Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Та самая «бабушкина» малина
Та самая «бабушкина» малина

Думаю, мало найдется людей, равнодушных к такой замечательной и полезной ягоде, как малина. Сегодня, пожалуй, трудно найти участок, на котором она не росла бы. Перекочевав в далеком прошлом из леса в наши сады, благодаря селекции и отбору малина постепенно приобрела не свойственные ей изначально и крупноплодность, и урожайность, и ремонтантность, то есть способность плодоносить на побегах текущего года.

Мне, как и многим садоводам, также хотелось иметь на своем участке сорта наиболее урожайные, крупноплодные и мало подверженные различным заболеваниям. Но, к сожалению, селекция современных сортов зачастую направлена на пригодность выращивания малины в промышленной культуре. А это значит, что больший упор в выведении сортов делается на внешний вид ягод, транспортабельность, пригодность к механизированной уборке.

Так как участок у меня небольшой, то, подбирая сорта для своей семьи, я делала упор прежде всего на вкус ягод, устойчивость к болезням и вредителям, чтобы свести к минимуму число обработок кустов (дополнительная причина тому — наличие пасеки, а пчелы очень любят цветки малины). Не последними требованиями были урожайность и внешний вид. Сразу хочу посоветовать тем, кто желает обзавестись сортовыми новинками малины: приобретая саженцы новых сортов, не спешите полностью корчевать посадки «бабушкиной» безымянной малины, особенно если она устраивает всех по вкусу. У меня пока до сих пор такая малина ремонтантного типа плодоношения является самой вкусной на участке. При применении грамотной агротехники мне удалось повысить ее урожайность, и отказываться от этого неизвестного мне сорта пока не собираюсь.

Я взяла курс на выращивание ремонтантных сортов. Они мне нравятся больше, чем обычная летняя малина. Ремонтантную малину можно выращивать и как обычную — в двухлетнем варианте, и как ремонтантную — с плодоношением на побегах текущего года. Свою малину выращиваю в однолетнем варианте. Из тех сортов, которые подбирала для своего участка, одни прошли испытания благополучно и прочно прописались на участке, от других по разным причинам пришлось отказаться. Опытом подбора сортов с описанием истории их испытания я и хочу поделиться. Может быть, эта информация окажется полезной для читателей.

Ягодный букет Регины
Ягодный букет Регины

Вторая половина зимы — самое время сеять... землянику. Ничего странного в этом нет. На сегодняшний день в продаже имеется очень много сортов мелкоплодной безусой ремонтантной земляники с разными по окраске ягодами — белыми, желтыми и красными. Перепробовав большинство сортов, мы остановились на урожайном сорте Регина с ароматными, сладкими, ярко-красного цвета ягодами. Эту землянику, как и многие другие мелкоплодные безусые сорта, размножают семенами или делением куста на розетки. Высевать семена земляники можно с середины января до июля. От появления всходов до сбора урожая проходит около пяти месяцев. При поздних посевах урожай возможен только на следующий год. Я высеваю семена земляники в конце января — феврале. В качестве теплички использую пластиковые контейнеры с крышками (в супермаркетах в них запаковывают салаты). Можно также использовать торфяные таблетки. Теплички заполняю покупным универсальным грунтом для рассады, немного уплотняю его и разглаживаю поверхность. Затем семена земляники раскладываю на поверхности грунта, поливаю из пульверизатора и закрываю крышкой.

Семена земляники прорастают на свету, поэтому контейнеры ставлю на освещенный подоконник. Чтобы они хорошо и дружно взошли, внутри теплички должно быть влажно и тепло. Оптимальная температура для прорастания семян +20-22°С. Необходимо контролировать также влажность грунта. Он не должен пересыхать, но и переувлажнять его нежелательно.

