Газета для огородников, садоводов и виноградарей

В последнее время на рынке явно ощущается дефицит ягод крыжовника. Соответственно и цена на него высокая (от 40 грн за кг и выше). Садоводы объясняют это высокими трудозатратами, связанными с выращиванием крыжовника в изменившихся погодных условиях, и защитой кустов от болезней и вредителей. Поэтому тот, кто выращивает крыжовник, старается брать сорта, имеющие не только крупноплодные, с красивой окраской ягоды, но и обладающие устойчивостью и сопротивляемостью к воздействию различных негативных факторов. Означает ли это, что резистентные (от лат. resistentia — сопротивление, противодействие) сорта не требуют химических средств защиты? Эту тему прокомментировал наш постоянный автор из Полтавской области, опытный садовод, консультант газеты Олег Юрьевич САВЕЙКО (тел. 096-771-24-75; 050-230-98-44. E-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.).

Действительно, крыжовник пользуется большим спросом на рынке и при умелой организации выращивания и сбыта можно существенно пополнить семейный бюджет. Ведь средняя урожайность крыжовника в условиях приусадебных участков 300-400 кг с сотки, а при хорошем уходе и выше. Учитывая современные цены на ягоду, заработать на нем вполне реально. Для выращивания высокотоварной ягоды наиболее подходят следующие сорта: Берилл, Малахит, Гроссуляр, Зеленый дождь, Инвикта, Княжич, Родник, Кий, Снижана, Уральский бесшипый, Уральский изумруд, Лада (с зеленой ягодой); Асирома, Гранд, Каменяр, Карпаты, Сеянец Сливового, Неслуховский, Серенада, Черный бархат, Уральский розовый, Десертный, №105, Шенон (с окрашенной ягодой).

Сорт Полька (Polka) в период созревания урожая
Сорт Полька (Polka) в период созревания урожая

«Приобрел малину сорта Полка. Но нигде не могу найти ее описания. Зато иногда встречаю малину с похожими названиями — Полька и Полана. Скажите, это один сорт или разные?

Александр ТРОСТЯНЮК.

с. Ильяшовка Винницкой обл.».

Ответить на этот вопрос мы попросили опытного специалиста-ягодника из Ростовской области, автора многих публикаций и консультанта «ЗМК» Николая Александровича ЛАЗУНА.

В последние годы появилось много новых сортов малины, в том числе и ремонтантных, которые садоводы стараются «прописать» на своих участках. И если с отечественными сортами путаницы нет, то с наиболее популярными сортами польской селекции часто возникают вопросы. Например, желтоплодный сорт Poranna Rosa давно уже у нас называют Утренней росой. И все к этому привыкли. А вот что касается сортов Polka и Polana, то здесь все сложнее. Дело в том, что в польском языке буква «L» обозначает мягкий звук. Не так как в английском. Поэтому встречаются два написания этих сортов в русскоязычном варианте — Полка, Полька (Polka) и Полана, Поляна (Polana). Оба варианта встречаются в разных изданиях, и надо понимать, что речь идет о разных сортах. Тут также можно упомянуть еще и польский сорт Laszka, который тоже как только не называют — Лачка, Лячка и даже Ляшка.

Цветущий «ковер» земляники Сахалинская
Цветущий «ковер» земляники Сахалинская

Несколько лет назад осенью мы решили облагородить почву в саду, чтобы вместо сорной травы под деревьями росли красивые и полезные растения. Решили посадить мелкоплодную землянику нейтрального светового дня сорта Сахалинская. Сначала подготовили участок: перекопали, выбирая корни пырея и других сорняков, граблями разровняли и разметили грядки. В каждой из них сделали по четыре рядочка. Сажали рассаду по схеме 25 см друг от друга, с междурядьем 30 см. Между грядками мы оставляли дорожки 50-60 см.

Результат превзошел все наши ожидания. Уже с конца мая мы начали собирать неплохой урожай ароматных и очень вкусных ягод. В это же время кусты земляники начали давать множество усиков, которые буквально за месяц заняли все свободное пространство, и получился сплошной земляничный «ковер», так что даже сорняки не смогли пробиться сквозь него. Не было необходимости в прополке участка.

Усики, так же как и материнские кусты, цвели и плодоносили до самых морозов. Ягоды мы собирали два раза в неделю по несколько часов. Хватило и себе, и близким. Остальное вывозили на рынок, где земляника пользовалась очень большим спросом. Даже букеты из листьев, цветов и ягод земляники разбирались покупателями для чая.

