Газета для огородников, садоводов и виноградарей

В последнее время на рынках Украины и России появились в продаже саженцы новых польских сортов черной смородины Tiben, Tisel, Tines, Ores, Ruben. Дилеры заявляют о большой и очень большой величине ягоды и о высокой урожайности этих сортов. Интерес к этой культуре возник давно, и он не случаен. В 30-е годы XX века после открытия в ягодах черной смородины высокого содержания витамина С в селекционную работу с этой культурой включились все опытные станции по садоводству. И если в начале 30-х годов в мире возделывалось 40 сортов, то к началу 90-х их было создано свыше 800. К 2000 году в мире появилось еще более 150 сортов, из них только в России более 100.

Технические и десертные

На сегодняшний день Польша является мировым лидером по сбору ягод черной смородины. К слову, Россия находится на втором месте. 90% ягод в Польше собирается комбайнами для последующей технической переработки на соки, джемы, замороженные ягоды, различные полуфабрикаты. И только 10% собирается вручную для потребления в свежем виде и домашней переработки.

Всего пять лимитирующих признаков определяют пригодность сорта для машинной уборки: гибкость ветвей, одновременное созревание ягод, физико-механические свойства — усилие отрыва и усилие раздавливания ягод, количество урожая в недоступных зонах. Такие сорта называют техническими. Все остальные характеристики сорта — содержание основных веществ, вкус, величина и одномерность ягод — имеют при этом второстепенное значение. Но именно эти параметры являются определяющими при выборе сорта для приусадебного или дачного участка. В этом случае лучше выращивать десертные сорта. В личном хозяйстве, как и в промышленном производстве, самой трудоемкой операцией является сбор ягод. Ручной сбор черной смородины со средней величиной ягоды 1-1,5 г очень труден, долог и малоэффективен. Для имеющегося сегодня перспективного сортимента средний вес ягод десертных сортов должен быть не менее 2 г. Иначе ручной сбор превращается в изнурительный труд. И не беда, если в крупноплодном сорте окажется на 10% меньше полезных веществ, чем в сорте с мелкой ягодой. Просто съешьте на 2-3 ягодки больше.

Воспользовавшись Интернетом, можно посетить польский сайт, где приведены результаты испытаний этих новых польских сортов. Средняя урожайность за период 2000-2006 гг. Tisel — 8,4 т/га, Tiben — 9,9 т/га (указаны самые урожайные сорта). Средний вес ягод Tines — 1,35 г, Tisel — 1,24 г. Это польские факты. Приведенные сорта сравнивались в экспериментах с широко распространенными шведскими сортами Titania (Титания) и Ojebyn (Оджебин), а также шотландскими Ben Lomond и Ben Connan, которые показали еще более скромные результаты. (Для справки: 1 т/га соответствует 10 кг/сотки.)

К примеру, Всероссийский НИИ люпина характеризует урожайность своего сорта Селеченская-2 так: средняя — 11,5 т/га, максимальная — 20 т/га. При этом средний вес ягод — 2,9 г, максимальный — 5,5 г.

При испытании сортов украинской селекции в Институте садоводства Украины за период 1993-2000 гг. получены следующие результаты (приведены 4 сорта из 10):

Юбилейная Копаня: средняя урожайность 25,2 т/га, вес крупных ягод 3,5 г, средних 1,8 г;

Софиевская: соответственно 23,9 т/га, 3,4 г, 1,8 г;

Владимирская: соответственно 28,7 т/га, 2,5 г, 1,6 г;

Белорусская сладкая (контрольный сорт): соответственно 10,1 т/га, 2 г, 1 г.

При этом в 2000 г. урожайность Юбилейной Копаня была 44,8 т/га, Софиевской — 43,5 т/га. Максимальный урожай Владимирской и Белорусской сладкой (контроль) был собран в 1997 г. — 35,5 т/га и 17,3 т/га.

Описание сортов

Первоначально подбор сортов для выращивания осуществляется сравнением описаний сортов, которые составляются автором сорта. Информативность приведенных описаний красноречиво говорит сама за себя, без дополнительных комментариев.

Tisel. Куст среднерослый, плотный, побеги приподнятые. Почки средней величины. Покрывающие их чешуйки имеют антоциановую окраску. Листья средние, светло-зеленые, с очерченной центральной жилкой. Соцветия одиночные или сдвоенные, короткие или средние. Цветки слегка розоватые.