Плодоносящая стена ежевики
Плодоносящая стена ежевики

Все большую популярность у наших садоводов в последние годы приобретает ежевика, которую в Европе и Америке давно уже считают королевой ягод. Такое внимание к этой культуре вызвано высокой рентабельностью производства ягод при меньшем, чем, скажем, за той же малиной, сильно страдающей от палящих солнечных лучей и засухи, уходе. Да, ежевика (особенно некоторые сорта) отличается от других ягодников меньшей требовательностью к почве (у нее более развитая корневая система), уходу, обработкам от болезней и вредителей и относительной засухоустойчивостью. А появляющиеся новые, высокоурожайные (в том числе и ремонтантные) сорта делают ежевику еще более привлекательной для садоводов. Только, к сожалению, еще недостаточно накоплено опыта выращивания этой культуры в целях получения товарной ягоды, нет еще конкретных технологий и норм. Энтузиасты сами нарабатывают их путем проб и ошибок. Об одном из таких опытов мелкотоварного производства ягоды ежевики в Самарской области, климатические условия которой мало чем отличаются от условий степной зоны Украины, рассказывает российский садовод-опытник Вячеслав Валентинович ЯКИМОВ.

Весной 2010 г. мы приняли решение о закладке небольшой ежевичной плантации. Планировалось посадить несколько сотен кустов с целью выращивания ягоды ежевики под реализацию на розничном и оптовом местном рынке. Мотивацией этого решения послужило практически полное отсутствие такого рода продукции на рынке, что гарантировало в перспективе торговое пространство и свободное ценообразование. Участок для закладки плантации выбирался с учетом доступа к рынку (приемлемые транспортные расходы), наличия бытовой базы, источника водоснабжения, подходящих почвенных и климатических условий. Значительным плюсом было и то, что участок располагался несколько южнее Самары. Это служило гарантией относительно раннего созревания урожая.

Однако были и недостатки. Это граница леса и степи с преимущественно горячими сухими ветрами летом и относительным дефицитом осадков в летний период. Но поскольку было водоснабжение, имелась возможность компенсировать поливом недостаток почвенной влаги.

Маленькая сладкоежка, дочь моих друзей Вероника с таким восхищением рассматривает ягоды сортов НСД Эви Делайт, Монтерей и Остара

Несмотря на снег и мороз за окном, на душе становится тепло, когда я просматриваю фотографии ягодного сезона 2012 года. Кстати, благодаря культивированию сортов земляники непрерывного срока созревания (нейтрального светового дня — НСД), можно наслаждаться вкусом земляники не только весной и летом, но даже осенью. А некоторые умудряются получать и зимние урожаи ягод.

Этот снимок, на котором маленькая сладкоежка, дочь моих друзей Вероника с таким восхищением рассматривает ягоды сортов НСД Эви Делайт, Монтерей и Остара, был сделан в начале октября минувшего года. Впечатляет, не правда ли? Но вырастить такой урожай, а может и побольше, под силу каждому, если приложить труд, старание и внимать советам, которые все желающие могут черпать со страниц «ЗМК». Ведь если подойти к вопросу выращивания земляники серьезно, то можно обеспечить ягодой свою семью, а еще заработать, продавая излишки. Поверьте, земля всегда отблагодарит за заботу щедрыми урожаями. Хватит и на летние угощения, и на зимние заготовки, и на продажу. Я убедилась в этом лично. Чего и вам желаю.

Елена ЯСИНСКАЯ.

А/я 1, г. Белая Церковь
Киевской обл., 09113.
Тел. 067-184-95-23;
E-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 6(684) от 6 февраля 2013 г., стр.1.

«Выращиваю прямостоячую ежевику сорта Торнфри на шпалере высотой 2 м. При достижении побегами (без урожая) верхней проволоки прищипываю их на несколько сантиметров. В результате за лето боковые побеги вырастают до 3 м. Хотелось бы получить через газету консультацию специалиста: на какой высоте (и сколько раз за сезон) прищипывать прямостоячие побеги и надо ли при этом прищипывать отрастающие боковые побеги (на какую длину)?

В.Ф. БЕЛАН.

г. Днепропетровск».

Этот вопрос мы адресовали нашему автору из России, садоводу-практику с большим опытом выращивания ягодных культур, в том числе ежевики и малины, Николаю Александровичу ЛАЗУНУ

Технология обрезки ежевики и малины во многом похожа. Как и у обычной малины, побеги ежевики делятся на плодоносящие и замещающие, которые дают урожай только на следующий год и осенью вырезаются. Поскольку морозоустойчивость этой культуры находится в пределах -20-30°С, то замещающие побеги стараются формировать стелющимися. В таком случае их можно легко уложить на почву и укрыть осенью. Плодоносящие ветви для удобства с весны подвязывают на шпалеру. Такой прием создает оптимальные условия для развития куста и удобства при сборе урожая. Если сорт имеет прямостоячие побеги, то пригнуть его осенью, не сломав, сложно. Поэтому рекомендуется молодые побеги, пока они мягкие, наклонять вдоль ряда и закреплять крючками, воткнутыми в землю. Особенно такой прием необходимо применять при формировании необходимого наклона у основания побега. По мере роста такой побег будет стремиться расти вверх, но дополнительными крючками ему также придается горизонтальное положение в течение всего сезона.

