывает хорошую урожайность. Существенным недостатком является то, что этот сорт на протяжении процесса созревания сильно подвержен поражениям болезнями и вредителями, поэтому его необходимо несколько раз за сезон обрабатывать.

Слива Президент
Слива Президент

Другой, тоже довольно старый английский сорт, — Президент, известен с 19 века. С недавних пор он обрел вторую молодость благодаря своей устойчивости к шарке. Плоды созревают поздно. Дерево сильнорослое, с шаровидной кроной. Однолетние побеги красноватого оттенка, листья блестящие, с восковым налетом. По этим признакам опытный садовод определит Президента, даже если на нем не будет плодов.

Сорт самоплодный, но если рядом будут расти Ренклод Альтана, Стенлей или другие сорта сливы, способствующие перекрестному опылению, продуктивность Президента будет выше. Плоды крупные, 50-60 г, овальной формы, бордового цвета. Мякоть даже созревших плодов твердая, желтого цвета, высоких вкусовых качеств, свободно отделяется от косточки. Урожай созревает в середине сентября. Если дождливая погода, плоды могут растрескиваться и загнивать на дереве.

Тулеу Грас — сорт румынского происхождения. Дерево сильнорослое, имеет обратнопирамидальную крону, т.е. «растет веником», как шутят садоводы. Плоды — классическая венгерка, весом 35-40 г, яйцевидной формы, синей окраски, с хорошо выраженным боковым швом. Мякоть беловато- желтого цвета, плотная, очень вкусная, идеальный сорт для получения чернослива. Урожай созревает в середине сентября. Первоисточники утверждают, что Тулеу Грас имеет слабую зимостойкость, но в связи с всеобщим потеплением, думаю, этот сорт будет получаться в Украине повсеместно. Зиму 2009 г., когда 23 января температура была у нас -28°С, этот сорт выдержал успешно.

Вижен — сорт канадской селекции. Получен от скрещивания сортов Пасифик и Альбион. Дерево очень сильнорослое, мы его прививаем на войлочную вишню, с тем чтобы получить слаборослые деревья. Цветет в поздние сроки, тем самым может избежать поздневесенних заморозков. Лучшие опылители — Стенлей, Президент. Плоды очень крупные, могут достигать веса 70 г, удлиненные, асимметричные, кожица фиолетово-голубая, мякоть желтая, плотная, гармоничного вкуса, косточка отделяющаяся. Урожай созревает в начале сентября, шаркой не поражается.

Очень интересен новый американский сорт Амерс, полученный от скрещивания сортов Стандарт и Стенлей. Он быстрыми темпами завоевывает большие площади в садах и симпатии садоводов-любителей благодаря своим ценным хозяйственным свойствам: скороплодности, крупноплодности, урожайности, высоким вкусовым качествам плодов, а также устойчивости к болезням и, прежде всего, к шарке. Дерево среднерослое, с шаровидной кроной, плодоносить начинает на 2-3-й год. Сорт частично самоплодный, опылителями для него служат Стенлей, Чачакская найболия (наилучшая), Чачакская ранняя и другие.

Плоды этого сорта очень крупные — 50-60 г, овальные, слегка сплющенные, кожица бордовая или фиолетовая, покрыта восковым налетом. Мякоть желтая или оранжевая, плотная, вкусная, хорошо отделяется от косточки. Созревание — начало сентября. Созревшие плоды осыпаются, поэтому не стоит задерживаться с уборкой. В наших садах Амерс может заменить более поздний и требующий больше тепла Стенлей.

Среди новинок — новая польская венгерка раннего срока созревания — Калипсо. Сорт получен от скрещивания сортов Чачакская лепотика х Опал. Дерево сильнорослое, быстро вступает в пору плодоношения и обильно плодоносит. Сорт самоплодный, но продуктивность значительно выше при перекрестном опылении. У нас этот сорт созревает в начале августа. Плоды крупные, весом 30-40 г, слегка яйцевидной формы, синего цвета, с голубым пруиновым налетом. Мякоть желто-зеленого цвета, десертного вкуса, легко отделяется от косточки. Сорт устойчив к шарке.

Все эти, как и другие распространенные сорта (Венгерка домашняя, Анна Шпет, Ренклод Альтана), — отличные сорта. Но проблема в том, что, как я уже говорил, слива в Украине: и в Донбассе, и на Киевщине, и в Крыму, и на Волыни, то есть повсеместно, очень сильно поражается вредителями и болезнями. (Как бороться с ними, читайте в «ЗМК» № 9 от 29.02.12г. («Чем болеет слива?») и № 10 от 7.03.12 г. («Защита сливы от вредителей») — Прим. ред.).

Петр МАЗУР,
заведующий научно-исследовательской лабораторией
садоводства и виноградарства НЭНЦ.

г. Киев.
Тел. 067-658-07-44.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 12(638) от 21 марта 2012 г., стр.8-9, 11.