Засушливое лето 2012 года стало настоящим испытанием как для растений, так и для садоводов, пытающихся всячески облегчить участь своих питомцев. Скажу откровенно, что без нашей помощи ягодники (малина, смородина, земляника) наверняка не выжили бы, не говоря уже об урожае. Однако в прошедшем году мы собрали небывалый урожай со всех своих ягодных растений — земляники (почти 50 сортов), смородины (10 сортов), крыжовника (5 сортов), ежевики и, конечно же, малины (25 сортов). Именно ей мы отвели основные площади на участке, т.к. эта культура одна из самых, я бы сказала, благодарных, доходных и неприхотливых из вышеназванных.

Бальзам на рану земли.

Успех хорошего урожая заключается в мульчировании участка; организации полива; обрезки; защите от стеблевой галлицы и подкормок. Причем мульчирование мы ставим на первое место, так как полив без укрытия почвы у нас практически бесполезен. Влага тут же испаряется, и нужно поливать снова и снова.

Несомненная польза мульчи еще и в том, что она освобождает от прополки. А это снова экономия времени, сил и здоровья. Если раньше за сезон я полола 7-8 раз, то с покрытием участка соломой просто отдыхаю. Вернее, ухаживаю за моими любимыми цветами — лилиями, розами, ирисами.

Смородина Селеченская-2 — кусту уже 10 лет, а урожай, как и раньше, очень обильный
Смородина Селеченская-2 — кусту уже 10 лет, а урожай, как и раньше, очень обильный

Очень часто слышу, что кусты смородины только первые три года радуют обильным урожаем, а потом урожайность измеряется стаканами. Поэтому я и решил поделиться своим опытом, рассказать читателям о том, как продлить молодость смородиновых кустов и заставить их каждый год приносить хороший урожай. Вся проблема кроется в том, что большинство садоводов боятся делать омолаживающую обрезку кустов. Некоторые даже не обрезают саженцы после посадки. Отсутствие таких простых операций приводит к быстрому старению куста и снижению качества урожая. Некоторым из моих растений уже по 10 лет, а урожаи они дают как в молодости — достаточно обильные.

Конечно же, очень многое зависит и от сорта. Он должен быть урожайным. Есть сорта интенсивного типа плодоношения, с крупной и сладкой ягодой, хорошей устойчивостью к заболеваниям. Под эти критерии подходит сорт российской селекции Селеченская-2. Я, например, выращиваю только этот сорт. Единственный его недостаток — у ягоды тонкая кожица. Зато у нее очень сладкий, десертный вкус. Сорт отличается высокой урожайностью. Но, чтобы вырастить хороший, мощный куст, нужно сначала правильно посадить саженец, т.е. на 15 см глубже, чем он рос раньше. Глубокая посадка стимулирует нарастание дополнительных корней и побегов замещения. А чтобы обеспечить хороший старт саженцу, посадочную яму нужно заправить сухим перегноем. В зонах с жарким и сухим летом (т. е. с малым количеством осадков) смородину лучше всего сажать в тени деревьев и обязательно мульчировать корневую зону толстым слоем органики. Ежегодно осенью после обрезки куста мульчу желательно освежать, т.е. подкладывать новую.

Перед посадкой саженцев ягодных культур следует прежде всего выяснить, какая у вас на участке почва. От этого будет зависеть размер ямы. Если плодородный слой достаточно мощный, более 60 см, и почва питательная, то нет необходимости в большой и глубокой яме — достаточно выкопать чуть больше размера корневой системы. Если же почва малоплодородная, то необходимо выкопать яму побольше: для смородины — 50х50х50 см, для малины — 50х50х60 см, для земляники — лучше траншею нужной длины, шириной на лопату и глубиной 40 см. При этом верхний слой земли, приблизительно 20-25 см (штык лопаты), снимается и складывается отдельно. Он будет использован позже. На дно выкопанной ямы при необходимости укладывается дренажный материал (песок или мелкий щебень слоем 10 см), затем — перепревший навоз или компост. В среднем слое смешиваются зола и часть наиболее плодородного верхнего грунта, снятого в начале подготовки ямы. Засыпается яма любым плодородным грунтом, имеющимся в наличии.

Смородина

При посадке смородины следует обязательно заглубить саженец на высоту 10-12 см от верхних корней. Заглубленная посадка создаст благоприятные условия для ежегодного роста молодых побегов на замену стареющим и менее продуктивным (4-5-летним). Таким образом, кусты будут постоянно омолаживаться, что очень важно и для урожайности смородины. Дело в том, что наиболее продуктивны именно 2-3-летние побеги, которые дают крупную ягоду и на которых формируется основной урожай. Это больше относится к черной смородине, так как красная хорошо плодоносит и на более старых побегах.

Очень многое зависит от первой обрезки саженца после его посадки. Чтобы сформировать мощный куст и уже на следующий год получить хороший урожай, следует коротко обрезать побеги, оставляя не более 5-6 почек над поверхностью земли. В таком случае прирост однолетних побегов может быть до 50-70 см. И поскольку смородина скороплодная культура, то можно будет в следующем году получить уже более 1 кг ягод с куста.