Как человек увлеченный, коллекционер и испытатель сортов смородины и других ягодных культур, я стараюсь следить за новинками селекции, а также теми сортами, которые правдами и неправдами появляются на рынке Украины. Благо в зимнее время достаточно времени, чтобы проанализировать собравшуюся информацию, полистать литературу и заглянуть в Интернет. И вот недавно, блуждая по просторам социальной сети, я наткнулся на электронный сайт магазина, где рекламировался новейший сорт черной смородины английской селекции под названием Ebony. Привожу дословную характеристику сорта, опубликованную на сайте.

«Новейший сорт черной смородины. Образует мощный куст с очень сладкими ягодами крупного размера. Сорт раннего срока созревания. Ягода крупного размера, округлая, темно-черного цвета, блестящая, с ярко выраженным ароматом. Вкус спелых ягод очень сладкий, дегустационная оценка — 5 баллов, кожица плотная, не растрескивается, с сухим отрывом, хорошо транспортируется и способна долго сохранять товарные качества. Очень высокое содержание сухих веществ Brix 15. Подходит для переработки и особенно для продажи на рынке.

Сорт зимостойкий, подходит для выращивания в любой почвенно-климатической зоне.

Обладает генетически высоким потенциалом урожайности. Один из лучших сортов черной смородины на сегодняшний день. Саженцы из Англии. Стоимость саженца с ЗКС — 50 грн».

(Окончание. Начало в № 3(681) от 16 января 2013 г.)

Сорт смородины селекционеров Львовщины Святкова — с вишневыми плодами
Сорт смородины селекционеров Львовщины Святкова — с вишневыми плодами

Красная смородина славится не только красотой и большим количеством ягод. Высокие технологические качества ягод ставят красную смородину в один ряд с лучшими плодовыми и ягодными культурами. Из ее ягод готовят высококачественные сок, желе, сироп, мармелад. Особенно ценное вино изготовляют из ягод белой смородины. Соки и морс из красной и белой смородины улучшают аппетит, снижают температуру при простуде. Благодаря пектинам и Р-активным веществам красная смородина является природным антирадиационным средством.

Пектиновые вещества, содержащиеся в ягодах красной смородины, выводят излишек холестерина из организма, что играет важную роль в профилактике и лечении атеросклероза, а дубильные вещества, которые тоже имеются в красной смородине, полезны при спастических колитах и энтеритах.

Зеленоплодный сорт черной смородины Львовская зеленоплодная
Зеленоплодный сорт черной смородины Львовская зеленоплодная

Ухудшение экологической ситуации и связанный с этим высокий уровень загрязнения продуктов питания радионуклидами, токсическими, в основном химическими, соединениями способствуют нарастанию негативных тенденций в состоянии здоровья населения. Одной из причин снижения иммунитета организма человека, преждевременного старения, развития многих заболеваний и сокращения продолжительности жизни является дефицит в организме антиоксидантов и излишек свободных радикалов (оксидантов). Человеческий организм не способен синтезировать многие антиоксиданты. Главным источником их пополнения является растительная пища, прежде всего ягоды, плоды, овощи, богатые этими соединениями. Ягодной культурой больших биологических возможностей является черная смородина. Ценность ее объясняется, прежде всего, высокими питательными и лечебно-профилактическими свойствами. Ягоды черной смородины — самый доступный и дешевый источник витамина С в питании населения, содержание которого достигает 400 мг%. Высокое содержание в них витамина С, антоцианов, флавоноидов, катехинов и других Р-активных соединений способствует нормальному функционированию кровеносных сосудов, поэтому ягоды смородины и продукты переработки из нее играют важную роль в профилактике атеросклероза, являются биологическими протекторами, предохраняющими от возникновения инфарктов и инсультов.

Пектины ягод черной смородины (их содержание составляет 1,04-1,98%) имеют хорошие желирующие свойства, они способны связывать ионы тяжелых металлов, в том числе радионуклидов, и выводить их из организма человека.

