Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Пораньше — значит, подороже. Всем известно, что больше всего ценится самая первая ягода. Садовая крупноплодная земляника потому и называется в садоводческой среде коммерческой культурой, что первой (уже в мае) открывает ягодный сезон, обеспечивая себе высокую рентабельность и быструю окупаемость. Спрос на нее в период витаминного голода очень высок, поэтому и цена на раннюю землянику «кусается». Раньше я сама ежегодно покупала первую землянику на рынке. Хотя и стоила она немало. Всем известно, что ягоды земляники очень полезны. Они содержат йод, марганец, кобальт, кальций, кислоты, пектиновые вещества, антиоксиданты, множество витаминов: А, Р, РР, К, В2. В 5-6 ягодах земляники столько же витамина С, сколько в одном крупном апельсине. А съедать рекомендуется до 400 г этой ягоды каждый день.

В том, что выращивание крупноплодной садовой земляники может быть неплохой прибавкой к зарплате или пенсии для каждого, кто желает и умеет трудиться на земле, многие, в том числе и я, убедились на личном опыте. Хочу поделиться им с читателями, которые еще раздумывают: выращивать землянику или нет.

До своего профессионального увлечения этой культурой моей «домашней» земляники едва хватало мне самой. Да и заканчивалась она быстро, как только проходил сезон обычной земляники. Поэтому позднюю ягоду приходилось покупать. Но однажды решилась и приобрела саженцы 20 сортов земляники разных сроков созревания: раннюю, среднюю, позднюю и нейтрального дня. Обошлось это удовольствие недешево, ведь за саженцы отдала сумму, равноценную моей зарплате за месяц. Желание вырастить шикарный урожай было огромным, а знаний о том, как это сделать правильно, — мало. Пришлось читать книги и периодические издания, чтобы черпать знания по основам выращивания земляники. И вскоре осознала, насколько это может быть интересно и увлекательно. Особенно когда видишь выращенные тобой, разные по вкусу, цвету и аромату, не говоря уже о сроках созревания, ягоды. И каждый сорт манит своей изюминкой, например формой ягоды. Одни — круглые, как шарики, другие — сердцевидные, третьи — конические. Поражают воображение ягоды в форме вытянутой капельки или удлиненные, как морковки. Да и аромат, структура и вкус мякоти настолько разные, что при дегустации просто теряешься, как выделить 2-3 «самых-самых» сорта, не говоря уже об одном.

Сейчас у меня на участке растут более 100 сортов! Одни приобретены недавно, другие прошли суровые испытания (морозные зимы, засушливое лето) и стали сортами, проверенными временем. У каждого из них своя история, свое т. н. «досье», где отмечены как достоинства, так и недостатки. Перечитав много литературы, поняла, что земляника — культура не для ленивых. Она нуждается в следующих агротехнических приемах: регулярные поливы и подкормки, обработки от болезней и вредителей, мульчирование, своевременное удаление усов и сорняков, рыхление почвы.

И я начала экспериментировать. Без ошибок не обошлось, ведь недаром говорят: не ошибается тот, кто ничего не делает. Но с другой стороны, лишь применяя теорию на практике, приобретаешь опыт, сам по себе он не приходит.

Скажу, что для получения более ранних урожаев необходимо приложить немалые усилия, как физические, так и финансовые. Кроме приобретения саженцев сверхраннего срока созревания и агроволокна, это еще и подкормки (как летние, так и осенние), обработки против болезней и вредителей, поливы и пр. Но, если все делать своевременно и правильно, расходы окупаются. Более того, дают ощутимую финансовую прибыль. Даже в таком году, как прошлый, с поздней и затяжной весной, первые ягоды я собирала 15 мая. Учитывая регион (а это север Украины), считаю данные сроки плодоношения сверхранними. На рынке в то время была только тепличная земляника и стоила она 50 грн за 1 кг. Поэтому первую ягоду, которой было не так много, продавала на стаканчики (это намного выгоднее, чем на килограммы) по цене 80 грн за 1 кг. Точно помню, что за первую корзину земляники заработала 700 грн. А продала я ее в течение часа. Некоторым даже не хватило. Люди покупали, не торгуясь, после того как узнавали, что земляника местная, а не привозная.

Уже через неделю цена начала немного падать и составила 60 грн за 1 кг, а в конце мая — 35-40 грн. Но даже в период массового плодоношения свою продукцию я не продавала дешевле 27 грн. Вот что значит имидж. Это говорит о том, что, какая бы ни была цена, спрос на эту ягоду есть всегда.

Слагаемые успеха. При выборе сортов для продажи советую обращать внимание на плотность ягод, вкусовые и товарные качества. Хочу сказать также, что необходимо иметь 2-3 сорта разного периода плодоношения. Это подстрахует в будущем, ведь неизвестно, какие сюрпризы нам преподнесет погода, как покажет себя сорт на легкой или тяжелой почве, насколько устойчив он к переувлажнению (ягоды могут сильно поражаться гнилью) или к засухе.

Следует также учитывать, что каждый сорт имеет свои особенности: величина куста и листовой пластинки, расположение ягод и т. д. Есть сорта, у которых ягоды не лежат на земле или цветоносы короткие и ягоды расположены внутри куста, то есть не касаются земли. Такие сорта отлично выдерживают дождливую погоду. А есть такие, у которых корневая система глубоко уходит в землю — они отлично переносят засуху. Намного проще ухаживать за сортами, которые дают мало усов или их вообще практически не бывает. При этом нужно брать во внимание, что характеристики сорта могут меняться в зависимости от условий выращивания, почвы, климата. Очень важно правильно выбрать участок для посадки. Если хотите пораньше собирать ягодку, то участок должен быть солнечным со всех сторон. Хотя, учитывая то, какая температура была летом при дефиците дождей, более благоразумно отдать преимущество полутени, а не месту под солнышком.