Не следует пренебрегать этим приемом и оставлять большие побеги на смородине, тем более пытаться получить урожай уже в год посадки. Это сильно ослабит куст и отодвинет его развитие на продолжительное время.

Предложений по саженцам земляники садовой сегодня очень много: сорта разного срока созревания, на любой вкус и размер ягоды, с изысканными названиями, правда, иногда очень сомнительного происхождения. Часто на рынке можно встретить реализаторов, которые предлагают саженцы земляники садовой с придуманными ими же названиями и описанием непревзойденных характеристик. Очень много сортов земляники поступает к нам из-за границы, тем более что особенных препятствий для этого нет. Реклама делает свое дело. Но тут как раз и надо бы вспомнить старинную пословицу о том, что «не все золото, что блестит». Тем более что технология выращивания земляники садовой у нас существенно отличается от заграничной.

По европейским меркам у них четкое разделение труда. Одни выращивают саженцы «фриго» (саженцы земляники садовой с ее хранением в хранилищах с определенным режимом) или выращивают семенным способом в теплицах. Другие высаживают землянику в контейнеры и выращивают в контролируемой среде по соответствующей технологии. Причем высаживают ее постоянно, тем самым обеспечивая непрерывный конвейер ягодной продукции. А третьи занимаются ее реализацией и доставкой к потребителю. Поэтому и не возникает потребности в подборе сортов по срокам созревания — ранним, средним, поздним, нейтрального светового дня. Основными критериями являются: урожайность, транспортабельность, внешний вид и вкус. Поэтому предлагаемые нам европейские сорта нужно соизмерять с нашими реалиями. А они таковы: выращиваем саженцы в естественных условиях, закладываем ягодные плантации также в естественных условиях. Нечасто у нас можно встретить фермерские хозяйства, выращивающие землянику по европейской технологии. Для этого нужны большие капиталовложения.

Поэтому в основном занимаемся мы по «дедовской» технологии с корректировкой на новшества: агроволокно, капельный полив, комплексные подкормки, химические обработки. И нам очень важно найти и получить сорта с разными сроками созревания: раннего, среднего и позднего. Разница между ними составляет 2-3 недели. Ежегодно мы испытываем до десятка сортов и проверяем их в наших условиях. И тут кроме урожайности, транспортабельности, вкуса, внешнего вида добавляется еще и засухоустойчивость, жаростойкость, зимостойкость, устойчивость к заболеваниям, сроки созревания. На «обкатку» каждого сорта идет от 3 до 10 лет. Иногда появляются сорта, которые очень нам подходят, так называемые «эталоны» земляники садовой. Поэтому мы всегда оставляем их в нашей коллекции для сравнения с новыми сортами.

Свежая земляника в начале мая в нашей местности — большая редкость. А так хочется после долгой зимы полакомиться ароматной сочной ягодой. Вот и приходится идти на всякие ухищрения, чтобы получить урожай земляники садовой раньше срока. А для этого и надо всего лишь ускорить начало вегетации растений, другими словами, создать условия для ее раннего пробуждения.

Драгоценное время можно выиграть, выращивая землянику на высоких грядках (т. н. гребнях), накрытых пленкой, с капельным орошением. Однако не у всех есть возможность выращивать землянику таким способом. Самым распространенным и доступным для всех способом ускорения созревания земляники является выращивание ее под укрытием. Я, например, использую для этого туннельные парники на дугах или укрываю растения врасстил без каркасов. Укрывая растения врасстил, я получаю урожай на 6-8 дней раньше, чем обычно. А вот туннельные парники на дугах увеличивают этот период до 12-15 дней. Устанавливаю укрытие по погоде, но тогда, когда еще не весь снег растаял (в зависимости от региона это может быть конец февраля, март, а иногда, если весна поздняя, даже первая половина апреля).

При укрытии врасстил использую белое агроволокно (спанбонд) плотностью 30 г/м2, которое при бережном использовании может служить три года. Чтобы легкий материал не сдувал ветер, его края присыпаю землей или придавливаю камнями, досками. При этом обязательно оставляю свободное натяжение, т.е. укрываю с запасом, так как по мере роста кустов агроволокно будет подниматься. Оно не должно быть чрезмерно натянуто, чтобы не поломать цветоносы или листья. Когда растения подрастают, освобождаю прижатые края.