Черная смородина всегда была желанной культурой на приусадебных участках украинцев. Но в последние годы с высокими летними температурами и засухами появилось много нареканий от наших читателей на то, что выращивать эту ягодную культуру, которая в принципе не отличается сложностью агротехники, становится все тяжелее. Поэтому редакция газеты предлагает специалистам, садоводам-любителям поделиться своими технологиями и секретами выращивания, чтобы на основе коллективного опыта, многолетних наблюдений и наработок читатели «ЗМК» смогли выработать для себя эффективную систему ухода за этой культурой. Это касается не только черной смородины, но и других плодово-ягодных культур. Зима — самое подходящее время для учебы и обмена опытом. Сегодня по просьбе редакции своим опытом выращивания черной смородины делится научный сотрудник Международного центра астрономических и медико-экологических исследований Юрий Владимирович Кравченко (E-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.).

На своей даче, расположенной в с. Плиски Черниговской области, в основном я выращиваю черную смородину сорта Юбилейная Копаня, немного Минай Шмырев и Черешневой. Но от последней постепенно начинаю отказываться, т.к. она часто поражается смородинным клещом. А вот Минай Шмырев мне очень нравится. Хотя это не болезнестойкий сорт, да и ягоды у этой смородины в 2 раза мельче, но зато они вкуснее.

Технология выращивания такая. Два года до посадки на участке выращиваю люпин (синий, белый, сиреневый). Кроме того, что это очень полезно для оздоровления почвы, выглядит такой уголок очень красиво. Когда завязываются семена (мелкие в отличие от тех, что продаются в магазине), обрабатываю их гербицидами (раундапом или ураганом). После того как растения подсохнут, пригибаю сухостой к земле и собираю семена.

(Окончание. Начало в № 1(679) от 2 января 2013 г.).

Токио — японская новинка, пригодная как для сбора ягод, так и для вертикальной культуры, украшения альпийских горок, балконов
Токио — японская новинка, пригодная как для сбора ягод, так и для вертикальной культуры, украшения альпийских горок, балконов

Особенности выращивания и размножения

Сорта нейтрального светового дня имеют свои особенности. Например, период от выдвижения цветоносов до созревания ягод гораздо короче, чем у сортов обычного плодоношения. Поэтому первые ягоды созревают вместе со сверхранними сортами. Еще одна особенность — способность плодоносить на молодых розетках в год их образования. Это не только повышает урожайность, но и дает возможность выращивать этот вид земляники в вертикальной культуре (то, что в народе называют «вьющаяся»). Есть отличия и в агротехнике возделывания по сравнению с сортами обычного плодоношения.

Посадка ничем не отличается от посадки сортов обычного плодоношения, проводится как весной, так и осенью. Но есть момент, на который следует обратить внимание. Если планируется сбор урожая с молодых розеток, то междурядья следует оставлять пошире, чтобы было место для их прирастания. Если же планируется плодоношение только на маточном кусте, а усы будут удаляться, то посадку проводят по обычной схеме: в ряду 20-40 см, междурядья не менее 40 см. Следует учитывать, что при оставлении усов ягода на маточном кусте будет мельче, а суммарный урожай несколько выше за счет плодоношения молодых розеток.

Сортовой особенностью «нейтралов» является способность выдвигать цветоносы сразу же после посадки. Поврежденная при пересадке корневая система слаба, и, если допустить плодоношение, растения могут погибнуть. Поэтому после посадки сортов нейтрального дня необходимо выщипывать цветоносы, пока кусты хорошо укоренятся и нарастят зеленую массу (около месяца). Такой прием не уменьшает урожайность, а, наоборот, увеличивает, т.к. в дальнейшем возрастает масса ягод и количество цветоносов. Выщипывание цветоносов применяется также для ускорения размножения. По своей природе «нейтралы» дают гораздо меньше усов, чем сорта обычного плодоношения. Причем большинство сортов наращивают усы только в первый год роста. В дальнейшем все силы растения направляют на плодоношение и остаются безусыми. Поэтому и выщипывают цветоносы, пока не нарастет необходимое количество усов. Исключение из этого правила из испытанных мною сортов составляют Королева Елизавета II, Чудо мира, Искушение, Диаманта. Они наращивают достаточное количество усов на второй год даже без выщипывания цветоносов.