За 2-4 недели до посадки подготавливаю почву. Для этого удобряю ее органическим удобрением в расчете 40-60 кг на 1 сотку (преимущество отдаю компосту и золе) и перекапываю, чтобы почва уплотнилась и, оседая, не оголяла корешки саженцев и после поливов не затянуло сердечко (точку роста) землей. Методика посадки у меня такая: сажаю с шагом 15-30 см в сдвоенные ряды в шахматном порядке (расстояние между сдвоенным рядом 20-25 см), а расстояние между рядами должно быть 70-80 см (для удобства в обработке и уходе). Придерживаясь этой схемы посадки, я имею достаточно свободного места, чтобы потом весной разложить между растениями мульчу. Посадку провожу в вечернее время, при этом удаляю с каждого саженца большинство листьев (оставляю один или два), немного подрезаю и расправляю корни, чтобы в лунке они не заворачивались вверх.

В дальнейшем, чтобы получить хороший урожай, я регулярно обрезаю усы. Если это делать вовремя (один раз в три недели) и регулярно, то, поверьте, операция занимает не так много времени, зато цветение и урожайность удивят в полном смысле этого слова. К слову, на 2-годичных кустах, где я удаляла усы, в этом году наблюдала в среднем по 10 цветоносов, хотя были экземпляры даже по 17 цветоносов. Подсчитала, что урожайность с такого куста на уровне 2 кг. Даже если посадить самый крупноплодный урожайный сорт и не уделять ему внимания, то через 2-3 года, когда он сплетается ковром, урожайность будет низкая, а ягоды — мелкие, ведь усы сильно истощают маточные кусты. Хотя раньше и у меня были такие непроходимые «джунгли». Помню даже, выбирая ягоду, некуда было ногу поставить.

Немаловажно хотя бы частично удалять усы, если хотите получить урожай ягоды, а не количество саженцев. Но если нужна рассада, необходимо пожертвовать урожаем. Поэтому если я хочу размножить какой-то сорт, то даже срываю цветоносы в начале развития, стараясь не допустить цветения и завязывания ягод. Однако, обрывая цветоносы, все же выборочно оставляю ягоду на нескольких кустах для пробы.

Я убедилась, что для получения хорошего урожая незаменимыми являются регулярные корневые и листовые подкормки. Очень эффективным в этом деле оказался травяной настой. Для его приготовления большую емкость плотно набивала доверху крапивой, травой, сорняками, овощными очистками, фруктовой падалицей и другой органикой. Затем ставила емкость на солнце и заливала водой. Уже через неделю готов «витаминный коктейль», который применяла для корневых и листовых подкормок. Для корневой подкормки настой разводила водой (1:5) и проводила им полив каждые 2 недели. А относительно листовой подкормки концентрация была уже другая (1:10). Применяла ее один раз в неделю.

Также хорошо себя показали бактериальные препараты: фитоспорин, триходермин, гаупсин, циркон, новоферт, байкал, иммуноцитофит. Но подробно об этом расскажу ближе к весне. Скажу только, что они будут действовать в полной мере только при условии, если не применять никаких минеральных подкормок почвы, ведь минеральные удобрения погубят микроорганизмы в почве. Поэтому я отказалась от химии, а применяю биопрепараты, органику, компост или золу.

Также причиной высокого и стабильного урожая за последние годы считаю мульчирование. В знойное лето мульчирование посадок любым доступным материалом просто необходимо. Я лично в качестве мульчи использую солому. Польза от мульчи огромная: ягода всегда чистенькая, даже после дождя никогда не бывает грязной, земля и корни растений не перегреваются, а поливочная вода длительное время не испаряется. Мульча также препятствует прорастанию сорняков, сохраняет рыхлую структуру почвы, что намного облегчает уход. Стоит отметить, что под ней размножаются дождевые черви, которые перерабатывают мульчу в плодородный слой.

Еще хочу сказать, что ягоды поспеют на 7-10 дней раньше, если грядку земляники укрыть агроволокном (спанбондом или лутрасилом). Это следует сделать в начале весны, как только растает снег. Можно установить поверх участка невысокие дуги, на которые потом набросить агроволокно, или же укрыть растения сверху прямо на земле, не забыв закрепить агроволокно по краям дощечками, камнями, комьями земли. Из опыта знаю, что следует оставить свободное натяжение, то есть укрывать с запасом, ведь по мере роста кустов агроволокно будет подниматься, но оно не должно быть чрезмерно натянуто, чтобы не поломать цветоносы или листья. Можно сказать, что под таким укрытием действует эффект теплицы, ведь температура там в среднем на 10°С выше, чем на улице. Поэтому создается микроклимат, способствующий более раннему созреванию. Хочу отметить, что когда после массового плодоношения началась невыносимая жара, я использовала эти же куски агроволокна, но уже для притенения.

В заключение хочу сказать, что крупноплодная садовая земляника любит регулярную (каждые 3-4 года) посадку-пересадку, простор, солнце, регулярный, но не чрезмерный, полив, подкормки и мульчирование. Если подойти к вопросу выращивания земляники серьезно, вдумчиво и с любовью, то ее хватит и на летние угощения, и на зимние заготовки, и на рынок для продажи. Я убедилась в этом лично, чего желаю и всем читателям «ЗМК».

Елена ЯСИНСКАЯ.

А/я 1, г. Белая Церковь Киевской обл., 09113.
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Тел. 067-184-95-23, 066-937-56-51, 093-732-73-46.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 1(627) от 4 января 2012 г., стр.11.