Ранний сорт, созревает в начале июля. Кусты обильно и регулярно плодоносят. Плоды средние и крупные, имеют высокие технологические качества: из них готовят соки, пюре и др. Зимостойкость высокая. Растения устойчивы к американской мучнистой росе и ржавчине. В средней степени поражаются другими грибковыми болезнями. Подходит для механизированного сбора урожая.

Юбилейная Копаня. Родительская пара: Новость Прикарпатья х г. ф. С-106. Среднепоздний сорт селекции Института садоводства УААН. Селекционеры К. Н. Копань, В. П. Копань, 1975 г.

Отличается высокой и стабильной урожайностью, комплексной олигогенной устойчивостью к вредителям и болезням, повышенной засухоустойчивостью, технологичен для интенсивной культуры и комбайновой уборки урожая.

Куст сильнорослый, полураскидистый. Побеги длинные, выше средней толщины, эластичные. Листья пятилопастные, со слабо выраженными нижними лопастями и малозаметными выступами на верхней лопасти, темно-зеленые, жесткие, морщинистые. Кисти средней длины, густые, размещены по 2-4 шт. на одном узле.

Ягоды одномерные, крупные, средняя масса 1,7-1,9 г, максимальная 3,5 г, овально-округлой формы, черные, блестящие. Кожица прочная, эластичная, с сухим отрывом. Мякоть зеленовато-коричневая, умеренно ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса (4,25-4,5 балла). Содержит: сухих веществ 13,7-14,5%, сахаров 10,5-11 %, кислот — 2,6-2,9 %, витамина С 206-233 мг%. Созревание ягод дружное, практически одновременное. Потребляются в свежем виде, пригодны для заморозки, приготовления высококачественных продуктов переработки.

С 1997 года сорт проходит государственное сортоиспытание. Перспективен для интенсивной культуры в промышленном и любительском ягодоводстве всех зон Украины.

Знай наших!

Российские сорта: Искушение, Очарование, Чудное мгновение, Сибилла, Дашковская, Пигмей, Русалка, Экзотика, Зуша; украинские: Сюита киевская, Софиевская, Санюта, Владимирская, Аметист, Вернисаж, Черешневая, Юбилейная Копаня, Краса Львова, Памятная — все они пригодны для механизированной уборки и рекомендованы как для промышленного, так и для любительского ягодоводства. Это не мое мнение, а рекомендации НИИ. Считаю, как садовод, в коллекции которого свыше 60 крупноплодных сортов черной смородины, что эти новые польские сорта уступают нашим старым по многим параметрам. Перефразируя известную поговорку, скажу: что поляку хорошо, то русскому одна морока.

Еще в 90-х годах ХХ века Институт садоводства Украины заключил с поляками договор, дающий им право быть эксклюзивными представителями институтских сортов смородины в Европе. Для сортоиспытаний в условиях Польши бесплатно предоставили новые сорта яблонь, груш, земляники, смородины.

Получив в 2000 году урожай смородины Софиевская 67 т/га, поляки еще в 2003 году собирались продать в своей и в других странах Европы первый миллион саженцев смородины украинской селекции, а еще за два года довести продажу саженцев до 5 миллионов. Но капиталисты, в том числе и польские, денежки за использование сортов платить не хотят. Им бы только продавать. Вот и выводят свои — «лучшие». Поди разберись, «свои» они или «чужие». А мы и не знаем, что лучше российских и украинских сортов смородины в мире нет.

В Государственный реестр плодовых сортов Польши еще в 2002 году были введены девять сортов смородины украинской селекции: Софиевская, Владимирская, Юбилейная Копаня, Альта, Аметист, Санюта, Сюита Киевская, Монашеская и Черешневая.

Основная причина малого распространения лучших сортов — финансовые отношения производителя посадочного материала и автора сорта. Даже крупные НИИ проводят сравнительные испытания только своих собственных сортов. Вот и выходит, что лучшие сорта размножаются только в коллекциях любителей, а не в промышленных масштабах. Отсутствие финансовых средств и череда всяких кризисов влекут за собой ввоз в страну иностранной продукции сомнительного качества.

О сортах, испытанных в условиях Украины, читайте в мартовских номерах «ЗМК».

Александр ОБОЯНСКИЙ.

г. Харьков.
Тел. 093-747-28-60;
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 9(635) от 29 февраля 2012 г., стр.13