Газета для огородников, садоводов и виноградарей

(Начало в №21(699) от 22 мая 2013 г.. Продолжение следует).

Испытание холодом

Когда перед человеком встает выбор, что посадить на участке — ежевику или крупноплодную малину, он часто делает его в пользу крупноплодной малины. На чем он основан? Если почитать нашу литературу, то можно без труда найти справедливое утверждение, что ежевика недостаточно морозоустойчива в средней полосе. Действительно, сорта, которые выращиваются в фермерских хозяйствах Западной Европы и пришли к нам через отбор европейским климатом, выдерживают мороз в интервале температур от -20 до -29°С. Этого недостаточно, чтобы выращивать ежевику без укрытия в средней полосе. Однако успешное выращивание винограда в фермерских хозяйствах Волгоградской и Саратовской областей с обваловкой лозы под зиму и само продвижение винограда на сотни километров на север и в Сибирь убеждают, что этой проторенной дорогой может идти и культурная ежевика, морозоустойчивость которой лежит в тех же пределах, что и морозоустойчивость винограда. Рано устанавливающийся снеговой покров в условиях средней полосы позволяет выращивать ежевику, укладывая ее на землю для зимовки, используя лишь легкое пленочное укрытие. Успешный опыт выращивания любителями из Самары, Уфы, Оренбурга, Саратова, Волгограда, Мордовии говорит о пригодности выращивания ежевики в укрывной форме.

Легкое укрытие побегов на зиму позволяет собрать полноценный урожай следующим летом. Оправдываются такие усилия? Безусловно. Урожай с одного куста коммерческого сорта ежевики иногда в десять раз количественно превосходит урожай с куста обычной малины и в разы урожай с одного куста современного коммерческого сорта крупноплодной малины, выращиваемого по самой интенсивной технологии. Поскольку мы сейчас говорим о морозоустойчивости, то необходимо сравнить ее с морозоустойчивостью сортов крупноплодной малины. Крупноплодная малина в этом вопросе не менее проблемная культура, чем ежевика. Вот что писал сам профессор В. В. Кичина 20 лет назад в статье «Малина крупноплодная: новые сорта и агротехника», вышедшей в журнале «Приусадебное хозяйство» (№ 2 за 1988 г.): «Новые сорта (Абориген и др.) недостаточно зимостойки. Чтобы они благополучно перезимовали, советуем пригибать их для укрытия под снег. Без укрытия урожаи снижаются, так как зимой часть побегов погибает...». Вот еще одна цитата: «В местах, где морозы бывают сильнее -30°С, побеги крупноплодной малины надо пригибать на зиму. Побеги зимой должны быть под снегом, тогда на них сохраняются почки и соответственно урожай следующего года. В районах с суровым климатом побеги на зиму укрывают землей. В Центральной России, где обычно не бывает больших зимних повреждений малины, всегда укрытые кусты дают ягод больше и лучшего качества в сравнении с урожаем неукрывных кустов того же сорта. Дело в том, что на стебле почти всегда есть некоторая разница между степенью дифференциации почек, и это одна из причин их разной устойчивости...

...На практике сорт «не виноват», и всегда при оптимальных условиях все свои достоинства он проявляет со стопроцентной гарантией, а вот по вине человека сорт очень часто бывает весьма посредственным и просто не в состоянии показать свои достоинства».

Ни для кого не секрет, что морозы -30°С в средней полосе в отдельные дни бывают практически каждую зиму, значит, и подмерзание побегов выше уровня снега должно наблюдаться каждую зиму, тем более что мороз на границе снегового покрова бывает еще выше на 1-2 градуса. То есть по общепринятой градации зимостойкость крупноплодной малины низкая. В. В. Кичина в своей книге «Крупноплодные малины России» термин морозоустойчивость мудро заменил понятием зимостойкость -30°С. Любитель обычно видит цифру, но не всегда это замечает, соответственно считает, что это много и достаточно, не вникая, что она означает. А означает она то, что при -30°С сорт вымерзнет до снегового покрова, но при этом не погибнет полностью, а восстановится весной от корней. При этом будет считаться, что зимостойкость куста -30°С. То есть эта цифра говорит только о способности куста выжить. Ни о каком урожае, если такое кратковременное понижение температуры случилось, а куст не был пригнут и укрыт, говорить не приходится. Для того чтобы иметь ежегодный урожай, крупноплодную малину нужно как минимум пригибать, а если учесть, что цветковые почки подмерзают при более высокой температуре, то иногда и укрывать. Что и делают дачники в регионах с суровой зимой.

На опыте выращивания дачниками крупноплодной малины в относительно суровых условиях, но с применением укрытия автор сортов не только создает иллюзию зимостойкости, но и пытается толковать о высочайшей рентабельности именно фермерского производства крупноплодной малины. Негативные факты, а таковых достаточно, игнорируются, а позитивные преподносятся. Несмотря на то, что первые крупноплодные сорта были переданы для сортоиспытания в госкомиссию еще в 1986 г., на сегодняшний день нет ни одного сорта крупноплодной малины, который был бы районирован в средней полосе, но автор «скромно рекомендует» выращивание большинства своих сортов крупноплодной малины «во всех районах садоводства России». Но из них районирован только Киржач (вес ягоды 2-4 г), да и то только по северо-западу (Ленинградская обл.) и Северному Кавказу. Патриция и Таруса только рекомендуются для выращивания как сорта, проходящие испытание в госкомиссии.

Крупноплодная малина не только не уникальна в плане зимостойкости, наоборот, морозоустойчивость — слабое место этой культуры, это общая проблема крупноплодной малины и ежевики, обусловленная общими генами. Для укрывной культуры абсолютно безразлично, -20 или -29°С сорт выдерживает при искусственном промораживании побегов. И первая, и вторая цифры не гарантируют урожая при выращивании без укрытия, при этом и первая, и вторая цифры морозоустойчивости обеспечивают полный урожай при пригибании и легком укрытии. Но при одинаковой трудоемкости ежевика многократно выигрывает в урожайности и превосходит крупноплодную малину в качестве ягоды.

Вячеслав ЯКИМОВ.

г. Самара.
E-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 22(700) от 29 мая 2013 г., стр.11.