Газета для огородников, садоводов и виноградарей

(Окончание. Начало в №21(699), №22(700), №23(701), №24(702).).

Наличие отпрысков

В отличие от малины многие сорта ежевики отпрысков не дают, только побеги замещения. Отпрыски дают некоторые прямостоящие сорта типа Агавам. Они могут появляться только при повреждении корней перекопкой, поэтому почву под ежевикой лучше не копать, можно рыхлить на глубину до 5 см. Лучше содержать почву под мульчей. В качестве мульчи лучше использовать перепревший навоз, отработанный грибной субстрат, измельченную кору, шелуху семечек или гречихи, вылежавший опил. Отпрыски, появляющиеся при повреждении корневой системы, можно доращивать в школке и использовать в качестве посадочного материала.

У сортов, бесшипость которых закреплена в результате клоновой селекции и не является генетической, отпрыски в местах повреждения могут быть колючими. Такие лучше удалять. Но если к плантации относиться аккуратно, то отпрысков не будет годами, земля под ежевикой всегда будет чистой, что значительно снижает трудоемкость. Не секрет, что на плантации малины на операции, связанные с недопущением загущения куста и борьбу с отпрысками, идущими в междурядья, уходит значительное количество времени и труда. Удобство выращивания ежевики в этом отношении по сравнению с малиной налицо.

Отношение к поливам

Ежевика в отличие от малины имеет очень мощную, глубоко залегающую корневую систему. Ее корни уходят на глубину до 1,5 м, тогда как у малины до 60 см. Мне приходилось выкапывать боковые корни взрослого куста ежевики Торнфри толщиной до 2,5 см. Эти корни можно было принять за что угодно, за корни груши или сливы, но это были корни ежевики. Центральный же корень, от которого отходили эти ответвления, был сравним с корнем кустовидной вишни. То есть мощность и урожайность кустов подкрепляется соответственно развитой корневой системой. Эти корни гораздо мощней корневой системы малины, которая осваивает только поверхностные слои почвы. Благодаря более глубокому залеганию корневой системы ежевика более засухоустойчива, чем малина.

При капельном поливе и мульчировании почвы промышленное выращивание ежевики удается даже в пустынных и полупустынных районах штатов Арканзас и Техас. Ни о каком выращивании малины в этих районах и речи быть не может, она не способна там даже выжить, а не то что давать урожай. Плохо малина удается и в сухом, жарком климате Нижней Волги и Дона. Конечно, ежевика не может обходиться без воды, огромный урожай должен за счет чего-то наливаться, а огромный листовой аппарат испаряет большое количество влаги, поэтому капельный полив в жарких условиях, безусловно, необходим. В средней полосе взрослый пятилетний куст требует для налива ягод 10-20 л воды в неделю при поверхностном поливе и мульчировании почвы. Нетрудно понять, что мощная корневая система — это еще одно огромное достоинство культурной ежевики.

Транспортабельность ягоды

Ягода ежевики отрывается вместе со съедобным плодоложем, то есть в отличие от ягод малины не является пустой. Она, естественно, тверже и транспортабельней, чем малина. Собранную в технической спелости ежевику можно иногда хранить несколько суток в прохладном помещении, малину же сложно довезти даже до рынка, если последний находится на приличном расстоянии. Ягода ежевики Торнлесс Эвергрин может храниться до 5 дней в холодильнике. Естественно, перезревшая ягода ежевики теряет транспортабельность и при сладости и аромате годится только на переработку. Поэтому сборы должны быть своевременными и регулярными, примерно 2 раза в неделю. Поскольку урожай даже на нескольких десятках соток коммерческих сортов может быть огромен, то производитель должен быть заранее подготовлен к сбору урожая с привлечением дополнительной временной рабочей силы, иметь ледник или холодильник для временного хранения продукции, а вся цепочка от производства до рынка должна быть заранее продумана и подготовлена.

Востребованность на рынке

Если вы произвели крупноплодную малину, то хорошо знаете, что на рынке вас никто не ждет, там полно мелкого производителя. Свежей ягоды ежевики на рынке нет, поэтому вакуумная упаковка весом 100-150 г может стоить несколько сотен рублей. Я видел такое неоднократно и давно ничему не удивляюсь. Обычно ягода коммерческих сортов имеет сравнительно поздний срок созревания, в Самаре это с первой декады августа по первую декаду сентября. В это время на рынке нет уже никакой ягоды, поэтому это обстоятельство тоже способствует дополнительному спросу. Срок созревания малинно-ежевичных гибридов более ранний. Тэйберри начинает созревать на неделю раньше малины, срок созревания многих гибридов либо совпадает по сроку созревания с малиной, либо они созревают вслед за малиной.

Теперь, когда достоинства и недостатки изложены, я могу только повториться: у крупноплодной малины нет ни одного преимущества перед ежевикой, которое позволило бы предпочесть для ограниченного мелкотоварного выращивания с целью получения прибыли именно ее.

Вячеслав ЯКИМОВ.

г. Самара.
E-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 25(703) от 19 июня 2013 г., стр.11.