Обязательный вопрос, который задают люди при покупке саженца смородины, — об урожайности данного сорта. Многие покупатели удивляются и даже обижаются, когда слышат мой ответ: «Урожайность любого сорта любой культуры такая, какую вы сумеете обеспечить». Научно-исследовательские институты при характеристике сорта приводят два показателя урожайности: среднюю и максимальную. Но необходимо всегда помнить, что эти цифры соответствуют определенным почвенно-климатическим условиям местности, применяемому уровню агротехники и ряду других конкретных условий, при которых выращивались растения: плотность посадки, возраст кустов, вид их формировки, наличие рядом сортов-опылителей и т.д. Поэтому садовод может получить урожайность сорта и большую, чем приведена в описании. Особенно в любительском саду.

Напомню азбучные правила, о которых можно прочитать в любых рекомендациях по выращиванию смородины. Прежде всего саженец надо правильно посадить и обязательно сразу же произвести обрезку. В течение всего периода вегетации растение нужно постоянно хорошо «кормить и поить», а не только во время созревания урожая. Следует регулярно удалять старые и больные ветки. Но существуют и другие факторы, влияющие на величину урожайности определенного сорта. О них знают не все садоводы-любители. Наверняка многие слышали словосочетание «сорта интенсивного типа». А все ли знают, что это такое? Смородина имеет два вида почек, влияющих на урожайность: ростовые, из которых вырастут только побеги, и плодовые, из которых вырастут соцветия. У черной смородины плодовые почки смешанные, то есть из них вырастают соцветия и новые побеги, чаще в виде плодовых веточек. В нижней части хорошо развитых однолетних прикорневых побегов все почки ростовые. В средней части — ростовые и плодовые. В верхней части, а также на менее развитых однолетних побегах второго и последующих порядков (боковые ответвления) боковые почки плодовые. Верхушечная почка любого побега всегда ростовая. Таким образом, у сортов обычного типа плодоношения на молодых побегах больше ростовых почек, чем плодовых. У сортов интенсивного типа, наоборот, на молодых побегах больше плодовых почек, чем ростовых. Даже нижние почки на побегах — плодовые. А соответственно и урожайность будет выше. Но только при достаточно высоком уровне агротехники и заботливом уходе. У сортов интенсивного типа обычно укороченные междоузлия, вследствие чего кисти располагаются густо на побеге, по 2-3 кисти на рубец. Сортами интенсивного типа являются: Аметист, Вернисаж, Санюта, Сюита киевская, Софиевская, Владимирская, Навля, Добрыня, Ядреная. Величина урожая черной смородины во многом зависит и от опыления. Все сорта смородины в большей или меньшей степени самоплодные, то есть плоды у них завязываются от опыления цветков своей пыльцой. Степень самоплодности варьируется у разных сортов в пределах 20-80%. На процесс самоопыления большое влияние оказывают погодные условия: роса, туман, дождь, ветер, температура воздуха. Также влияют плотность посадки растений, наличие ветрозащитных сооружений и расстояние до них, присутствие насекомых-опылителей, наличие на участке других сортов. Более высокие урожаи получаются при перекрестном опылении пыльцой других сортов. При этом увеличивается и размер плодов. Поэтому для более полного перекрестного опыления цветков на одном участке следует выращивать несколько сортов одного срока цветения или созревания.

Ягоды красной смородины сорта Red Lake
Ягоды красной смородины сорта Red Lake

Несмотря на внушительную коллекцию красной и белой смородины разных сортов, хочу выделить один старый, но проверенный временем сорт красной смородины, который еще долго будет «рабочей лошадкой» в любительских садах. Да и в промышленной посадке он не подведет фермера и даст фору многим сортам. Называется он Red Lake, что в переводе на русский язык означает «красное озеро». Этот сорт был выведен в США в Университете Миннесоты в 1933 году и по сегодняшний день остается одним из лучших в группе среднепозднего срока созревания. В своей обширной коллекции в указанной группе спелости могу поставить рядом с ним только венгерский сорт Фертоди Пирос. На сайтах американских Интернет-магазинов до сих пор говорят об этом сорте только в превосходных степенях. Его даже без урожая используют в качестве декоративного растения. В настоящее время сорт выращивается во всех странах Западной Европы. Является в селекции донором таких качеств, как сильный рост куста и пряморослость побегов, крупность и одномерность ягод, устойчивость к болезням.

Red Lake участвовал в российской селекции в качестве одной из родительских форм таких популярных сортов, как Баяна и Белка с белой ягодой, Вика с красной ягодой. А также словацкого сорта Примус с кремовой ягодой.

Сорт зимостойкий, высокоурожайный. Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, практически не поражается листовыми пятнистостями. Как и большинство сортов красной смородины, Red Lake не устойчив к красногалловой тле. Несмотря на это, выращиваю его более 25 лет без обработок химическими препаратами. Сорт высокосамоплодный, не требует дополнительной посадки рядом других сортов для опыления.